铁观音是我国的传统名茶,更是中国十大名茶之一,其属于乌龙茶类,是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶,因此它既有绿茶清香的气味,又有红茶的甘甜口感,而且铁观音在制作过程中巧妙的抑制了红茶的涩味和绿茶的苦味,使得茶味别具一格,而且经过不同方式加工成的铁观音,香气也有区别,那么铁观音分几种香型?
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