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1. 云南茶叶主产区
版纳茶区:名气大,思茅(普洱)茶区:历史悠久,临沧茶区:茶叶产量最大,保山茶区:上升空间大
2. 云南茶产区地理分布
云南的茶区主要有西双版纳、普洱、临沧、保山四大茶区,以及11个州市所属的639个乡镇,其中西双版纳州辖景洪市、勐海县,勐腊县三地,著名的古六大茶山都在其境内,而普洱茶茶区、临沧均为普洱茶重要茶区,保山则产量相对较少,各产区的茶口味各不相同。
3. 云南茶叶主产区在哪里
一、版纳茶区:
西双版纳茶区成名较早,因此名气大,在明、清时期就已经荣升为普洱茶的主产区。这是其他茶区不能比拟的。西双版纳属亚热带气候,既无酷暑也无严寒,具有充足的日照,加上相对较高的湿度,丰富的降雨和较高的有机质含量,非常适合茶树的生长。
二、思茅(普洱)茶区:历史悠久
“茶,出银生城界诸山,散收无采造,蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之”这是唐人樊绰《蛮书》中的记载,其中银生城就是现在的思茅。有大量数据表明思茅茶区历史悠久,比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石;再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王;过渡型的邦崴茶树王等等都可证明。
三、临沧茶区:茶叶产量最大
临沧茶区位于云南的西南部,目前是云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。目前临沧茶区总共的茶园总面积约130万亩左右,它是四大主产茶区产量最的。
四、保山茶区:上升空间大
保山地区之前属于澜沧江流域,如今已不属于澜沧江流域了。保山茶区晒青毛茶也普遍不受重视,但相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度采摘的情况,这一茶区的茶质有着相当大的竞争力。
4. 云南主要茶叶品种
这个地处云贵高原的省份,因独特的地理位置和气候条件使得这里拥有丰富的土特产和物产,而这么多土特产中哪些最为著名呢,本文就为大家盘点云南省十大著名土特产,看看你最喜欢哪种吧。
十大知名云南特产
1.云南白药
云南白药是享有中华瑰宝、药冠南滇、伤科圣药等美誉的著名中成药,也是具有化瘀止血、活血止痛、解毒消肿等功效的云南著名特产之一,并因此而闻名于海内湾,并曾先后入选昆明十大城市名片、云南十大名片的名单。
2.文山三七
文山三七是产自云南省文山州的特产三七品种,曾被明代药学家李时珍评为金不换,这种有着中药中的阿司匹林美誉的三七,在三七之乡的文山已经有了三四百年的栽培历史,服熟三七具有补血强身的功效,服生三七还具有活血化瘀、消肿止痛的效用。
3.普洱茶
普洱茶是一种原产于云南省西南部各地老林中的地理标志产品,也是具有丰富饮用方法,既可清饮也可混饮,耐久泡、具有独特持久香气、浓醇浓厚滋味的茶叶品种,于2006年被列入云南十大名片的名单,成为云南响亮的特产名片。
4.宣威火腿
宣威火腿是一种因产自云南宣威而得名的著名地方特产之一,是足以代表云南火腿,具有悠久制作历史的品质优良的火腿品种,而这种火腿还因皮薄肉厚,香气浓郁、色泽鲜艳的特点而在国际巴拿马博览会上荣获金质奖。
5.建水紫陶
建水紫陶是原产于云南省建水县,又被称为滇南琼玉的中国国家地理标志产品,也是利用产自云南五彩山的陶泥制作而成的集实用性与观赏性于一体的工艺品,也是一种以书画镂刻为创作题材,具有质地细腻、表面光润特点的陶瓷。
6.云南野生菌
分布在云南的可食用野生菌大约有250种左右,占全球食用菌量的一半以上,是云南著名的农产品土特产,云南也因独特的地理和气候条件孕育了丰富的食用野生菌资源而有着“真菌王国”的美称,并以黑松露、松茸、羊肚菌、鸡枞、牛肝菌最为出名。
7.云南下关沱茶
下沱关茶是一种畅销省内外,从明代开始就有相关书面记录的云南古老制品,而现代的下关沱茶形状是发源于1902年,因造型优美、乌润显毫的色泽和清醇馥郁的香气而成为滇中三宝之一,并先后多次被评为国家级名茶、国家质量银质奖等称号。
8.蒙自石榴
蒙自石榴是原产于云南省蒙自市的全国农产品地理标志,是先后种植出70多个品种,并主要分为观赏和食用两大类的石榴品种,并以甜绿子、甜沙子、甜白花最具优势,通常在每年的农历八九月间成熟。
9.鹤庆乾酒
这个原产于云南鹤庆县云鹤镇的鹤庆三宝之一,是充满着着厚重加工历史和酿酒文化底蕴的享誉滇西北的中国国家地理标志产品,并因清澈透明的酒体、清甜爽净的口感和协调优雅的香气而成为茶马古道的实物代表。
10.白族扎染
白族扎染是起源于云南大理白族,以民间图案为创作素材,利用传统扎染工艺进行制作的工艺品,通常以大理苍山之上生长的蓼蓝、板蓝根和艾蒿等天然植物为这种工艺品的染料,是充满着古朴典雅风味,别具民间扎花工艺特色的云南特色工艺品。
5. 云南茶叶主产区是哪里
第一产区为勐海茶区,它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。勐海茶区的茶的特点是具有野菊花香,它属于甜苦茶区,其茶品的变化是从浓烈、苦涩转化为汤质饱满,香气高扬,茶气浓烈,微苦,长期存放从浓到平和的过程。其古树茶存放之后,茶品是从野菊花香转化为樟香、木味的过程。
第二产区为易武茶区,它包括攸乐、革登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武这六大山头,也叫做六大古茶山。易武茶区的茶具有蜜味兰香,其古树茶具有木味兰香,存放久之后,逐渐出现樟香、松木香、檀香、沉香等气息。它属于甜茶区,其古树茶茶品是从淡雅、柔和向茶气强烈沉稳,汤质醇厚、细柔转变。前期微涩,从淡到厚的过程。
第三产区为临沧茶区,它包括勐库、冰岛、昔归、凤庆、双江、永德等山头。以板栗香为主,属于苦茶区,其茶品性烈,厚重,香气杨。其基调为苦底,存放久了,香气丰富,但茶底多为苦而不化。
第四产区为大理茶区,它包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头。大理茶区大部分是新茶园,主要为下关茶厂提供制茶原料。大理茶区的茶属果香型,为苦茶区。
第五产区为思茅茶区,它包括景迈、景谷、景东、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头。思茅茶区的茶具有稻谷花香,为甜苦茶区,其茶品一开始很香,有蜜味,茶气高扬,茶清甜。
6. 云南茶叶主产区分布
云南采茶制茶的历史源远流长,普洱茶的主要产地,加工集中在云南省西南部,约位于北纬21.1度至25.8度,东经97.5度至102.3度之间。北回归线贯穿其中。
产茶地州自南至北包括:西双版纳傣族自治州,普洱市(以前的思茅市),临沧市,德宏傣族景颇族自治州,保山市和大理白族自治州。茶区分布1.西双版纳茶区:景洪市,勐海县,勐腊县三地,著名的六大茶山都在其境内,版纳地区无论台地茶和大树叶茶原料用于制做晒青茶品质都是各个茶区最优。
2.普洱茶区:是滇绿茶产地,近年来转产普洱茶,产量居各产区之首。
3.临沧茶区:凤庆县和云县等地产优质滇红茶是国际知名的红茶产区,也产滇绿和普洱茶。
4.德宏茶区:出产滇绿,滇红和普洱茶。
5.保山茶区:保山市地处高黎贡山,怒山南段,是滇西南茶区中地域最北,高拔最的地区,出产滇红,滇绿茶。
6.大理茶区:此地云南重要紧压茶加工地,下关茶厂是和勐海茶厂齐名的普洱茶生产厂,以其长期承担边销和沱茶出口而享有盛名!
7. 云南茶叶地区
1、勐海茶业有限责任公司,大益普洱茶生肖茶;
2、云南下关沱茶(集团)股份有限公司,松鹤延年牌下关甲沱沱茶;
3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司,“庆沣祥”正山古树普洱茶(生茶);
4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司,帝泊洱茶珍;
5、云南龙生茶业股份有限公司,龙生绿茶;
6、勐海陈升茶业有限公司,陈升老班章普洱茶(生茶);
7、普洱祖祥高山茶园有限公司,祖祥有机普洱茶“无量淳普”;
8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司,八角亭(班章)普洱茶;
9、云南昌宁红茶业集团有限公司,龙腾沧江;
10、普洱澜沧古茶股份有限公司,001大饼。
8. 云南的茶叶产区
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
9. 云南茶叶产区介绍
今天我们聊聊茉莉花茶的六大产区:
1、广西产区。目前,横县是最大的茉莉花产地,有“中国茉莉花之都”的美称。常被人提起的一句话就是“全球十朵茉莉,有六朵来自横县”。横县早已成为最大的茉莉花和茉莉花茶的生产基地。全县茉莉花种植面积达13万亩,花农33万,年产鲜花10万吨,年产花茶8万吨。横县的西南茶城茉莉花交易市场是全国最大的花茶专业市场。
横县加工全国80%的茉莉花茶,所以我们可以看到,很多茉莉花茶的产地都标“广西横县”。
2、福建产区,福州是世界茉莉花茶的发祥地。福建的茉莉花茶制作历史可以追溯到南宋,在明清时期,窨茶技术已经非常发达了。八九十年代达到一个巅峰时期,涌现出非常多的优秀茉莉花茶。但从1992开始,福建茉莉花和茉莉花茶生产逐渐萎缩,一方面是市场经济影响,农村劳动力流向城市,采花工资,窨制费用剧增,导致大量茶坯纷纷改运广西加工。虽然,目前福州生产的茉莉花茶所占的份额不大,但福州对茉莉花和茉莉花茶的研究仍然是最多,最前沿的。
3、四川产区,目前,四川在大力发展茉莉花产业,主要在乐山,犍为等地。犍为是四川最大的茉莉花产区,曾投资60亿推动“世界茉莉花都”项目的展开。花茶的代表品种有碧潭飘雪,林湖飘雪,独具风格。四川花茶多采用四川本地的茶坯窨制花茶。
4、云南产区,云南是新兴的茉莉花产区之一。自1998年开始种植茉莉以来,发展迅猛,主要集中在元江县、昌宁县和思茅港千亩茉莉花基地。云南元江县已有20余年的茉莉花产业发展历史。由于地理位置的原因,该县是中国茉莉花开花最早、花期最长的种植区。
5、江苏苏州产区,苏州茉莉花茶起源于南宋时期,有非常悠久的历史了,其茉莉花茶外形紧细、白毫显盛、香气鲜美,口感十分醇正。
6、浙江金华产区,浙江金华不仅产火腿,也是我国盛产茉莉花茶的产地之一,所产的茉莉花茶就叫做“金花花茶”,其茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇。
10. 云南茶叶主要产区
生活在普洱茶原产地的少数民族是非常喜欢喝茶的,世世代代依靠着古老的茶山繁衍生息,是他们与南下的汉族一起,通过辛勤的劳作,开辟了一个又一个茶园,让普洱茶绿遍了澜沧江两岸的山岗。在长期的茶山种植开发中,世居在普洱茶产地的少数民族,创造了异彩纷呈的普洱茶文化,抒写了中国茶史上温暖的一笔。
一、布朗族—在茶叶的原产地西双版纳,布朗族主要聚居勐海县的布朗山。布朗族是“濮人”的后裔,也是我们这个星球上最早种植茶叶的民族之一。商周时期,生活在元江流域和澜沧江思普地区的濮人已经开始种植茶叶。在思普地区,布朗族山区几乎都是驰名中外的普洱茶的重要产区。据澜沧县芒景发现布朗族种植茶叶的“功德碑”记载,景迈万亩古茶园的种植始于傣历57年,也就是公元695年,据今已有1300多年的历史;而出土的茶山布朗族建寨的奠基碑,清楚地表明布朗族在茶山上建寨的时间是675年,也就是说,在建寨后20年,他们即在景迈茶山上开辟出了大片的茶园。在布朗族的传说中,景迈这里原先并没有茶,是布朗族的祖先哎冷带领族人来到这里安营扎寨,开辟了这片家园。哎冷性情刚强,英勇善战,在族人中具有非常高的威望,不料却遭他人的谋害。哎冷死后,仍然牵挂着他的族人,因此化作神仙降落在山头,并留下遗嘱说:“我给你们留下牛马,怕遇到灾难死掉;给你们留下金银财宝,也怕你们吃光用完;给你们留下茶树,让子孙后代取不完用不尽……”从此以后,这里就长出了满山遍野的茶树。布朗族最早是把茶叶当做佐料和清毒解热的良药使用,随着岁月的推移,他们在生活实践中认识到茶叶的广泛用途,于是把它从野生驯化为连片种植的万亩茶山。远在一千多年以前,他们就把野生茶树逐步培植驯化,并实施规模化种植,开辟了目前世界上为数极少的千年万亩古茶山,这不能不说是布朗族对世界茶文化的一大贡献。二、哈尼族:哈尼族是一个与普洱茶有着不解之缘的民族。西双版纳文献记载和习惯上称哈尼为“爱尼”,根据国务院正式颁布的全国少数民族的名称,统称为哈尼,爱尼只是哈尼族的一个支系,在勐海县的南糯茶山、巴达茶山,勐腊县的易武茶山都有不少的爱尼族村庄。
居住在南糯茶山上的爱尼人(哈尼族支系)喜欢饮用土锅茶,尽管他们不是茶树的最早种植者,但在上千年漫长的时光中,他们逐渐养成了地种到哪儿,就将茶树种到哪儿的习惯。在与茶朝夕相处的过程中,他们发明了一种古老而方便的饮茶方法:土锅茶。在哈尼语中,土锅茶被叫做“绘图老泼”,如果你到了哈尼山寨,好客的哈尼人就会用“土锅茶”招待你。主人先将火塘的炭火吹开,用盛满山泉水的土锅架在火上,等山泉水烧开后,抓一把南糯山上特制的“南糯白毫”放入土锅中,约煮5-6分钟后,将茶水舀入竹制的茶盅内饮用。这种茶水,汤色黄绿,清香润喉,回味无穷,是爱伲待客的一种古老习俗。大凡名茶,都与茶树生长的环境、人文景观、神话典故有着密切的关系。在南糯茶山,当地的爱尼人也有这样的传说:很久很久以前的一天,一位勇敢而憨厚的爱尼小伙子,在深山里猎到一只危害爱尼山寨人畜的凶豹,用大锅煮好后,邀约全寨男女老少去分享,大家一边吃,一边说笑,还跳起舞,“跳啊跳”,跳了一个通宵,跳得口乾舌燥……憨厚的小伙子又请大家喝锅里的开水,这时一阵大风吹来,许多树叶纷纷落到锅里,大家喝了锅里的开水,感到这水苦中带甜还有清香,非常爽口,从此爱尼人就把这树叶称为“老拔”(汉语即茶叶)开始种植。虽然说这样的传说如今已无从考证,但南糯山是云南最古老的茶山之一却是不争的实事,更重要的是哈尼族种植茶叶的历史久远,哈尼族地区的茶叶产量,甚至占了云南全省的三分之一。
三、基诺族:基诺族自称是“基诺”或“雅诺”,过去称为“攸乐”,主要聚居在基诺山区四十三个村寨。在历史上,基诺山是西双版纳的“六大茶山”之一,以盛产“攸乐茶”闻名。清代,攸乐茶被列为贡茶。公元1729年,清政府曾在攸乐山茨通寨设置“攸乐同知”一员,统兵五百驻守山寨,征收茶捐及赋税,当时有大批的内地茶商和马帮前来收购茶叶。对于茶叶的种植,基诺族同样有自己的民族传说《女始祖尧白》:“很古很古时候,尧白造天地以后,召集各民族去分天地,基诺族没有参加,尧白先后派汉族、傣族来请,基诺族也没有去,尧白亲自来请,基诺族还是无动于衷,尧白气得拂袖而去,走到一座山上时,想到基诺族现在不来参加分天地,以后生活会有困难,便站在山顶上,抓了一把茶籽撒在龙帕寨的土地上,从那时起,基诺族居住的地方便开始种茶,并成为云南六大茶山之一。”传说归传说,毋须考证,但凉拌茶食用的留传,可以作为基诺山为茶叶原产地的又一证明。
四、傣族:世世代代生息于云南普洱茶区的傣族,与生活在这方土地上的基诺族、拉祜族、布朗族,哈尼族、佤族一道,在漫长的生产生活中,创造了令人眼花缭乱的茶文化。澜沧县的景迈茶山,方圆十几个村寨的布朗族和傣族世代以种茶为生,经过一代代人的努力,他们开辟出了一片具有上千年种植历史的万亩古茶园,被国外的学者称为“天然的茶叶博物馆”。
五、拉祜族—作为15个独有的少数民族之一,拉祜族有着漫长的迁徙史和演变史。有专家考证,拉祜族原本应该是生活在甘肃和青海一带的“古羌人”,而有关他们南迁的秘密,藏在了诸如《新唐书·西南夷列传》、《后汉书·西羌传》以及《普洱府志》等典籍中。经过多年的研究,从那些有关西南民族研究的史籍文献中,同时也从拉祜族遗存下来的少量的口传资料里,研究者们寻找到了这个民族南迁的蛛丝马迹:大体上,他们是从我国西北地区的黄土高原和青海湖一带南下,沿横断山脉经四川西南进入云南的西北地区,之后他们继续南迁,抵达了现在的澜沧江、元江和红河下游的山林地带,甚至迁徙到了越、老、缅、泰等国家。曼迈寨是贺开山上的一个拉祜族聚居村落,曼迈寨位于贺开茶山的腹地,这里有大片的古茶园,因而尽管拉祜族不是这里最早种植茶叶的民族,但在与茶树千百年的相守中,茶成为了他们生活的的必需品。在拉祜族婚俗中,男女双方确定成婚日期后,男方要送茶、盐、酒、肉、米、柴等礼物给女方,而且婚礼上必须请亲友喝茶。所以拉枯人常说:“没有茶就不能算结婚。每一天外出劳作之前,或者收工回家之后,拉祜族都将喝茶作为缓解繁重劳作的一种方式,他们认为可一日不进餐,但不能一日不饮茶。“不得茶喝头会疼的”,与茶的朝夕相处,让拉祜族人发明了许多饮茶的方法
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