一种是指北京人对沏在碗里解渴茶水的统称。过去家家夏天都是大洋铁皮壶烧一壶开水晾着,外出干活回来或晚上乘凉时倒在瓷碗里喝;
另一种是80年代初返城知情尹胜喜在前门附近干个体户,卖“大碗茶”给旅游的游客,当时2分钱一碗;现在北京前门外西侧“大碗茶集团公司”就是从当初发展起来的。经营项目已经扩展到餐饮、文化、旅游、商贸等很多领域。跟“大碗茶”有关的,是旗下的“老舍茶馆”,里面有戏曲曲艺表演和茶点,能够体验老北京风情。
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