大金牙是滇红的一个品种，属于红茶。滇红可以分为金螺、松针、金芽、古红四大类，大金芽茶属于极品红茶，主要产自云南凤庆，具有外形肥硕，香气醇厚，滋味浓强，持久耐泡等品质特点。

大金牙是红茶

大金牙一般是指滇红大金芽茶，属于红茶的一种。云南红茶简称滇红，产自凤庆、勐海、临沧等地，采摘云南大叶种茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，可分为金螺、松针、金芽、古红四大类。

滇红松针的外形挺直似针，采摘一芽一叶制成，入口甘甜。金芽采摘单芽制成，又分为直芽与半弯两种外形。而古红即古树红茶，也称为野生红茶。金螺的外形似螺状，汤色红艳，滋味醇和。

滇红大金芽是红茶中的极品，产自云南凤庆，以外形肥硕紧实，金毫显露，香高味浓的品质而闻名，冲泡之后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽醇厚，滋味浓强，叶底红润，持久耐泡。

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