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白茶对人体好还是绿茶好,白茶和绿茶的特点

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  白茶和绿茶的种类不同,都有着自己的好处。白茶属于微发酵茶,一般是采用单芽或一芽二叶的茶叶制作而成,冲泡之后汤色清淡黄亮、滋味鲜醇,可以起到退热降火的效果。绿茶属于不发酵茶,其中的茶多酚、咖啡碱等物质要远高于其他茶叶,主要是采摘一芽、一芽一叶、一芽二叶的茶叶制作而成,茶汤嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

  白茶和绿茶的特点

  白茶和绿茶的种类不同,二者各有特点。白茶属于微发酵茶,一般是采用单芽或一芽二叶的茶叶制作而成,在制作的过程当中没有杀青和揉捻的工序,是只经过晒或文火干燥后加工的茶。因为茶叶多为芽头,并满披白毫,看上去如银似雪而得名。

  白茶在冲泡之后,汤色清淡黄亮、滋味鲜醇,茶叶在叶底会显得嫩均有余,素有“绿妆素裹”之美感。并且白茶性凉,可以起到退热降火的效果。

  绿茶属于不发酵茶,主要是经过杀青、揉捻和干燥三个步骤制作而成,保留了鲜叶的天然物质,使其中的茶多酚、咖啡碱等物质要远高于其他茶叶。

  绿茶具有很多品种,主要是采摘一芽、一芽一叶、一芽二叶的茶叶制作而成。用开水冲泡过后,绿茶的茶汤会显得嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,有着较为清新的芬芳。


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