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罐罐茶煮的是什么茶叶

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罐罐茶是甘肃和陕西某些地区的传统茶点,通常用自家制的晒青毛茶,不会用很好的茶叶。将水倒入陶罐中在炉子上烧沸,煮沸后通常是加入茶叶和在炉子边放的烤枣及其他配料,等到茶叶溢出好几次了,味道都进入到水中后就可以倒出来喝了,之后再加水,边烧边喝。

罐罐茶煮的是晒青毛茶

罐罐茶有的是一家人一个罐子一起饮,有些是一个人一个罐罐,比如找个易拉罐制成罐子,再用个铁丝当做个长手柄,防止烫手,就这样简易的罐罐就做好了。虽然是小罐子制成的茶,但不是像啤酒一样一饮而尽,然后再配上一个小杯子,趁热饮用,之后加水反复熬煮即可。

喝罐罐茶主要是以清茶为主,有点像煮中药,将半灌水煮开后,放入茶叶搅拌一会,再加水到八成煮好,就可以饮用了。最开始茶的浓度很高,喝起来很有劲,刚开始喝的人会感觉到又苦又涩。这就有些人也会在里面加些花椒、盐等之类的东西。


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