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中国是茶的故乡。泡茶和喝茶有几千年的历史。茶文化源远流长。广东人爱茶,对他们来说茶文化不仅是民俗文化,也是饮食文化。说到广东的传统饮食文化,早茶是最丰富多彩的一种。有很多种茶可供选择,一般来说铁观音,菊花茶,茉莉花茶等绿茶。在广东话里,喝早茶也叫“叹茶”。叹意味着享受。叹息意味着享受一杯香茶和两份小吃。喝早茶是广东人的一个重要习俗。节假日,广东人经常赡养老人和孩子,或者约三五个朋友,聚在茶馆里“叹早茶”,享受快乐的休闲时光。 广东早期茶的起源可以追溯到咸丰同治时期。二里堂是广州茶馆的前身。所谓“二里亭”,是临街的一家茶馆。当时,一角是百分之七十二。在二里堂门口,有一块写着“茶话会”的木牌。设备
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