狗脑贡茶冲泡方法如下：
表演型冲泡
一、 "孔雀开屏"，即向客人展示茶具；
二、 "温壶涤器"，即以沸水冲洗茶具；
三、 "贡茶入宫"，即撮茶入碗，投茶量为茶碗之四分之一；
四、 "游龙戏水"，即以铜壶之沸水呈 45 °角 快速冲入盖碗，令茶随水流翻滚而洗
涤，充分释放其真味；
五、 "淋壶增温"，即以碗中茶汤淋洗公道壶；
六、 "祥龙行雨"，即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗；
七、 "出汤入壶"，即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶（第1泡至第3泡，1－3分钟）
八、 "凤凰点水"，即将茶汤以"凤凰三点头"之势倒入公道壶中；
九、 "普降甘霖"，即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分满为度）；
十、 "齐眉敬奉"，即将品茗杯（碗）呈圆状放置于托盘中，然后举杯齐眉一一奉敬。
狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤市乡境内狗脑山一带。汤市气候温和，地理独特，境内山峦叠翠、云雾缭绕、空气清新，无污染，是湖南省著名的名优茶之乡。
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