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茶里面的晶体是什么?

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常发现于普洱,有些绿茶也发现过。不是头道的脏东西,也不是茶毫,茶毫是毛细状,这个晶体是片状三角形居多,悬浮于茶汤中间。像极了孩子玩的水晶音乐球里的塑料亮片。如果是温度降下来以后才多起来,这叫冷后浑。那是茶叶里面各种营养成分的结晶,营养成分比较多,温度降下来,溶解度下降,溶液承载不了这么多,就析出了。冷后浑是好事。


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