蒡:学名Arctum Iappa L,别名大力子,牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克,蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克,纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克,磷106毫克,铁7.6毫克,并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料
牛蒡炖肉
牛蒡根500克,猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。
将牛蒡根洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水,放大猪肉烧沸,加入料洒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入牛蒡根片炖至入味,出锅即成。此菜由牛蒡根片与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成, 具有丰富的蛋白质、脂肪、碳化合物等多种营养成分,具有祛风消肿、滋阴润燥的功效。适用于头晕、 咽喉热肿、阴虚、咳嗽,消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。
牛蒡粥
粳米50克,牛蒡根30克。
先取牛蒡根研滤取100克,再煮米做粥,临熟兑入牛蒡根汁即可。牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效,二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。
牛蒡排骨汤
牛蒡1条、排骨半斤。盐、味素各少许。1.牛蒡削皮洗净,切长方块或滚刀块,排骨洗净川烫去血水。2.将(1)料加水,以电饭锅炖煮,或直接煮成汤,调味后即可。

牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥,可是茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统,饮用过多的茶会使夜间尿频,影响睡眠。如果要说具有排除毒素、补充营养、调节平衡三效合一的视为茶中极品,当属风靡日本及东南亚震撼欧美的“天利”牛蒡茶。　　为什么在日本十分流行喝牛蒡茶?因为它是纯天然的,且效果显著、香味奇特,具有与其它茶不同的特点:一、排出体内毒素:　　牛蒡茶含丰富的膳食纤维,它可以减缓食品释放出的能量,从而减弱脂肪在体内聚集,加快分解脂肪酸的速度,避免过剩脂肪让腹部变粗。它不仅降低胆固醇,促进心脏健康,而且帮助通便、排泄,快速消除并预防体内堆积的有害代谢物,因此对排毒、通便(3小时)、降脂、减肥(20天)十分有效。二、补充所需营养:　　牛蒡茶所含丰富的蛋白质、钙、维生素,其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的150倍。这些营养成分可促进新陈代谢,蛋白质可提高人体免疫力,促进新生细胞生长,具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡、调节人体功能、对防癌起着重要的作用。三、调节人体平衡:　　中医认为;疾病的发生无非是阴阳失衡所至,气血循环不畅必然导致阴阳不平衡,是百病生产的根源。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论,也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉,它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通,人体平衡,也就是健康。　　单纯的排毒或排泄会更加损害正气,单纯的补益会使气机雍滞。即要排出体内毒素,又要补益五脏的正气,排补兼顾深合中医“一消,必有一补”的理论。牛蒡茶它一面排除毒素,一面以营养成分进行滋补和调理,使您的身体恢复自然平衡的健康状态,达到排补调合一体的功效,就是牛蒡茶风行的理由。 　牛蒡茶对“三高”糖尿病的预防和抑制作用您想治好你的病吗?首先要知道得病的根源,您知道你得病的根源吗?其实百病产生的根源无非是阴阳失衡所致,造成阴阳失衡的原因是气血循环不畅! “三高”、糖尿病、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病的形成,主要是动脉多半已经发生粥样硬化,血管狭窄,血粘稠,造成肢体麻木、乏力、头晕、眼花、心悸,时间过长容易形成脑血栓,甚至偏瘫。 《本草纲目》有通十二经脉之论,就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉和督脉,它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通、人体平衡,你就健康,你就不会得病。造成以上病症的主要原因是人体内钠的含量过多,“牛蒡”我国千年医药宝库的瑰宝,它含有大量消除钠的元素和功能: (1)牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维,它具有吸附钠的作用,并且随粪便排出体外。 (2) 牛蒡茶中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠吸入尿液并排出体外的作用。 (3)牛蒡茶中高的蛋白质,可以使血管变的柔韧,能将钠从细胞中分离出来。 (4)牛蒡茶中含有的牛蒡甙能使血管扩张,使气血更加畅通。 因此,每天食用牛蒡茶,对“三高” 、糖尿病(1个月改善,2个月平稳下降),对便秘(3小时-3天)、失眠(3天)、排毒、降脂、减肥、脚气(20天)、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病、癌症等有预防和抑制作用。(30天-60天有明显效果) 人参的价值,蔬菜的价格,健康的选择!!千年医药:脱脂、解毒、降“三高”,《本草纲目》诉奇功。风靡世界:抑菌、防癌、抗衰老,《现代药典》说疗效。牛蒡牛蒡“东洋参”,不用不知道,谁用谁有奇效! 警告:未经本公司允许不得擅自转发本站内容,否则追究法律责任。 牛蒡茶的饮用方法及注意事项 方法: 1、每天3-4克,病者根据病情可酌情增加。(泡茶、煮粥、煲汤都可) 2、泡发的茶片最后食掉最佳。 3、坚持饮用一个月就会有明显效果。注意: 1、初饮者可能出现排便功能增强(不是水泻)现象。 2、个别人饮用炒制的牛蒡茶,开始时会感觉有些上火,坚持一段时间后此现象消失。亦可改用烘干的牛蒡茶。 牛蒡茶对“三高”糖尿病的预防和抑制作用 您想治好你的病吗?首先要知道得病的根源,您知道你得病的根源吗?其实百病产生的根源无非是阴阳失衡所致,造成阴阳失衡的原因是气血循环不畅! “三高”、糖尿病、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病的形成,主要是动脉多半已经发生粥样硬化,血管狭窄,血粘稠,造成肢体麻木、乏力、头晕、眼花、心悸,时间过长容易形成脑血栓,甚至偏瘫。 《本草纲目》有通十二经脉之论,就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉和督脉,它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通、人体平衡,你就健康,你就不会得病。造成以上病症的主要原因是人体内钠的含量过多,“牛蒡”我国千年医药宝库的瑰宝,它含有大量消除钠的元素和功能: (1)牛蒡茶中含有丰富的膳食纤维,它具有吸附钠的作用,并且随粪便排出体外。 (2) 牛蒡茶中钙的含量是根茎类蔬菜中最高的,钙具有将钠吸入尿液并排出体外的作用。 (3)牛蒡茶中高的蛋白质,可以使血管变的柔韧,能将钠从细胞中分离出来。 (4)牛蒡茶中含有的牛蒡甙能使血管扩张,使气血更加畅通。 因此,每天食用牛蒡茶,对“三高” 、糖尿病(1个月改善,2个月平稳下降),对便秘(3小时-3天)、失眠(3天)、排毒、降脂、减肥、脚气(20天)、脑血管硬化、心肌梗塞、肝病、癌症等有预防和抑制作用
推荐文章：
叶黄还瞳茶在浙江瑞安哪里有，价格多少
荣成或者文登乳山哪里有夜店？谁知道。
你品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗？
信阳毛尖茶价格高吗？一般多少价位？
碧螺春是属于什么茶?碧螺春茶叶特点是怎
静心的最好的方法是什么？