1. 生普熟普的区别功效
一、工艺上的区别。 生普是采用比较传统工艺的工艺,当年的茶叶直接压制成饼,不经过人工发酵,需要陈年存放,自然发酵,其品质在以5~8年为最佳,存放超过十年风味就会下降。熟普通过人工式速成发醇经,可以直接饮用,无存放价值,味道会随着时间的延伸而慢慢消失。
二、成分上的区别。 生普由于没有经过渥堆和发酵等工序,因此茶叶中含有大量的活性成分,比如茶多酚,使得茶味芳香。而熟普经过渥堆发酵之后,茶叶中的活性物质在酶的作用下发生转化,茶性由寒转温,苦涩味、青臭味大大消除,使得滋味变得更加醇厚。
三、口感上的差别。 生普和熟普在口感上差别还是很大的,尤其是新茶和老茶之间,差别更为明显。生普尤其是新茶,口感苦涩,刺激性较强,回甘快,有花果香或果蜜香,储存一段时间之后刺激性会减弱很多。 熟普的口感较生普更为柔和,有陈香,气韵足,这是由于茶叶熟化所产生的结果。所以,对于刚开始喝普洱茶的茶友来说,可以先选择熟普,这样会比较容易接受一些,喝习惯之后再去尝试生普。 来源:-普洱熟茶 -生普洱
2. 生普和熟普有何区别
从色泽上,熟普是红褐色,生普是黄绿色。生普洱茶用普通的盖碗就可以冲泡了,而熟普洱茶的冲泡最好用紫砂壶。
从汤色来说非常明显,生普洱是浅黄色,而熟普洱是红油透亮,对比非常鲜明。熟茶因为经过了一个渥堆工艺,口感喝起来更加顺滑绵厚,并且它的陈香非常明显。
生茶保留了普洱茶茶叶最原本的味道,口感喝起来,生津回甘会更加明显。
3. 生普与熟普的功效与作用
都好,各有千秋。二者经过渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序,完全因自然转化而成,是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿热作用,以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化成茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段。
生茶外形色泽墨绿、香气较熟茶更香一些、味道较浓,汤色呈金黄色,比较透亮,生饼霸气十足,起到刮油的功效,不建议餐前饮用。
熟茶茶饼呈深黑色,汤色呈红褐色、汤色较红亮,具有清热、消暑、解毒通便等功效。在生产中,熟茶比生茶多了渥堆发酵这一道工序,所以新熟茶略贵于新生茶,而相同年分相同同档次老生茶远贵于老熟茶。
4. 生普和熟普的功效
是的
生普最好是存放15年以上,这样它的口感也会更好,而且存放时间越长,收藏价值也会更高。
而刚制作好的生普,有着浓郁的香味,闻上去有种沁人心脾的感觉,将其放置一段时间口感会变得浓厚。
存放超过10年的生普,则会带有经过长期发酵后的特殊香味。
一般的生普是没有明确的保质期限,只要存放的方式得当,就可以长时间保存生普,这样也就让生普有着越放越香的特点,存放时间越长的生普,也具有更高的收藏价值,但是从口感上来说,还是建议将生普放置15年以上。
而刚制作好的生普,其本身带有浓郁的香气,闻上去会给人一种沁人心脾的感觉,但是将其放置一段时间后,经过时间的变化,茶叶会逐渐发酵,口感也挥变得更加浓厚,而茶汤中的苦涩味也会逐渐消失。
此外如果将生普存放时间超过10年,就会形成为老生普茶,而老茶叶就带有特殊的陈味,这就是经过长期的发酵后才会获得的特殊香味,而存放的时间越长香味也会变得更浓郁,茶性也会变的更温和,饮用后有暖胃的作用。
5. 生普和熟普的功效有哪些不同
紫砂壶用生普养和用熟普茶养区别之处,就是使用生普洱茶一般滋养一些段泥黄金湖的紫砂壶,颜色比较浅的,而食用手捧茶一般会滋养像紫泥朱泥这样颜色比较深的紫砂壶。
而且使用手蹼滋养出来的颜色转变比较快,而且由于熟普茶汤的颜色比较重,油润感比较强,所以滋养出来的壶油润感分外的强。
但是一般不会使用熟普洱茶的茶汤浇淋在段泥紫砂壶上面,容易将茶壶养花
6. 生普熟普的功效区别在哪里
普洱生茶和熟茶的主要区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同。生茶是指毛茶,不经过“渥堆”这道工序,而完全依靠自然转化而成,这是历史上的传统制法。熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵。
生普洱为栗红色,接近乌龙茶的颜色,而熟普洱为暗栗色,有的甚至接近黑色。
熟普洱基本无苦涩感,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然。生普洱口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦中带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩在口中散不了,那说明茶品质不好或根本不是普洱茶。
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