1. 宁德红茶叶的产地和特性

白牡丹是白茶，属于微发酵茶。白牡丹主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。

白牡丹的特色与制法：

白牡丹是白茶类的“娇子”，因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。制选白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌乐及政和大白茶。有的地方采用少量水仙茶树品种芽叶制成的供拼和之用，称水仙白茶。

一般情况下，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树菁叶加工的白牡丹，称其为福鼎白牡丹，简称“福鼎大白茶”用政和大白茶树菁叶加工的白牡丹，称其“政和大白茶”。制选白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制选白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛(或称白毫)。

白牡丹的原料茶最好在春季。夏茶较瘦，不宜采制。而现在秋茶由于茶园管理得法，经之采制白牡丹品质也较高。

白牡丹的冲泡要点：

1、白牡丹茶虽是白茶，但是茶汤的颜色更像黄茶，汤色杏黄清澈，香气鲜爽，需要用85～90℃的开水冲泡，静放5分钟后才能饮用。

2、白牡丹茶可以用冷水冲泡，将茶叶放入玻璃杯后倒入冷水，浸泡4小时后可品饮。这样可以充分保留茶叶中的营养物质。

2. 宁德红茶叶的产地和特性有哪些

绿茶现在有元宵茶，极早春的树种，3月上旬可头采，口感不错。八十年代由宁德霞浦县茶业局培育而成。

红茶是最好用武夷山内的菜茶制作，我喜欢无烟的正山小种。4月初到4月底采摘制作。

乌龙茶的话，铁观音凉了很多年，还没缓过气来。武夷岩茶喝到半岩以上级别，有各种不同的花香。5月左右采摘制作。

白茶现在属于福鼎的更有名气，南平所辖的政和的白茶也属于大白茶系列，和福鼎大白口感不同，更阴柔一些。而武夷山极其附近的小白茶（菜茶种）更细腻，后期转化更快，看个人喜好。福鼎白茶3月中旬-4月下旬采摘制作，武夷山及建阳的小白茶同正山小种时间，反正是同款原料。

所有的茶都是春茶最佳，没有农药并且“肥美”鲜爽。

个人很烦各种品种茶，梅占，黄金桂，等等。还有后期培育的带数字的那些x牡丹，x观音，都是高产高香型，香气总觉得不自然。

3. 福建宁德茶叶特点

还可以

福鼎市正嘉茶业有限公司成立于2014-05-21，法定代表人为裘自后，注册资本为50万元人民币，企业地址位于福建省宁德市福鼎市磻溪镇蒋阳村鼎炉自然村28-2号，所属行业为农业，经营范围包含：茶叶种植、收购、生产、加工；批发兼零售预包装食品；茶文化传播；工艺品设计、包装及销售。

4. 福建宁德绿茶的特点

1、安溪铁观音

安溪铁观音不仅是福建省的特产茶叶，也是中国十大名茶和世界十大名茶排行榜之一，是乌龙茶中的极品。

2、武夷岩茶

　　武夷岩茶是福建省武夷山市的特产茶叶，也是福建最著名的特产之一，武夷岩茶既具有绿茶的清香，也具有红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，其中最有名的是大红袍。

3、琯溪蜜柚

　　琯溪蜜柚是福建省漳州市平和县的特产水果，和平县种植蜜柚的历史十分悠久，优越的自然气候条件造就了琯溪蜜柚果大皮薄，果肉酸甜多汁的优良品质，在清朝时就被列为朝廷的贡品。

4、寿山石雕

　　寿山石雕是福建省福州市有名的工艺品，在清朝时就已经形成了自己独特的风格，寿山石雕不仅雕刻技法精湛，题材也十分多样，有人物、动物、花鸟、山水等等。

5、龙岩沉缸酒

　　龙岩沉缸酒是福建省龙岩市的特产名酒，其历史十分悠久，约起源于公元195年，是以优质糯米为原料采用独特的工艺精心酿制而成的，其酒质鲜艳透明，味道芳香，口感醇厚。

6、泉州龙眼

　　泉州龙眼是福建省泉州市的特产水果，泉州市种植龙眼的历史非常悠久，距今已有1700多年了，泉州龙眼果实大，果肉清甜多汁，品质优良，营养丰富，畅销于海内外市场。

7、连江鲍鱼

　　连江鲍鱼是福建省福州市连江县的特产，当地的气候和水质条件非常适合连江鲍鱼的养殖，所产的鲍鱼体肥壳艳，肉质细嫩，营养丰富，是福建值得送人的特产之一。

8、福鼎白茶

　　福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特产茶叶，当地独特的气候和土壤条件非常适合茶树的生长，所产的福鼎白茶外形美观，冲泡的茶汤口感清甜爽口，还具有消暑解毒的功效。

9、长汀河田鸡

　　长汀河田鸡是福建省龙岩市长汀县的特产，是中国十大名鸡品种之一，长汀河田鸡体型丰满，肤色金黄，肉质细嫩，口感嫩滑，而且具有极高的营养价值。

10、厦门馅饼

　　厦门馅饼是福建省厦门市一道有着上百年历史的传统名点，也是厦门十大特产之一，馅饼主要分为咸甜两种，甜的是以绿豆沙为馅的，咸的则是用肉丁制成的。

5. 宁德红茶叶的产地和特性介绍

福鼎也属于宁德市，在福建，白茶产区主要是福鼎和政和两地，福鼎白茶、政和白茶虽同属六大茶类中的白茶，却各有特色。

要说福鼎白茶和宁德白茶的区别，那就是福鼎白茶与政和白茶作比较了，下面我们来看看“福鼎白茶”与“政和白茶”的区别！

1、生长环境的区别 　　

福鼎：位于福建省东北部，东南濒东海。平均海拔600米左右，境内最高峰达到1141米。多年平均气温18.4℃，年平均日照时数1621.7小时。 　　政和：位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右，境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右，平均年日照1907小时。 　　

2、茶树树种的区别 　　

福鼎：主要以福鼎大白茶种（华茶1号）为主。其特点是茶芽肥壮，条形偏短，毫多显白。 　　

政和：主要以政和大白茶种（华茶5号）为主。其特点是茶芽条形较长，毫多，色泽灰绿。 　　

3、制作工艺的区别 　　

提到制作工艺，就要分传统工艺和新工艺两个方面来说。 

传统工艺：

两地的制作步骤大致都是采摘、萎凋、烘干，区别大的地方就在萎凋这个步骤，不同的萎凋方式造就了最后不同的口味。 　　

福鼎：萎凋主要靠的是日光萎凋，说白了就是一个字，晒！如果有机会到福鼎的点头镇去，就能看到茶厂里的日光萎凋房，茶叶会在萎凋架上享受“日光浴”。这种萎凋方法，萎凋时间的长短跟天气有很大关系，有太阳的情况下，需要萎凋十多个小时，如果日光很强烈，还要在顶棚上的加黑色网纱，如果阴天，萎凋时间就要相应延长。 　　

政和：萎凋主要是室内萎凋，要先阴干再晒。政和当地很有特色的建筑就是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行阴干。现在的茶厂都在通风良好的室内，进行阴干萎凋。这样的萎凋过程，也跟天气有密切的关系，因为萎凋房空气流动性很大，高品质的茶叶是不会在阴雨天进行萎凋的，这样的阴干过程需要48个小时以上。经过阴干后的茶叶，脱水率达到70%以上，然后在进行日晒，日光充分的情况下会晒5个小时左右。 　　

新工艺：

新工艺白茶是福鼎的特色工艺，政和是没有的。 　　

现在的福鼎是很流行这种新工艺，原因是这样做出来的白茶口感更好。其制作工艺为：采摘、萎凋、轻揉、烘干。鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，经过轻微的发酵过程，再进行干燥。这样的工艺使其外形叶张略有缩摺，色泽暗绿略带褐色；茶汤会更甜、更柔、汤色橙红；叶底可见其色泽青灰带黄，筋脉带红。 　　

4、干茶的区别 　　

福鼎的茶叶条形比较短粗，因为毫显白，色泽偏黄白色。 　

政和的茶叶条形比较长，色泽偏灰绿，毫也很多，但是没有福鼎的白。 　　

5、茶汤的区别 　　

政和的茶叶味道厚重，茶味更足，花果香味高，茶汤颜色也更浓一些。 　　

福鼎传统工艺的茶叶，味道偏清淡，茶汤也淡一些，细品起来甜腻可爱。 　　

从口味上来说各有千秋，打个不恰当的比喻，政和白茶相当于白酒，福鼎白茶相当于啤酒。可能老茶客会更偏向于政和白茶。

6. 福建宁德有什么茶叶种类

福鼎白茶就是以宁德福鼎市作为原产地，其依赖世界地质公园福鼎太姥山得天独厚的地理生态环境和种植条件，使茶叶品质得以保障。福鼎白茶具有解酒排毒、预防高血糖、减肥瘦身、提高身体免疫力等诸多功能。是目前中国茶叶市场十分火爆的一类茶叶品种，受到广大茶友的高度认同。由于白茶不断受喜爱，福鼎本地茶饮企业还因应市场需求，进一步对白茶产业进行深加工，推出白茶饮料"破独"等系列产品，深受大众喜爱。可以说，福鼎白茶市场前景极其广阔。

7. 宁德红茶有哪些品种

1 白牡丹属于白茶。主产于中国自福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，百形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故度得美名白牡丹。

2 白牡丹外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛；冲泡后毫香鲜嫩持久；滋味清醇微甜；汤色杏黄明亮或橙黄清澈；叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉；白牡丹按其制作的原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

8. 宁德 红茶

1、福安平讲戏

国家级非物质文化遗产

平讲戏，由明末清初时期流行的四平腔“唱白字”演化并结合屏南民间的“驮故事”表演艺术逐渐形成。

平讲戏系闽剧前身之一，也是闽东地区独特的地方剧种，因其道白、腔调平俗如讲话，故而得名“平讲”。

平讲戏属高腔系统，由永嘉戏、弋阳高腔、乱弹和民间小调组成，唱腔多吸收民歌俚曲、道腔释乐，主要的传统剧目有“七双”、“八赠”、“廿一杂”等。

2、畲族银器锻制技艺

国家级非物质文化遗产

福安银制品加工制作工艺，始于明朝，为福建银雕工艺的代表。

是当地银矿产与畲族风俗结合的产物，其工序包括：熔银，打坯、雕刻、防腐等；工艺严谨考究，传承有序；产品具有纯洁、创新、精细、动感的特点。

3、闽东根雕技

省级非物质文化遗产

唐朝年间畲族入迁福安、蕉城一带，畲族根雕便在当地传承繁盛，其透雕与浮雕相结合并施以全彩的手法盛极一时；此后，福安、蕉城的根雕工艺又吸收了闽北的以剔铲阔略、保留疤结木纹的手法，形成了富有地域艺术风格的根雕工艺。

福安的根雕以其独特的平削凿木法、凸削凿木法、凹削凿木法、火攻法、土埋法、配方法、水磨法等自然雕法，不露雕痕，凸显根料天然造型，其注重天然美与人工美的巧妙结合，三分人工、七分天成、天人合一、神形兼备。

4、坦洋工夫茶制作技艺

省级非物质文化遗产

“坦洋工夫”属全发酵茶，因发祥于福安市白云山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。

坦洋村以白云山脉为其天然屏障，自然环境得天独厚，非常适宜茶树生长。

清咸丰、同治年间，坦洋村有个胡姓的人家，采用手工搡揉、发酵、烘培精研红茶获得成功，其产区逐渐遍及闽东诸县，坦洋工夫红茶声名鹊起。

最鼎盛时期，村中一条不足一公里的街道，就有茶行36家并设洋行，年雇3000余人，年产茶5万多件，产值100多万银圆。

5、 宁德畲族奶娘催罡巫舞

省级非物质文化遗产

巫舞是原始社会的产物，闽东畲族巫舞距今已有300年的历史。

奶娘催罡巫舞是其中最具代表性的一种舞蹈，主角是汉族地方女神陈靖姑，又名陈十四娘，闽东民间亲昵地称为“奶娘”。

表演流派属于正乙道中的武堂（又称武科），全舞始终围绕塑造陈靖姑的形象而展开，体现了畲族原生态的舞蹈形态和音乐风格。

9. 宁德产什么茶叶

寿宁高山茶，福建省宁德市寿宁县特产，全国农产品地理标志。

寿宁高山茶按产品质量和加工工艺分为红茶、绿茶两大类；红茶条索紧结，色乌润，香气鲜浓、带有花果香，汤色红亮，滋味浓醇，具有高山韵，叶底肥嫩、红亮；绿茶条索紧结，色泽绿润，锋毫显，带嫩香或栗香，汤色黄绿明亮，滋味浓爽，清新。

10. 宁德红茶叶的产地和特性是什么?

宁德市万恒绿园农业发展有限公司

2.宁德市万兴食品有限公司

3.宁德市东方水产有限公司

4.宁德市思味奇鱼制食品有限公司

5.宁德市宏航水产有限公司

6.宁德市绿天下生态农业发展有限公司

7.福建省盛世大翔茶业有限公司

8.宁德市宝田农业发展有限公司

9.福建省博科食品有限公司

10.宁德市弘春茶业有限公司

11.福建梓丰农业发展有限公司

12.福建大宝峰茶叶股份有限公司

13.三都港海洋食品有限公司

14.宁德市星光食品有限公司

15.宁德市蔡氏水产有限公司

16.福建省中镇茶业有限公司

17.福建永香茶业有限公司

18.福鼎长品白茶有限公司

19.福建省万氏留香茶业有限公司

20.福建省莲峰茶业有限公司

21.纪生缘（福建）农业发展有限公司

22.福鼎润古今白茶有限公司

23.福鼎市品茗香茶业有限公司

24.大荒（福建）茶业有限公司

25.福鼎市京福源茶业有限公司

26.福建省白天鹅茶业有限公司

27.福建合熹堂茶业有限公司

28.福鼎市七碗李家农业发展有限公司

29.福建奇古枝茶业有限公司

30.福鼎汉仪楼茶业有限公司

31.福鼎本境茶业有限公司

32.福建叠石云雾茶业有限公司

33.福建省华羽村茶业有限公司

34.福鼎市绿意浓茶业有限公司

35.福鼎市晒鼎香茶业有限公司

36.福建四季盛茶业有限公司

37.福鼎市雁云青茶业有限公司

38.福鼎市悟明茶业有限公司

39.福建省三山源茶业有限公司

40.福鼎市霁雪春茶业有限公司

41.福建省福鼎市名山茶叶有限公司

42.福鼎仙居林生态茶业有限公司

43.福鼎市闽翁茶业有限公司

44.福鼎国号茶业有限公司

45.福鼎市天悦生态园开发有限公司

46.福建省梅氏京福茶业有限公司

47.福鼎市西坑孔家茶业有限公司

48.福建福鼎东南白茶进出口有限公司

49.福鼎市昌泰仓储物流有限公司

50.福建省古素茶产业有限公司

51.福鼎阿甘茶业有限公司

52.福建柏洋鼎茗茶业有限公司

53.福鼎大廷茶叶仓储有限公司

54.福建吉昌农业科技发展有限公司

55.福建飞虎农业发展有限公司古田杉洋分公司

56.宁德晟农农业开发有限公司

57.福建省古田县百家宴食品有限公司

58.福建省苏氏农业发展有限公司

59.周宁县绿城生态农业有限公司

60.福建省霞浦元宵茗农业发展有限公司

61.福建大地春茶业有限公司

62.福建省京福茶业有限公司

63.福安市安果汇供应链管理有限公司

64.寿宁县东泰茶业有限公司

65.宁德市畲韵红茶业有限公司

66.福建圣丰农业开发有限公司

67.福建白芽银仓茶业有限公司

68.寿宁县土篮子农业发展有限公司

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