茶是国人比较喜欢的饮料之一，其中以绿茶最为普遍，但实际上胃病患者最好喝红茶，红茶比绿茶更养胃。绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚。咖啡因能保留鲜叶中的85%以上，对于防衰老、杀菌、消炎等有很好的效果。不过，很多过敏体质的人在喝绿茶时容易引发呕吐，而且绿茶中叶绿素的含量比较多，容易对肠胃产生较大的刺激。而红茶是经过发酵烘制而成的茶，茶叶中的茶多酚在氧化酶的作用下发生了酶促氧化反应，其含量相比绿茶少了很多，对胃部的刺激性也就随之减小了。所以，胃病患者最好改喝红茶。
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