千两茶的做法，那真不是一般的复杂，可谓是茶品中最为复杂和考究的，也因此，会因为技艺的失传而成为茶品收藏业中的显贵。它的包装和加工同时完成，包装是最重要的加工工具。它用篾片捆压，篾片在捆压紧缩的过程中逐渐缩小，至最后形成定型的竹篓。
粗制形成黑毛茶，有杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更具技术含量，蒸、装、勒、踩、凉置，水分的高低、温度湿度的控制，都有极其精确的物理化学指标。其中有一项处理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成独有的高香，所以才会味道独特，意韵悠远，广州肖鸿茶业有限公司出产的黑茶，成为茶饮仁士的最爱。有兴趣的可以去网站看看，链接就不发了，免得说我广告
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