【普洱尾水为何甜？】普洱茶属于大叶种的茶叶，内质丰富的新茶一般都很饱满浓厚，刺激人的唾液酶，感觉会有回甘，这是第一层甜；茶到尾水，大部分物质析出，这时候较慢析出的植物糖就显现出来，这是第二层甜。所以内质越丰富的普洱茶，尾水就越甜，这也是茶品优质的表现之一。
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