洞庭碧螺春 品香醉天下
吴中山水秀 赏景迷世界

洞庭碧螺春 品香醉嘉宾
吴中山水秀 赏景迷游客

洞庭碧螺春 香醉天外仙
吴中山水秀 景迷八方客

碧螺春是我国十大名茶之一，早在隋唐时期即负盛名，距今已有一千三百多年的历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”，向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉，畅销国内各大城市和港、澳地区，远销美国、德国、比利时、新加坡、日本等国家。苏州吴中区东山、金庭洞庭（山）碧螺春茶原产保护地域已获得国家质检总局批准，玉品牌等5个洞庭（山）碧螺春茶品牌荣获江苏省重点保护品牌和江苏省名牌产品，古尚锦牌等14个洞庭（山）碧螺春茶品牌荣获苏州市名牌产品。

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。”
　　又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
　　采制
　　碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。
推荐文章：
信阳毛尖茶价格高吗？一般多少价位？
叶黄还瞳茶在浙江瑞安哪里有，价格多少
碧螺春是属于什么茶?碧螺春茶叶特点是怎
你品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗？
静心的最好的方法是什么？
荣成或者文登乳山哪里有夜店？谁知道。