1. 茶叶刀的使用方法图解

操作方法

01如果是茶砖。竖放茶砖。将茶砖竖起来，茶砖较长边贴着支撑板。

02入刀。一手按好茶砖，另一只手拿着茶刀从茶砖的侧面入刀。

03插刀。将茶刀由茶砖边缘伸向茶砖内部，之后轻轻提起。

04如果是茶饼。将茶饼平放。

05茶饼中心的凹陷处入刀。

06由浅入深插入茶饼，向四周放射性地翘起。这样出来的茶就可以泡了。

特别提示在此过程中一定要小心茶刀，不要伤到自己哦！

2. 茶叶刀图片大全集

机械对茶剪刀刃直接进行打磨的茶剪磨

3. 茶饼怎么用茶刀

把茶饼撬出来一部分，然后用热水冲泡就可以喝了。

具体操作方法如下：

1、一只手握住茶刀，一只按住茶饼，茶刀指向要与手指平行。

2、然后把茶刀轻轻的插进茶饼。

3、把刀刃都插进茶饼后，把插进去的部分撬起来。

4、最后把撬起来的部分取下来，根据需要撬出适量的茶叶，一泡10克左右即可，剩下的茶饼放回包装盒保存起来。

5、用热水烫一下泡茶的茶具。

6、把撬下来的茶叶，倒入茶具中。

7、然后倒入适量的热水。

8、再把茶过滤到杯子中，如图所示。

9、把茶水倒掉。

10、再用同样的方法泡茶，然后盛出即可饮用。

4. 茶叶刀的使用方法图解大全

这个拆紧压茶的活不是人人都能干的，它需要些特别工具，那就是普洱刀。普洱刀的款式从大到小有很多，用的时候也一般是从大到小。若是家庭里面并没有具备这些专门茶具，也可以用锥子，剪刀之类的硬物来把普洱茶给分散。 　　步骤1：在尚未撕开包装前先把茶饼轻微折松。 　　步骤2：用刷子把茶饼表面上的茶屑来回刷干净。 　　步骤3：剔除茶饼表面上沾染的一些不必要茶屑或杂物。 　　步骤4：用工具自茶饼的中央横切面细心的分成二片。 　　步骤5：分成二片后，用手将它剥开来。 　　步骤6：把已剥开的半片再尝试细分成四分之一片。 　　步骤7：放到筛网中继续细分成一小片一小片。然后提起筛网把过分细小的粉末物稍微过滤掉。 　　步骤8：把块状的茶叶置入茶叶罐中等待使用。 　　步骤9：再把散状的茶叶置入另一茶叶罐中等待使用。 　　步骤10：欲冲泡普洱茶时，先置入适量散状的茶叶。 　　步骤11：接着再置入存放在另一罐中的块状普洱茶叶。使散茶先出味，后几泡时块状的伸展松开才出味。

5. 茶刀刀柄制作

以燕风茶刀为例。

第一步，出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上，这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。

第二步，入刀。将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，以及较为蓬松的部分，因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。

第三步，推刀。稍用点力，将燕风茶刀再往茶饼里推进去些，这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲，而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入，毕竟杠杆原理大家都知道，开茶也可以好好利用一下这个原理。

第四步，撬起。手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”，不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧，用力太猛可能会伤到手。

燕风茶刀

根据以上方法，可以轻松撬开普洱茶饼。

6. 茶叶刀怎么用

　黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条将准许下可煮茶。

　　泡黑茶的水温需控制在100摄氏度以上。具体冲泡方法如下：

一、取茶

　　黑茶一般形态有三种，千两饼茶、颗粒茶、千两茶

　　千两饼取茶方法：用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可

　　颗粒茶取茶方法：由于颗粒装的黑茶已经切取好，把黑茶从包装拿出即可

　　千两茶去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指

二、泡茶

　　第一步：投茶将黑茶大约15g投入如意杯中。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶。如意杯是 湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品，它的最大特点是方便、快捷。

　　第二步：冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡。由于黑茶比较老，所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出

第三步、茶水分离

　　如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮，便可实现茶水分离。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可，也可直接用如意杯饮用

　　小提示：泡黑茶时不要搅拌黑茶、或压紧黑茶茶叶，这样会使茶水浑浊。

7. 茶叶刀的使用方法图解图片

用刀顺着茶叶的纹路切割！例如：用黑砖茶做例，可以用一把竹质的茶刀。

1) 把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进。

2) 稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，不会把茶砖撬的很散碎。

3) 向上用力，把茶砖撬开剥落。

4) 只后再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

5) 就如上，饼茶就可以渐渐撬散了。这是我吸取的经验，希望可以给你带来帮助哦

8. 茶刀和茶针使用方法

1、冰岛古树茶适合用白瓷茶具来冲泡，在泡茶以前应该先用热水把茶具全部冲洗一遍，让它温度升高，另外还要准备专用的茶刀和茶针，把准备好的冰岛古树茶进行分解，把它们分解成小块以后取5克直接放到干净的玻璃杯中。

2、准备天然矿泉水或者山泉水加热烧开，让水温降到95度左右时，再用来冲泡冰岛古树茶，第1次冲水水的数量不能过多，大约占茶杯容积的1/4就可以冲水，后15秒就要把里面的茶糖倒掉，然后再次向茶杯中冲水冲水后，过30秒里面的茶汤就能泡好，取出以后及时续水，然后就可以慢慢饮用得到的茶汤了。

9. 普洱茶的茶刀使用方法

简单切普洱茶饼的方法

1.用普洱茶刀解茶 想要切开普洱茶饼，必须借助专门的工具，可千万别用厨房里的菜刀直接切下去。切普洱茶饼一般使用的工具都是普洱茶刀。这种刀，外形跟“刀”很像，也是扁平状。使用时只要将茶刀的前端的尖刃插入茶饼内部，以此沿被切轨迹重复上述方法，只要轻加很小外力，就可以把茶饼撬开。在撬茶的过程中，尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。

2.用微波炉加热茶饼 这种方法只限于对不太名贵的普洱茶使用。把普洱茶饼放入微波炉中，由于茶叶里都含有水分，所以茶饼会受热膨胀，此时再用茶刀轻松一撬，就可以很轻松的把分理出茶叶。但是使用这种方法，要掌握好火候，千万别把茶饼烧糊了。

10. 茶叶刀的使用方法图解视频

功夫茶是用茶叉来代替用手去端杯；

1、茶则：是用来量取茶叶的，即从茶叶罐中取茶的工具；

2、茶匙：用来向茶壶或者盖碗中拨倒茶叶；

3、茶漏：向壶中投放茶叶时，放在壶口，防止 茶叶外漏；

4、茶针：用来疏通壶嘴；

5、茶夹：温杯时用来夹取品茗杯和闻香杯；

6、茶筒：用来盛放以上5种茶具的容器。

11. 自制茶刀方法

福鼎白茶如果加工制作成为两克标准装的紧压茶饼，想要弄开只需要用刚烧开的水直接浇淋在茶饼上面就可以了，茶叶受到热水的浇淋，并且水蒸气的蒸腾，温度的上升会自然散开的。而且两克的小饼装的福鼎白茶，对于使用保温杯冲泡白茶是非常方便的，不用去刻意的用茶刀茶针进行跳伞，俏松的动作直接倒开水就可以

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