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茶叶萎凋时可以翻叶吗

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茶叶萎凋时是可以翻叶的,但是要注意方法。因为在进行萎凋的时候,难免会碰到厚度或者是气候的原因,进而影响茶叶的精良。而翻叶则可以保证茶叶的受温程度和痛风程度,进而保证茶叶的质量
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