常见的茶叶分类是按照茶的色泽和加工方法进行分类,主要分为六大茶类,即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。绿茶属于不发酵茶,白茶和黄茶为轻发酵茶,青茶属于半发酵茶,红茶为全发酵茶,黑茶属于后发酵茶。
常见茶叶有六大种
中国茶叶种类繁多,细分的种类也较多,常见的茶叶分类是按照茶的色泽和加工方法进行分类,主要分为六大茶类,即红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。
红茶属于全发酵茶,因茶叶、茶汤、叶底都为红色而命名;绿茶属于未发酵茶,制成的成品茶、茶汤和叶底均为绿色;青茶属于半发酵茶,属于中国独具鲜明特色的茶叶品类。
黄茶属于轻发酵茶,近似不发酵绿茶,是中国特产。黑茶属于后发酵茶,制成的成品茶颜色为黑色而得名。白茶属于轻发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶,成品茶布满白毫,似白雪一般而得名。
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