白茶毛峰是绿茶,属于轻发酵茶,口感比较清淡,不经过杀青和揉捻,只进行晾晒和文火干燥。一般用量是200ml水加5g茶叶,用95度以上的水冲泡三五分钟,等到茶叶舒展,茶香四溢的时候就可以饮用了。
白茶毛峰是绿茶
白茶毛峰是绿茶,芽毫完整,汤色黄绿澄澈,滋味清淡回甘。属于轻微发酵茶,成品茶多为芽头。白茶毛峰属于安吉白茶,安吉白茶因自然变异,整片茶叶都是白色,跟带有白色绒毛的白茶不同。
白茶毛峰茶芽越鲜嫩饱满,白豪越多,品质越高,制成的干茶会更金黄。无论是干茶还是冲泡后的茶汤,香气越浓,品质越好;开水冲泡两三分钟之后,白茶叶会舒展开,叶片会变得透明,茶汤也变的鲜嫩明亮。
白茶毛峰冲泡一般只需要投茶3-5克,然后加95度以上的水,第一泡5分钟,第二泡3分钟即可,冲泡完成就可以过滤出茶汤饮用。一杯白茶可冲泡四五次左右。
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