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日照红茶叶(日照红茶产自哪里)

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1. 日照红茶产自哪里

日照红茶的产地在山东的日照,日照是一个位于黄海之滨的城市,盛产日照绿茶,后来经过红茶制作工艺的研发以及改进,有了日照红茶的由来诞生。各个茶叶加工厂一般是加工绿茶,有一部分茶场生产生产。

2. 日照绿茶具体产自哪里

被世界公认的最著名的三大【海岸绿茶】城市分别是: 中国日照、韩国“宝城”、日本“静冈”。它们的共同特点: 都是靠着海边的山坡和森林, 紧临着大海。可看见大海潮涨潮落,海浪拍岸,海鸟翱翔。【海岸绿茶】所产的茶叶质量具有世界一流的品质。中国【日照绿茶】就是 【海岸绿茶】之一 。

3. 日照茶产地哪里

日照绿茶产自山东东部风景秀丽的日照市,日照东临黄海,属于暖温带湿润季风气候,自然条件优越特别适合绿茶的生长。日照市拥有山东省50%以上的茶园产区,已经成为山东省最大的绿茶生产基地。

产地介绍分析

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日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一,其他两个海绿茶城市分别为韩国宝城喝日本靖港。日照的自然气候冬暖夏凉,春寒秋热,光照充足,雨量充沛,年降雨量能够达到900毫米左右。同时产区内的昼夜温差大,生长期内每天长达14小时的光照,更加有利于茶叶内的营养物质积蓄,日照绿茶才会有叶片肥厚、耐冲泡的特点。  

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日照曾经对日照绿茶产地范围提出了产地保护申请,于2006年3月23日起对日照绿茶实施地理标志产品保护,保护范围为山东省日照市的东港区、岚山区、莒县、五莲县现辖行政区域。  

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日照绿茶一般一年采春夏两季,春茶的特征茶叶嫩小(芽)叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。夏茶和秋茶明显不如春茶香醇有滋味,所以日照绿茶在春季新茶上市的时候销售最为火爆。

END

注意事项

日照绿茶的产地环境给予了日照绿茶天然的生长优势,好的产地环境加上好的加工制作工艺,才有了这样独特美味的日照绿茶。

日照绿茶具有耐冲泡的特点,一般冲泡3、4次即可,最好冲泡之前进行必要的洗茶

4. 日照红茶是什么茶

红茶属于全发酵茶,其发酵程度为80%-90%,其特点为茶性温和、红汤红叶、香甜味醇,红茶品种有正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶、日照红茶、英德红茶、白琳工夫红茶、九曲红梅、川红茶、坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、越红茶、苏红、宜昌红茶等。

5. 日照绿茶的产区

日照“南茶北引”的成功吸引了全国各地的目光。1973年10月,山东省商业厅和中国农科院茶叶研究所在日照县召开了“南茶北引西迁”经验交流会,有山东、西藏、新疆、陕西、河北、辽宁6省区代表、专家参加,共190多人。这次现场会议的召开,标志着生长在江南地区的茶树可以在山东东南沿海大面积种植。

而今,日照已经成为淮河以北规模最大的绿茶生产基地,山东省茶叶主产区,被誉为“北方绿茶之乡”。“南茶北引”已由星星之火,发展成了燎原之势。

“南茶北引”,不只是观念上的突破。其过程也见证了日照人吃苦耐劳、踏实肯干的性格,每一片茶叶中都浸透着劳动人民的汗水。劳动人民靠着不屈不挠、屡败屡战、坚忍不拔的精神成就了今天的日照绿茶。

6. 日照产什么茶叶

山东莒县的“浮来青”和日照的“雪青”有什么特点?山东莒县的“浮来青”和日照的“雪青”有什么特点? 山东省历史上种茶很少,主要是冬季气候寒冷,茶树越冬比较困难,低温和寒风往往使茶树地上部枝叶全部冻死,因此栽种数量极少。

20世纪70年代,我国茶叶专家引用南方的比较抗寒的品种在山东日照、莒县、临沂等地进行试种,同时采取一系列保护过冬的措施,使“南茶北引”获得成功。与此同时,山东的一些试种成功的地区,如日照、莒县、临沂、青岛等地不甘落后,不断创新,近年来也创造出不少名优茶,其中莒县的“浮来青”和日照的“雪青”最有名气,现分别介绍如下。莒县位于山东的东南部,浮来青产于莒县夏庄一带,是一种条形或扁形的炒青绿茶。夏庄种茶历史虽不长,但南茶北引以来,不断探索茶树安全越冬和高产优质的的一系列技术措施,茶园实施标准化管理,进行冬季覆盖保温,铺草、培土、灌溉、修剪等配套措施,细心栽培,合理采摘,使茶树生长旺盛,芽壮叶肥。制作成的扁形或曲条形细嫩绿茶命名为“浮来青”,栗香浓郁,汤色绿明,滋味鲜醇耐冲泡。日照雪青产于日照沿海一带的茶山,日照是“日出曙光先照”的意思,阳光充足,水资源丰富,加上温暖的湿润季风,茶树生长良好。日照雪青是上李家庄茶场创制,以冬季大雪覆盖茶树,春季冰雪融化后茶树一片青绿的意思取“雪青”茶名。雪青茶,色泽翠绿,条索紧细,白毫显露,香高味鲜爽。山东省自20世纪80年代“南茶北引”试种成功后,在临沂、日照、莒县一带发展很快,新创制的名优茶也不断涌现出来。有扁形的类似龙井茶外形的烘炒型绿茶,也有条状的类似毛峰外形的烘青绿茶,也有单芽形的极细嫩绿茶,也有其他形状的绿茶。产于莒县的“卧龙剑”,产于青岛崂山的“崂山矿泉茶”等就是扁平形的细嫩绿茶,色绿汤明,香气高爽,有栗香,滋味浓醇耐冲泡。产于胶南海青附近的“海青毛峰”,产于日照的“凤眉茶”,产于临沐的“玉山茗茶”,产于日照东港的“碧绿”等都是条形烘炒绿茶。外形纤细圆紧,色泽绿润,有碗豆香、栗香不同香型,均较浓郁,滋味爽口。山东是我国的新兴茶区,近年来在我国大力发展名优茶的影响下,茶叶质量普遍较好。由于山东人均饮茶数量高于全国平均水平,因而消费量大,有力地促进了山东地产茶的发展。

7. 山东日照产红茶吗

北方现在一般都喝山东产的茶,比如说日照绿茶。而很多喝的也是从南方过来的红茶,茉莉花茶。

8. 日照红茶的产地

红茶在分类的时候需要从多个方面进行,根据产地和历史、品种、工艺,被分为了祁红、滇红、正山小种这三大类型。

一、产地与历史

1.祁红

产自安徽省黄山市祁门县,光绪元年,胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

2.滇红

产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由汉族茶农创制于民国年间。

3.正山小种

产自福建省武夷山市桐木村,正山小种是世界上最早的红茶,世界红茶的鼻祖,距今已经有400多年的历史。

二、品种

这三种红茶的原料都是选自当地的优良茶树品种,品种和地域特征差异大,因此做出来的茶风味大不相同。

1.祁红

选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”,又名祁门种。

2.滇红

选用云南当地优良的云南大叶种茶树。

3.正山小种

选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。

三、工艺

祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工。而正山小种有两个独特的工艺,一是过红锅:将发酵过的茶放到锅中炒制,钝化酶活性,保持正山小种的香气和口感;二是熏焙:用马尾松进行熏焙,干燥茶叶的同时引入正山小种特有的松香。

四、外形

1.祁红

条索紧细,外形秀丽,有锋苗,稍弯曲,色泽乌润带灰光。

2.滇红

条索肥壮,紧结重实,色泽乌润带红褐,金毫显露,如果是纯芽滇红则满披金毫。

3.正山小种

条索粗壮长实,身骨重实,色泽乌黑油润。

五、香气

1.祁红

香气丰富且清新,似花似果又似蜜,有类似玫瑰或苹果的清香。

2.滇红

香气来的更浓,高扬、鲜爽,带蜜香。

3.正山小种

带高雅的花香和独特的松烟香,香气持久。

六、汤色

1.祁红

汤色红亮清澈。

2.滇红

汤色红艳,有稠度,金圈明显。

3.正山小种

汤色呈糖浆状的深金黄色。

七、滋味

1.祁红

滋味鲜醇而甜,顺滑润喉。

2.滇红

鲜、浓、强,口感饱满稠厚。

3.正山小种

滋味醇厚,带有桂圆般的香甜,喉韵明显。


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