茶叶最忌的是受潮，受潮后很容易霉变，而且茶叶变质也与高温、光线及长期暴露于空气中有关。另外，茶叶易吸收异味，不能与樟脑、香皂等气味较浓的东西放置在一处。总之茶叶应该置于干燥、密闭、不透光及无异味的容器中保管，并应该放在环境温度较低的地方。普洱茶的储存更加讲究，这与普洱茶独特的陈韵有关。喜欢陈年饮品及食品者应该都知道，不论存红酒、泡药酒、酿陈梅，其原料与加工都是非常重要的，但储藏更是关键，不同的环境与容器，对其品质的高下影响是不可忽视的。所以上上品的陈年普洱茶，绝非只要茶原料优良、加工制作佳，而随意放在一般环境的通风处就可以的。
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