蜂蜜柠檬茶发霉了不能喝。
经常食用含有黄曲霉毒素食物的人,容易患肝癌。黄曲霉毒素是一种毒性很强的致癌物质,毒性是砒霜的68倍。霉变的食物非常容易受到黄曲霉菌的污染,产生黄曲霉毒素。而且,黄曲霉毒素很难通过日常生活中一些方法消除。
黄曲霉毒素有两大特征;
第一,难溶解于水。通过水洗、浸泡的方法很难把黄曲霉毒素消除。
第二,耐高温,让黄曲霉毒素裂变需要达到280度,在家庭烹饪中很难实现。
最好的办法就是不吃,避免服用霉变的食物。
扩展资料
食物保存不当发生霉变会出现致癌物。食物在保存一定时期以上,过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物黄曲霉毒素,它能导致肝癌,这在临床上已经获得证明。粮食储存不当,也会发生霉变。常见的一级致癌物包括:黄曲霉毒素、亚硝胺、尼古丁、苯并芘、亚硝酸钠等。
黄曲霉毒素在烂花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见。
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