1. 无量古树普洱茶
腾冲四大茶叶排行榜:
1、普洱茶:普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。分为生茶,熟茶。外观色泽褐红,汤色红浓明亮,闻其味有独特的陈香。
2、滇红:滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地。
3、腾冲白茶:是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。腾冲白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
4、雪茶:雪茶是云南丽江的特色名茶,分为红雪茶和白雪茶,红雪茶又名金丝茶。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。
2. 无量古树普洱茶生茶
1.“大益”牌普洱茶生肖茶 勐海茶业有限责任公司
2.“庆沣祥”牌正山古树普洱茶(生茶)昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
3.“勐库”牌普洱茶-博君熟茶云南双江勐库茶叶有限责任公司
4.“岩冷”牌0081 大饼普洱澜沧古茶股份有限公司
5.“高黎贡山”牌有机普洱茶腾冲市高黎贡山生态茶业有限责任公司
6.“无量翠环”牌有机绿茶普洱祖祥高山茶园有限公司
7.“陈升号”牌霸王青饼勐海陈升茶业有限公司
8.“松鹤延年”牌下关特沱沱茶云南下关沱茶(集团)股份有限公司
9.“八角亭”牌宫廷普洱熟茶云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
10.“龙生”牌普洱茶云南龙生茶业股份有限公司
3. 一千年以上的古树普洱茶
千家寨上坝-古茶树王,是目前发现的最古老的普洱茶野生茶树,树龄为2700年。位于上坝平地边的坡脚,海拔2450米,乔木树型,树姿直立,分枝较稀,树高25.6米,树幅22×20米,基部干径1.2米,胸径0.86米
4. 无量古树茶简介
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一,也是中国的特有茶类,产地在云南福建等地。外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色橙黄清澈,滋味清淡回甘。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。接下来就给小白们科普一下白茶,再详细讲讲无量山白茶。
按照外观可分为白毫银针、白牡丹、寿眉
根据不同的外观要求,白茶中有三大分类:
白毫银针,全部用茶树的嫩芽制作而成,其茶芽肥壮,茸毛密披,银光闪闪。
白牡丹,用的是白茶一芽一叶,或者是一芽二叶的原料制作而成,叶背密披白毫。上片白,下片黑。汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。
寿眉,使用的是茶树的一芽三四叶为原料制作而成。
按照茶园海拔——高山茶、非高山茶
高山云雾出好茶,白茶的品质容易受海拔影响。
一般茶园在800米以上,就可以划分为高山茶一类。比如:无量山古树茶,生长在海拔1100-2800的无量山上,日照充足,热量丰富,年温差小,日温差大,雨量充沛。
冲泡白茶,有什么技巧
一、用盖碗冲泡
1. 茶水比例控制到位,110毫升水,搭配5克白茶最好。
2. 冲泡温度要足够,使用沸水冲泡,可以保证茶香、滋味充足。
3. 出水要快,快出水才不会导致茶多酚、咖啡碱过多释放,从而影响风味。
二、玻璃水壶冲泡
1. 玻璃壶冲泡,投茶量宜少不宜多。300毫升水,投茶2克足够。
2. 使用沸水冲泡,可用50毫升水先醒茶,快冲快出,浸湿茶叶,也洗掉茶叶所带的灰尘。
3. 沸水冲泡过后,白茶内在的芳香物质,滋味物质会释放而出,为茶汤提供丰富的口感。
储存方法
1.白茶存放在常温状态下即可,在冰箱容易吸异味、水汽
2.不要和其他茶类一起储存
3.白茶保存,要求遮光、干燥、密封、无异味保存,不需要定期通风
主要功效
明目
含有丰富的维生素a原,能迅速转化为维生素a,可预防夜盲症与干眼病
抗辐射
含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用
降压减脂
提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,促进血糖平衡
保肝护肝、解酒醒酒、清热润肺
富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏
消炎解毒,退热祛暑
含丰富多种氨基酸,其性微凉,具有退热祛暑解毒之功
相比其他茶类,白茶的氨基酸含量平均值高于其他茶类,是因为未经过揉捻、炒青,白茶中的大部分活性酶被保留了下来。在萎凋过程中,活性酶分解茶叶中的蛋白质,即产生具有鲜味和甜味的氨基酸。
无量山白茶
在云南谈到茶,不得不说普洱在茶客心中有着举足轻重的地位。更深林密的云南无量山茶山,是那般葱郁又深邃,百年茶树早已在这里水土相融。茶树在岁月的沉淀下,制成的茶品口感更加厚爽。
无量山,古称蒙乐山,初到无量山的人,一下子就会被它吸引,它是那么的雄、奇、险、秀,正如清代诗人戴家政在《望无量山》中写道:“高莫高于无量山,古柘南郡一雄关。分得点苍绵亘势,周百余里皆层峦。嵯峨权奇发光泽,耸立云霄不可攀。”无量山,绵延百里,雄奇险峻。
相传,无量山垦植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培利用茶树。据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代了。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。
无量山白茶有着独特的口感:醇和平静,整个工艺只有萎凋和烘干两个环节,告别了繁琐的步骤,整个过程会持续两三天的时间。从茶青采摘下来便直接在月色下进行萎凋处理,避免见强光,看似简单的流程,但其对温度的把控却颇为精细。
内质的变化很难用肉眼去判断,虽是未经揉捻的茶叶,却基本保留了原本的轮廓,肥大壮实,更显天然。随着时间的推移,最终水份散去,用文火烘干,茶叶呈现着上片白,下片黑的交错状态,叶芽显毫白亮,这就是无量山白茶。
5. 无量山古树普洱茶特点
其实在海拔2400米、常年无霜多雾、气候温和湿润、无污染源的澜沧江中游无量山系的“白莺山”,有一种特别的古树茶就叫“二嘎子”。
二嘎子茶树型高大粗壮,芽叶光滑油亮,是当地人工栽培型茶树,最早可以追溯到2700年前。在前几年二噶子还是一种不被待见的树种,只因它的茶芽相对勐库要小一些,茶味也不会像勐库那样浓烈,所以茶农们很少去采摘这种茶。现在白莺山的二嘎子茶都是树龄百年以上的茶树。
近几年二嘎子茶因其汤色鲜亮,香气纯高,滋味鲜野回甘,经久耐泡,易存耐储的特点。加之清胃生津、减肥降压、延缓衰老之功效。受到爱茶人士的追捧。价格也节节攀升。
二嘎子茶不像喝勐库的感觉,也不像喝黑条子的感觉,有一种莫名的果香,入口张力不大,但气很足。汤色要偏橙一些,回甘是细腻而持久。茶汤入口微苦,很润,甜而不涩,悠悠花香从热气,到汤水,到杯底。
6. 云南无量山古树普洱茶
一、西双版纳茶区六大古茶山
1、易武古茶山
易武刮风寨古树茶头春茶2500元-3500元/公斤
易武刮风寨小树茶300-400/公斤
易武茶王树寨5000-6000/公斤
易武冷水河古树茶头春茶3000-3500元/公斤
易武高山寨古树茶头春茶1500-2500元/公斤
易武高山寨小树茶500-800元/公斤
易武落水洞古树茶头春茶2000-3000元/公斤
易武麻黑古树茶头春茶2500-4000元/公斤
易武麻黑小树茶600-800元/公斤
易武弯弓丁家寨古树茶头春茶3500-5000元/公斤
易武薄荷塘古树茶头春茶12000-18000元/公斤
易武大漆树古树茶头春茶1800-2800元/公斤
2、倚邦古茶山
倚邦古树茶头春茶2000-3000元/公斤
倚邦曼松古树茶头春茶18000-25000元/公斤
倚邦小树茶头春茶600-1200元/公斤
3、蛮砖古茶山
象明蛮砖古树茶头春茶1600-2500元/公斤
象明曼林古树茶头春茶1200-2000元/公斤
4、革登古茶山
革登撬头山古树茶头春茶1800-2500元/公斤
5、莽枝古茶山
蛮枝古树茶头春茶1200-2000元/公斤
6、攸乐古茶山
攸乐山龙帕古树茶头春茶1500-2000元/公斤
二、西双版纳茶区新八大茶山
1、勐海勐宋茶山
那卡古树茶大树茶春茶毛料2500-3500元/公斤
南本老寨古树茶头春茶1200-1800元/公斤
保塘古树茶头春茶1500-2500元/公斤
滑竹梁子古树茶头春茶2500-3500元/公斤
2、南糯山茶山
姑娘寨古树茶头春茶1500-1800元/公斤
石头老寨古树茶头春茶1800-2800元/公斤
半坡老寨大树茶春茶毛料800-1500元/公斤
多依寨古树茶头春茶1500-2000元/公斤
丫口古树茶头春茶1200-1800元/公斤
3、帕沙茶山
帕沙古树茶头春茶1500-2500元/公斤
帕沙小树茶毛料200-500元/公斤
4、贺开茶山
邦盆古树茶头春茶2500-3500元/公斤
邦盆小树茶毛料600-1200/公斤
曼弄老寨古树茶头春茶1500元-2500元/公斤
5、布朗山茶山
老班章古树茶头春茶8000-15000元/公斤
老曼峨古树茶头春茶2500-3500元/公斤
新班章古树茶头春茶2500-3500元/公斤
布朗曼糯古树茶毛料1000-1500元/公斤
曼新竜古树茶毛料1500-2500元/公斤
6、景洪勐宋茶山
大勐龙古树茶(苦茶、甜茶)毛料1200-2000元/公斤
7、巴达茶山
章朗老寨古树茶头春茶1000-2000元/公斤
曼迈兑古树茶头春茶800-1800元/公斤
曼帕纳古树茶头春茶800-1500元/公斤
8、曼糯茶山
曼糯古树茶头春茶800-1800元/公斤
三、临沧茶区
永德古树茶头春茶400-1500元/公斤
双江冰岛古树茶头春茶8000-16000元/公斤,冰岛小树茶干茶2500-6000元/公斤
双江小户赛古树茶头春茶1500-2500元/公斤,小户赛小树茶干茶300-600元/公斤
双江公弄古树茶头春茶800-1200元/公斤
双江大户赛古树茶头春茶1500-2500元/公斤,大户赛小树茶干茶300-600元/公斤
双江懂过古树茶干茶800-1500元/公斤
双江勐库丙山大寨邦骂寨古树茶干茶500-1000元/公斤
双江邦改古树茶干茶400-800元/公斤
双江小勐峨藤条茶古树茶800-1200元/公斤
双江坝糯古树茶干茶1500-2500元/公斤
双江张外古树茶干茶300-600元/公斤
双江那赛古树茶干茶400-800元/公斤
临翔区邦东乡古树茶500-1000元/公斤
临翔区昔归古树茶头春茶3000-5000元/公斤
镇康古树茶头春茶300-1000元/公斤
四、普洱茶区
景迈古树茶头春茶1000-2500元/公斤
景迈小树茶头春茶300-1000元/公斤
邦崴古树茶头春茶600-1500元/公斤
景谷古树茶头春茶300-800元/公斤
困鹿古树茶头春茶2500-3500元/公斤
千家寨古树茶头春茶600-1500元/公斤
无量山一带古树茶头春茶600-1200元/公斤
江城古树茶头春茶300-800元/公斤
营盘山古树茶头春茶200-800元/公斤
五、保山及其他茶区
大理南涧古树茶头春茶200-800元/公斤
保山古树茶头春茶300-1000元/公斤
7. 古树普洱茶叶
万松古树普洱茶的特点如下:
特点一:外形
古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。
特点二:香气
古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。
特点三:口感
古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,苦涩味比古茶也重。
特点四:叶底
古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。
特点五:韵味
古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。
特点六:潜质
古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高。台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。
8. 无量山古树普洱茶
无量山位于云南省景东彝族自治县西部,古称蒙乐山,南诏时称南岳,属于南诏国皇家茶山,属横断山脉云岭余脉,高海拔、强日照以及气温变化与土地养分贫瘠等诸多条件均具备的情况下,才会产出上等的无量之巅普洱茶。
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