随着天气不断的变冷，大家从春夏季节喝绿茶改为现在秋冬季节喝红茶了，红茶对于这个季节是不二选择，说起红茶的话，我们需要知道中国的三大红茶，分别有云南滇红、安徽祁红和英德红茶，那么今天我们就重点来说说英德红茶，相信我们有了解过英德市的红茶是相当的有名的，在2006年12日31日原国家质检总局批准对“英德红茶”实施地理标志产品的保护，可见英德红茶是非常珍贵的产品，还有是在2019年11月15日，入选了中国农业品牌目录等项目，这里主要给大家介绍英德红茶的名气，但是更重要的还得益于它的品质和功效作用。
珍品英德红茶
英德红茶的品质具有比较明显的特色的，我们从它的外观来欣赏，外形颗粒紧结重实，细嫩匀整，在颜色方面是色泽油润，汤色红艳明亮、金圈比较明显、金毫显露，叶底柔软红亮，在气味方面香气鲜纯浓郁、花香明显，并且英德红茶的内在含有物质是及其丰富的，如咖俳碱4.12%、氨基酸1.28%、茶多酚21%、茶黄素0.8～1.2%、茶红素8～12%、水浸出物38.16%，这些丰富的物质都是达到了国际高级红茶在质量方面的水平阶段，故此可以知道英德红茶的品质方面有很高的欣赏度和认可度。
英德红茶
英德红茶产品在品质方面还具有叶、碎、片、末4个花色，每一个花茶都有其独特的特色，叶是指叶茶，其条索紧直，比较匀齐，而且它的色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂；颜色方面汤色红亮，气味的话是香气清高、滋味鲜爽醇厚；叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5厘米。碎是指碎茶一号、六号和二至五号，它的特征在于颗粒紧结重实，在芽尖方面是金黄显露，色泽油润，汤色红亮，在气味方面的特征主要是香气高爽持久，花香比较明显，滋味鲜爽浓醇，圆筛8～10孔。片是指片茶，外形方面叶片皱褶，大小匀齐，颜色方面是色泽尚润，汤色红亮，叶低红匀明亮，气味方面是香尚鲜纯，味醇尚浓厚；圆筛12～28孔之轻身茶。末是指末茶，在手感方面是重实呈砂粒状，颜色是色泽润，汤色浓红，叶底红匀尚亮；气味方面是香气纯正，滋味厚，圆筛28～60孔。以上就是关于叶、碎、片、末4个花色的特征。
英德红茶
为什么英德红茶大家喜欢喝？除了它的品质，还有就是英德红茶的功效作用，英德红茶分别具备极具代表的五个功效作用，分别有降血脂、延缓衰老、瘦身减脂、抗菌杀菌和防龋齿五个重要的的功效，那么为什么它具有这里功效作用呢？这里主要是因为英德红茶它含有抗氧化剂，所以能够改善人体的新陈代谢，并且能够清除体内过剩的自由基，这样的话可以防止自由基对于人体的伤害作用，这样就能够起到减缓衰老的作用。
英德红茶
在抗菌杀菌方面主要得益于英德红茶中的儿茶素，儿茶素可以对人体致病方面的部分细菌有抑制的效果，而且它又不会伤害肠内有益菌的繁衍，从这方面，我们就可以知道了英德红茶是具备清除肠内污垢的功能，而且对于某一些癌症也有抑制的作用。而且儿茶素还能够降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇，所以又可以起到降血脂的作用。为什么又说英德红茶能够瘦身减脂呢？这主要在于它含有茶碱和咖啡因的缘故，这两个物质能够活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，这样就可以达到减少脂肪细胞堆积的作用，所以能够起到减肥的作用。最后能够起到防龋齿，主要是在于它的儿茶素能够抑制生龋菌，这样就会减少牙菌斑及牙周炎的问题，并且英德红茶还含有单宁酸，单宁酸是可以起到杀菌的功效，能够阻止食物渣屑繁殖细菌，同时对于一些口中有异味的人士，有防止口臭的作用。
英德红茶
为什么大家喜欢喝英德红茶？相信通过以上对于它的品质和功效作用详细介绍，大家对于英德红茶的认识有更深入了解，我们都知道茶叶文化源远流长，不同的茶叶有着它内在的品质和功效，但是更多的是我们国人对于茶叶文化的一种认可和传承的过程，所以我们在喝茶的时候，需要对于一款茶有更多的认识和敬畏，带着一种愉悦的心情来品尝，这样给我们带来的感受不仅仅是茶给我们带来的口感，更会有着不一样的感知，对于过去的思考和对未来的憧憬。
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