1. 茶叶煮鸡肉到底好不好

1.鸡腿肉加精盐、料酒、黑胡椒粉、麻油抓匀，腌半小时

2.昆布放清水中，小火煮沸后放凉，滤出清汤备用

3.煎茶热水泡开

4.煎茶和清汤等量兑成茶汤

5.热锅注油，煎熟鸡腿肉

6.缓缓注入茶汤即可享用

2. 鸡肉和茶叶喝会不会有事

可以的，但要看是什么茶，什么面。

茶叶最好用绿茶或铁观音，玄米茶也可以，味道较清香，茶叶也可食用，普洱汤色太浓，花茶味道太重，会影响面味。

面不要用辛辣品味，海鲜的，牛肉面和鸡肉面可以，但不要有太油。

3. 炖鸡肉放茶叶好吃吗

食材明细

鸡1000克、铁观音20克、盐5克、白糖10克、蚝油20毫升、姜10克、生抽30毫升、鸡精8克、料酒10克

茶香鸡的正宗做法

1.将整只鸡洗干净，剁下鸡爪和鸡屁股

2.将盐、白糖、鸡精、料酒用生抽融化在小碗里面 调成酱汁，姜切丝

3.把调好的酱汁均匀的涂在鸡的内外都均匀涂抹上酱汁，姜丝填入鸡肚子里，腌制15-20分钟左右

4.在腌制鸡肉的同时，用开水将茶叶泡冲开

5.鸡肉腌制完成后，将茶叶挑出一半放入鸡肚子里面，另外一半茶叶和茶水跟整只鸡一起放入电压力锅中

6.选择“鸡鸭”程序，接下来就是等着鸡肉出锅了

4. 鸡肉与茶叶相克吗

摘要香妃鸡

糖醋鸡块

三杯鸡翼

蜜糖子姜鸡

苹果咖喱鸡

德州扒鸡

道口烧鸡

海南文昌鸡

云南汽锅鸡

沟帮子熏鸡

常熟叫花鸡

百花凤翼

烤鸡翅

辣子鸡

炒鸡块

盐焗鸡芙蓉鸡片

五彩鸡丝

香酥鸡

麻辣仔鸡

宫保鸡丁

水煮鸡

香妃鸡

糖醋鸡块

三杯鸡翼

蜜糖子姜鸡

苹果咖喱鸡

客家三杯鸡

葱油鸡

葱姜烩鸡块

金华玉树鸡

浓香豉油鸡

柠檬鸡脯

红楼茄子鸡

椰汁烩鸡

腊味蒸滑鸡

南乳鸡翅

芝麻茄汁烩鸡脯

冬菇蒸滑鸡

干逼鸡

乌鸡焖鸭掌

脆皮鸡

祁红子鸡

菠萝鸡丁

腊鸭蒸清远鸡

太爷鸡

江南百花鸡

生蒸太极鸡

八宝葫芦鸡

客家炒鸡

山药香菇鸡

花雕鸡

老姜鸡

东安子鸡

烤香酥鸡

油焖整鸡腿

嫩姜熘鸡片

炸熘童子鸡

生煎鸡

坛烧肥鸡

煨白汁鸡

于炸龙凤腿

爆人参鸡片

炝糟鸡脯

金鸡晓唱

酸辣凤爪

叫花子鸡

浓香鸡块

莲香脱骨鸡

绍兴鸡

饴糖鸡

炸鸡丝卷

广州文昌鸡

白切鸡

园林香液鸡

碧绿上汤鸡

火腿穿鸡翅

火夹鸡片

茄汁烹鸡腿

软酥鸡翅肫

板栗烧鸡

左宗棠鸡

蒜香鸡

麻辣子鸡

黄焖鸡

富贵鸡

鸳鸯鸡片

五元全鸡

龙马童子鸡

清炖鸡酥

古井醉鸡

雪冬鸡块

茶叶熏鸡

石耳炖鸡

符离集烧鸡

徽州蒸鸡

缠丝鸡饼

腐乳鸡

荷叶熏鸡

琵琶鸡

熘炸仔鸡

早红桔酪鸡

西瓜鸡

香炸仔鸡

嫩姜炒鸡脯

油鸡

酱油嫩鸡

鸡腿扒乌参

辣人参鸡

熘鸡丝

碎米鸡丁

大千子鸡

福山烧小鸡

姜汁热味鸡

红烧卷筒鸡

宫保鸡丁

木耳拌鸡片

辣子鸡

太白鸡

生炒辣椒鸡

黄精蒸鸡

香糟鸡片

黑枣炖乌鸡

炒仔鸡

花椒鸡丁

小鸡炖土豆

德州扒鸡[1]

5. 茶叶可以炖鸡吗?

可以，不会产生副作用。茶叶富含茶多酚，属酚类有机物。鸡肉中脂质最多，根据化学原理，两者多含有相同的官能团，脂质和酚互不反应。

在众多的茶美餐中，就有茶叶炖鸡，茶叶炖鸡的点睛之笔就是茶，炖鸡的古茶树茶叶让鸡肉清香不油腻，极其美味。

以上信息来源网络，仅供参考！

6. 茶叶煮鸡肉到底好不好呢

1）茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

2).鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味

茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖于一身的健康菌。中医认为是“性甘，微湿，无毒”，可以清热，平肝，明目，补肾，利尿，健脾。特别适合煲汤食用。冬天吃大鱼大肉比较多，茶树菇还可以有刮油清肠的作用。

温馨提示：

　　如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。

膳食食疗

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质，各种微量元素及多种氨基酸，其营养价值不逊于肉类。具有滋阴补肾、健脾胃、提高人体免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。

通常我们吃大多数菇类都会把柄去掉，而茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。

吃出健康：

　　1、茶树菇有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗腰酸痛，胃冷，肾炎水肿，头晕，腹痛，呕吐等症。还具有降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为"神菇".

　　2、鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

7. 茶叶煮鸡肉到底好不好喝

相传清朝初期一位朝廷大员奉旨巡视胶东，其家眷因水土不服，加上旅途劳顿，浑身瘫软无力，随即下榻至双山一客栈问病求医，当地居民向其极力推荐双山名医张氏。询医问药期间，该名医既不开药也不针灸，只将其制作的药膳鸡送给该朝廷大员。其家眷食用数日后，气色红润，精旺神足，行动自如，不久便痊愈。大员及其家眷倍感神奇，将药膳鸡带回朝廷敬奉皇帝，皇帝食后龙颜大悦。自此双山药膳鸡名气大噪，后人又不断完善加工，延续至今成为家喻户晓的双山茶香鸡。

以当地林带散养鸡与绿茶作为纯天然绿色原材料，在继承祖传秘方的基础上，添加了黄芪、灵芝、枸杞等八味名贵滋补药材，历经熬煮、浸泡、果木炭烤等多道工艺精制而成。色泽金黄，味美肉嫩，香浓四溢，食后使人赞不绝口，久吃不厌。今成为家喻户晓的双山茶香鸡。

8. 茶水煮鸡肉

　　提问有误，应该是加山楂不是加茶叶的，因为山楂里含的果酸成份较多，其实炖鸡时加点醋效果也是一样的。　　补充：　　鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

9. 炖鸡肉放茶叶有什么好处

答：炖鸡可以放橘子皮吗（可以放橘子皮，有去腥味，增香的作用）。

食材 老母鸡一只，陈皮2个，北茋10克，党参10克，红枣6颗，当归10克，杞子6颗，生姜一块，葱一根，香菜一根，酱油适量

制作步骤

1. 老母鸡处理好，洗干净，沥水备用。

2. 首先用温水把陈皮泡软，再用刀把陈皮白色的那一层给刮掉，再把陈皮切碎。

3. 北芪，党参剪段，红枣切开去核，当归是切小块，生姜切片，葱和香菜切段备用。

4. 把党参和北芪用温水泡20分钟，红枣、当归和杞子清洗干净。

5. 锅热加油放姜片爆香。

6. 大火把鸡肉倒下去爆炒

7. 炒到鸡肉变金黄时倒米酒，北芪、党参、陈皮、当归、杞子翻炒之后加入酱油和热水。

8.盖上锅盖大火烧滚再转小火炖45分钟。

9. 炖好后撒上盐，葱和香菜，即可。

10. 茶叶可以煮鸡肉吗

外婆家版茶香鸡的用料

土鸡 1只茶叶(我用的龙井绿茶) 适量茴香 适量香叶 适量花椒 适量小葱 一小把大蒜 适量生姜 适量生抽 适量料酒 适量盐 适量糖 微量枸杞 适量白萝卜 1小个香菇 适量

外婆家版茶香鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡处理好，肚子切开。鸡和调料放进碗里，然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里，腌制鸡至少2小时以上。

步骤 2

然后把头收进肚子，放进烤箱，上火200度左右，下火180，烤30-40分钟。

步骤 3

烤鸡烤的程度自己观察，差不多就可以了。我的烤箱温度不均匀，所以我得一直看着。

步骤 4

白萝卜切块放入砂锅底部，防止粘锅，又调味。

步骤

把鸡及刚才腌制的料汁全部放入砂锅，放入香菇，开大火煮沸后，小火炖30-40分钟。

步骤 6

然后就可以整个端上餐桌啦

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