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一杯茶也一样。每个人喝的时候可能会有不同的感受。这是因为每个人舌头上的味蕾数量不同,茶的味道从舌头表面的味孔进入味蕾,所以味细胞感知味道,并将信息传递给大脑,我们感受到不同的味道。有的人红茶喝后舌头发麻,茶叶喝着麻嘴怎么回事?
因为红茶中含有丰富的物质,在这种情况下,麻木感很快就会转化为回甜或生津的味道,不会有什么不良影响。改进后的方法可以将存放茶叶的地方改为干燥、通风、无异味的地方。
有的红茶制作过程中出了问题,也会有舌麻的感觉。对于苦味较重的茶,冲泡时茶量过多,出汤时间慢,用完的茶汤太稠。有些新茶友不习惯喝,会把涩的体验误认为舌头麻木!
茶汤入口,自然吸入,但速度不能快。如果吸力过大,茶汤的流速会增加,一部分茶汤会从齿间空间流入口腔,不容易品尝出准确的味道
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