泰山雷震茶，惊蛰以后，春雷响过，方可采摘。而采摘的最佳时间应在每次打雷之时，暴雨来临前后，一年只采四次，因采摘季节的不同，品质亦有春雷、响雷、惊雷、隐雷之分，其中以春雷震最为珍贵。泰安市泰山雷震茶有限公司位于素有“泰山后花园”之称的泰山景区大津口乡范家庄村，2002年公司注册。

　　泰山雷震茶的传说：
　　自古名山出好茶。五岳之首的泰山，位于大神州东方，是谓光明和生命之源的风水宝地，属五行之木，四时之春，八卦之震，五色之青。千百年来，物华天宝、钟灵毓秀的泰山汲天地之灵气，纳日月之精华，孕育了“江北第一佳茗”--泰山雷震茶。泰山雷震茶以它那云行雨施、品茗留香的特质韵味，自古备受皇帝贵族、文人墨客青睐，有“泰山神茶”和 “雷震清火芽”之美誉。

　　说起雷震茶，还有一个传奇来历、有趣典故哩! 相传从三皇五帝起，便不断有王公贵族来朝拜泰山，祈福纳祥。他们的朝拜泰山真实意图还有一个，就是来“天下第一山”寻找延年益寿的仙草，只不过是都秘而不宣罢了。到周朝时，先后来过泰山的便有曹、鲁、莒、魏、宋、莒、滕、邾等诸侯国和附庸国的国君或重臣。秦始皇早知道这件事，也想来泰山寻仙探宝，只不过连年征战，他实在无暇东顾。公元前221年，秦始皇最终兼并六国，完成统一大业，建立了大秦王朝。这时候，他便迫不及待地开始了他的神州巡游。 这天，秦始皇大队人马浩浩荡荡，黄旌蔽日，兴师动众来到泰山东麓，安营扎寨。第二天文武大臣左右随从安排轿夫准备停当，欲将天子抬上泰山，不料秦始皇轻轻一句：“今日就不登顶了吧。”众官员纳闷，但都知道天子的刚烈脾气，也不敢多问。只见他早早起来，轻装便服，只带三五随从，说要到周边走走。

　　原来秦始皇观山察水，发现这一带气象非凡，颇有仙气，便决定在这儿巡查造访一番。不知不觉翻过了几道岗，走出几里地，来到一处山峪口。只见眼前一高山耸入云端，与泰山主峰遥遥相望，山脚几间茅舍，炊烟袅袅，茅舍旁左有悬崖壁立，右有巨石遮地，其间有清泉汩汩冒出，问当地山民知道这山叫青山，这峪叫鼓石峪（今古石峪）。鼓石峪的由来是因为那块巨石：据说这巨石是玉皇大帝的天鼓，每逢春夏雷雨交加、电闪雷鸣之时，巨石便会“咚、咚”作响，那是天兵天将在击打天鼓，为天公雨神助威。“好一个仙境之地”，秦始皇循着炊烟，沿着大树参天，长草齐腰，蜿蜒崎岖的小道来到天鼓石旁。只见这里雾霭氤氲，泉水灵动，老树古藤，奇花异草，一时龙颜大悦，心想：胜景自有稀罕物，仙草必生不凡处，这次说不定会得到那些先他而来的王公们未曾得到的宝物。正这么寻思，忽见一位老者，肩扛月牙板锄，挑着一竹编小篮，款款而来。老者皓发素颜，长髯及胸，似道如仙，好一位美髯公。秦始皇这位见多识广、久经沙场的“马上皇帝”，一腔激情在胸，眼前此情此景，真想吟诗几句，可一时又想不起合适的词语，便走近老者，作揖施礼，老人也回了礼。这时秦始皇才“识得这庐山真面目”：但见老人眼眉寸长，美髯垂胸，双目炯然，两腮红润。简直把秦始皇惊呆了，忙问老人贵庚,老人说：“您听说过邹忌这人吧？那年他来泰山时，俺正年轻哩，还在我这里住了几日，后来特意从临淄捎来一柄齐国铸的钢剑给俺。好人哟！”老人叹曰。秦始皇暗道，自己满打满算才51岁，邹忌不就是被齐威王拜为相国的大贤人吗？那可是一百多年前的事了。也就是说，如今的这位美髯公，至少也是一百几十岁的人了。秦始皇遇到了“高人”， 便不再藏着掖着，干脆挑明了身份，并问起老人的长寿诀窍。美髯公世面见得多了，听说眼前这位是统一六国、威震四海的天子，并不感到惊讶，也没有告诉他长寿的诀窍，而是邀他到天鼓石旁的茅舍饮水小憩，秦始皇走路走得正口渴，便欣然来到茅舍落座。只见美髯公掏出火镰打着火，从旁边山泉里取水烧了，将一把树叶泡进锅里，然后舀了一碗给他。秦始皇端着碗，察颜观色，在水气氤蕴之中，碗里的叶芽渐次舒展开来，那一片叶一个芽，就像一杆枪一面旗，鲜嫩而肥厚，随着水气的升腾，在碗中轻轻飘动，缓缓沉浮，那汤色清澈，晶莹碧绿，令人赏心悦目。秦始皇小抿了一口，咦，圆滑甘润，回味醇美，好个爽口清心？缓缓咽下，两颊舌尖顿觉溢溢生津，回味悠长，唇齿留香，浑身沁出细细汗珠，眼睛也乍然明亮；一碗喝下去，沁人心脾，思绪飞扬，筋骨舒展，疲惫顿消。这是咋回事呢？ 美髯公见秦始皇好奇又纳闷，便领他又来到天鼓石旁，顺着美髯公的手指望去，但见天鼓石之上，石崖的隙缝间，盘根错节地生长着一棵虬曲老树，那树心已成空洞，但连着的半面树干仍支撑着偌大一个蓊郁树冠。美髯公说：“刚才您喝的便是这树叶浸泡的水，从我爷爷那时起，我们就一年四季喝这种水”。美髯公便细细向秦始皇讲述了这“叶子水”的由来：那年突发大瘟疫，泰山周边死了不少山民，爷爷从青山上刨来各种草药给山民治病，始终不见效。一天，爷爷到天鼓石旁的山泉取水，忽然阴云密布，昼如夜黑，电闪雷鸣，大雨倾盆而下，爷爷取了水急忙往回赶，猛然一个震雷在天鼓石上炸响，借着电闪的一瞬，爷爷看到这棵千年老树风吹不倒，雷击不垮，雨打叶更翠，而且叶儿比平时更加娇翠鲜艳，分外妖娆，便想，早就听说这千年老树灵性十足，生命强健，我何不采点树叶回去，或许能治愈乡民的瘟疫。爷爷冒着雨，顶着头顶上空霹雷的炸响，爬上“咚、咚”作响的天鼓石，攀上这棵老树，采回树叶，忙熬制成汤，染瘟疫的乡民喝了，不几天山民的瘟疫果然好了。从那时起，爷爷奶奶父亲母亲便年年在电闪雷鸣的时机采摘树叶，泡水一家人喝，身体从来没有病，他们的寿限都达到一百多岁。我打小时候便饮用这“叶子水”，因此比老辈们身体更壮，也更长寿。


　　怪不得这美髯公如此仙风道骨，原来是这般缘由，秦始皇豁然开朗，兴致更高，对美髯公说：“普天之下珍馔名品我食用无数，长生仙草朕寻遍四方，不曾想在这里找到，真乃不虚此行！也难怪，这千年老树，终年受泰山雾云雨露的滋润，吸纳着天地交泰的灵气，又有这古老山泉的浸润，它能不醇厚馨香吗？它能不护脏器养精血吗？” 秦始皇问美髯公：“朕饮的这茶也是雷雨时采摘焙制？”美髯公说：“是的，这茶惊蛰以后，春雷响过，方可采摘，而采摘的最佳时间应在每次打雷之时，暴雨来临前后，一年只采四次，因采摘季节的不同，品质亦有春雷、响雷、惊雷、隐雷之分，其中以春雷震最为珍贵。” “那你这佳饮可有名？”美髯公说：“不曾取名，能否请陛下赐名？”秦始皇思忖了一番说：“木生草（叶）为茶，既然是雷雨交加时采摘，叫雷震茶如何？”美髯公连连说好谢恩。秦始皇说：“朕为你取名，你送我些茶如何？”美髯公说：“我虽是齐鲁人士，但早听说您扫六国，统一神州，结束了战乱，举国之内，书同文车同轨，百姓过上了安居乐业的日子。而我们这里战争连年不断，百姓生灵涂炭，您说这何年何月是个头啊？您是真正的千古一帝，我打心里敬佩，别说这次送，就是年年送也行啊”。 秦始皇满意的笑了，一位是天子，一位是山民，就这样成了朋友，这也真是件稀罕事。 秦始皇已出来几个时辰，让随从带上雷震茶，告别了美髯公。两天后他登上泰山，完成了朝拜泰山祈祥纳福的夙愿。

　　秦始皇在这次东巡中，为显示其唯我独尊的帝王气派，不听众臣的再三劝阻，先是在金陵（今南京）下令削低钟山，削掉金陵的“天子之气”，挖河引水穿过金陵， 挖的那道河就是今天的秦淮河；接着来到海边，到了天尽头（今荣成成山头）；随后又朝拜泰山，登上极顶（玉皇顶）。或许是巧合 ，或许是长年征战，积劳成疾，就在这次东巡的归途中，秦始皇在平原津（今属河北省）驾崩。这位天子，终未有福气享受这雷震茶的仙气滋润，不能不说是永久的憾事，但秦始皇和泰山雷震茶的故事却世世代代流传了下来。

　　岁月如水，日月如梭，似乎转眼间两千多年过去了。从秦皇汉武，至宋元明清，朝代更迭了数十个，泰山雷震茶依然年年发来月月长。民国时期军事家、爱国将领冯玉祥在泰山居住四年，一次偶然得机会喝了雷震茶，赞不绝口，及至爱屋及乌，年年必到鼓石峪，天天必喝雷震茶，有一次还请来照相师傅，与茶农留下一张合影小照。直到离开泰山多年，还常常提起他所钟情的泰山雷震茶。泰山雷震茶滋补着一代代泰山人，这些祖祖辈辈生于斯长于斯的山民们，长寿老人辈出，至今还在沾着泰山雷震茶这“仙草”的光。
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