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炒青茶叶是什么茶

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炒青茶叶主要指的是绿茶,长炒青是形状为长条形的绿茶,汤色碧绿,香气鲜锐;圆炒青茶叶外形圆紧,色泽嫩绿,滋味浓厚,耐冲泡;细嫩炒青茶汤清澈,茶香浓郁,回味甘甜。

炒青叶茶是绿茶

绿茶又分为长炒青、圆炒青、细嫩炒青。长炒青又称“炒青”,是形状为长条形的绿茶,品质好的长炒青条索纤细紧致,色泽翠绿,茶香鲜嫩,茶汤青翠明亮。主要产地是浙江、安徽、江西三省。婺绿炒青外形粗壮、颜色翠绿、滋味醇厚,是长炒青中品质最好的。

圆炒青又称“圆茶”,茶芽经过杀青、揉捻、锅炒塑形后,制成的圆形炒青绿茶。茶芽外形圆紧,主要产自浙江和安徽。其中珠茶产量最多。

细嫩炒青是用鲜嫩的芽叶制成的炒青绿茶。外型扁平,茶汤清澈茶芽翠绿,茶香浓郁味道鲜醇、茶汤浓而不苦,回味甘甜。是特种绿茶的主要品类,但是产量不多,品质独特,又称特种炒青。


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