试题答案：A、碧螺春茶香气分子运动到空气中，进入人们的鼻孔，便闻到了气味．故选项说法正确；
B、乙醇（酒精）燃烧后变成二氧化碳和水，有新物质生成，属于化学变化，分子发生了改变．故选项说法正确；
C、水结成冰没有产生新物质，是物理变化，分子种类没有发生改变，故选项说法错误；
D、液态的水在受热的条件下获得能量，分子的运动速率加快，分子之间的间隔变大，故选项说法正确．
故选C．
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