氮气是一种惰性气体，不跟物品发生反应，所以任何物品都可以充氮气；
但是氮气在包装过程中只是起到一个填充的作用，所以很多物品没必要充氮，真空包装就行了，只有一些易碎的物品，比如薯片，薯条之类。
还有一个作用就是抗压，充氮后袋内部形成正压，防止外面的空气和水分进入袋内，从而起到一个保护的作用。
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