1. 台湾天梨茶属于什么茶

梨山茶也就是台湾的乌龙名茶。梨山地处台湾台中市，与南投县及花莲县交接，高山气候特别显著，制作出的茶叶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，这也就形成了梨山茶备受欢迎的主因。

2. 台湾天梨茶多少钱一斤

1、梨茶做法

（1）煮梨茶时搭配适量的百合和银耳以及枸杞子是它最正确的做法，在煮梨水以前应该先准备一个比较大的雪花梨，在准备一朵银耳和适量的冰糖，枸杞子要准备一小把准备好的银耳要提前放在清水中浸泡，等它吸水膨胀后，去掉它根部的黄色部分再把它撕成小朵备用。

（2）枸杞子提前用温水洗净，雪花梨用清水反复清洗，用力揉搓后从中间切开，用水果刀挖掉中间的果核，再把得到的雪花梨果肉切成块状与处理好的银耳一起入锅加入，准备好的冰糖和适量清水加热煮开在调小火力，用中火慢慢熬40分钟，这时才能把泡好的枸杞子入阔，它们一起再煮10分钟左右，锅中滋味诱人保健功效出色的梨水就能煮好。

3. 台湾天梨茶怎么样

天梨茶属于中档茶。天梨茶是中国古代著名的茶。它有超过300年的栽培历史。它产于温州市永嘉县罗东乡乌牛镇。它比其他品种早一个月左右，因此被称为“天梨茶”。

一般来说天梨茶纯青叶就要100多元一斤。4斤青叶炒成1斤茶叶。所以一斤天梨茶400多块钱。这还没算上加工费。从茶叶市场了解到，最高的天梨茶价格每公斤达2500元，平均每公斤价格为200元。

4. 天梨茶详细的介绍

用料：雪梨果肉——600g，百香果肉——200g，冰糖——350g，柠檬——半个。

1.取百香果肉200g、雪梨切1cm小丁备用，装果茶的密封瓶要洗干净后用微波炉消毒。

2.取一大的容器放入雪梨、百香果冰糖混合均匀，挤入柠檬汁混合均匀。

3.盖上保鲜膜放入冰箱10小时以上待果胶析出。

4.取一厚底锅倒入雪梨百香果大火熬煮，沸腾后改为中火，这时会有一些泡沫产生，要用漏勺将泡沫捞出。

5.边搅拌边熬煮到104度就可关火装瓶。

6.盖紧盖子趁热倒扣，待凉透后放正，熬好的果茶在室温下放置3天再转到冰箱保存。

注意：1、雪梨丁要尽量的切小。

2、家里有搅拌机的可以先将冰糖打碎再用。

5. 天梨茶和梨山茶的区别

　75年前的一个清晨，一位老农挑着一担梨子满头大汗地追赶一支部队，他边追边喊：“老总，你们等一等，乡亲们派我给你们送梨来了。”为什么这位老农一大清早要给这支部队送梨？这背后其实有一段动人的故事……

　　1934年8月18日傍晚，红六军团从郴县华塘进入桂阳，来到了城郊燕山村。红军到来前，当地的反动派造谣，说红军来了要“共产共妻”，村民们不了解红军到底是什么样的军队，吓得赶紧躲到了附近山上。当晚，这支队伍就露宿在村旁的梨树林里。

　　躲在高处的村民暗暗观察：“这么大一支队伍，不知道来我们村里干什么。”“是啊，山上的梨子都已经熟透了，住一晚上，再多的梨都会被吃光！那可是我们换油换米的命根子啊！”山上的村民们一夜难眠。

　　初秋的夜特别静谧，阵阵微风吹来了梨子的芳香，馋得让人直流口水。

　　“你看，山上那梨黄澄澄的，又圆又大，肯定特别好吃！”战士们的肚里发出了咕噜咕噜的响声。这群战士一路从江西遂川西进，连续突破了敌人的四道封锁线抵达湖南，足足奔波了二十多天。

　　“要不我们捡树下那些熟透了的梨解解馋吧，实在太饿了！”又累又饿的战士们眼巴巴地望着那漫山的梨子。

　　这时队伍里响起了指导员洪亮的声音：“不能拿群众的一针一线！”通讯员传达命令：就地宿营，坚决执行纪律。这些话在几天前召开的誓师大会上反复强调，是党中央和中革军委的行军纪律，铁的纪律不容许侵犯。一路来，红军听从党的领导，保护老百姓，走到哪里都受到了欢迎。战士们打消了念头，呼吸着梨香酣然入睡。

　　第二天清晨，一些胆大的村民跑到梨山一看，既不见采摘痕迹，也没有吃过的梨核儿。“这是哪里来的好人啊！不但没有偷吃，还帮我们把掉下来的梨都捡起来了！”“咳！我们都上了保甲长的当了！”乡亲们全都明白了，红军才是真正维护老百姓利益的部队。村民李友生对乡亲们说：“这样的部队天底下难找，我们送些梨子给他们吃吧！”乡亲们纷纷响应，你家摘一篮，他家摘一筐，凑了一担梨，打算由李友生挑着送给红军。这时，村民们发现红军已经悄悄地出发了。

　　李友生挑着梨子追赶已经出发的部队，于是出现了开头老农给部队送梨子的感人画面。红六军团通讯连林文兴在路旁热情接待了李友生，握着他的手说：“老乡，我们是共产党领导的中国工农红军，是人民的子弟兵，不叫老总，叫同志。我们部队有纪律——不拿群众一针一线，乡亲们的情意我们收下了，但梨子一个也不能收，请挑回去

6. 台湾梨山是什么茶

目前台湾高山茶的市场比较鱼目混杂，价位也高低难辨。

从您的问题本身出发，高山茶没有固定的价格，您需要对台湾高山茶有个大概的了解。

首先，在台湾超过1千米海拔以上的茶叶才能称为高山茶，不同的茶区和海拔会让高山茶的价格天差地别。

高山茶茶区海拔从低到高（价格也随之增高）：阿里山茶区—杉林溪茶区—梨山茶区（大禹岭茶区）

正宗的台湾高山茶（以平常原味茶为例）价格从七八百~三四千块600克，因为其种植及采摘成本较高，加上专业检测等费用，太低需要考虑是否真的台湾茶，太高也难免存在价格虚高。

只能说作为参考吧，希望有帮到您。

7. 天梨茶是什么茶

梨茶的制作方法是很简单的，梨茶的质量一大部分是由梨的品种决定的，一定要选用雪梨，雪梨的汁是比较多的，煮的时候让梨的汁水进入到茶中，雪梨还有特别高的药用功能，煮梨茶的时候，要把梨给切成小块，更容易煮透，把里面的核给去掉，皮不要去，梨皮也有很多的作用，营养特别的丰富。

在煮梨茶的时候可以放自来水，最好使用纯净水，纯净水是甘甜的，水质也比较好，喜欢甜的，可以在水里放点冰糖，冰糖和梨都是属于凉性的，去火效果会更好，把梨放里面，刚开始要大火煮，水沸腾之后在改用文火慢炖，还可以在梨水里面放点枸杞，有滋补的功效。

8. 台湾天梨乌龙茶

梨山茶通常都是做成半发酵茶，也就是一般俗称的乌龙茶。一般平地的乌龙茶发酵30~60%，高山茶则在15%~35%之间，通常海拔愈高做的发酵度愈轻。发酵愈重茶汤的颜色也就愈深。很多人会以为梨山茶是绿茶，主要是因为梨山海拔很高，为了彰显茶叶的山韵，所以会尽量采用轻发酵，所以味道及汤色会像绿茶。

梨山茶叶做成绿茶、红茶品质应该不错，但做成乌龙茶品质更好、利润更高，所以应该没有什麼人拿来做成绿茶。所以你喝到的，应该是发酵较轻的茶叶罗。

9. 台湾天府梨山茶

我来回答：1.冻顶乌龙茶 2.金萱茶 3.台茶十二号 4.翠玉茶 5.台茶十三号 6.密香茶

高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶。海拔高度，目前没有定论。一般认为生长于海拔1000公尺以上茶园所产制的茶叶为高山茶。台湾以海拔2600公尺为上限。高山茶富有高山气味，通常认为是高品质茶叶的象征。茶谚：“高山出好茶。”高山茶的主要品种：一、冻顶乌龙茶最早发展的茶种，由于在台湾适应性良好，分布的海拔也较广，适合高海拔及多雾的山坡地种植。其特色会因地区及气候而发展出它特有的独特性。气味氛香、味道甘醇、茶汤色泽金黄。二、金萱茶台茶十二号。金萱茶是台湾第二大种茶叶被广泛种植，分布在中低海拔，特色在于气味中带有奶香，茶叶尾部白毫明显，味道甘美，很受年轻饮茶者喜爱，为茶叶中香气较特殊的茶种之一。三、翠玉茶台茶十三号。主要种植于松柏茶区，以机械采收为主，产量多，一年四寄皆有产。茶叶特色也在于香气部分，呈花香。四、四季春茶主要种植也在松柏茶区，一年中产量最大，可采收5次，以机械采收为主，茶叶有着淡花香，口感甘醇，较接近乌龙茶。五、阿里山高山茶台湾高山茶的指标，海拔1100~1600公尺之高海拔茶区，终年云雾笼罩，平日日照短，土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳，完全由手工采摘，茶色翠绿清透，呈现出淡雅的天然奶香，口感清香、顺口回甘，滋味绝赞的高山气，别有一股混厚之高山韵味，幽雅香气兴清纯甘润的滋味，喉韵无穷。六、梨山高冷茶台中县梨山茶园区普遍位于海拔一七○○公尺至二五○○公尺之高海拔茶区，梨山茶区由合欢山脉、翠峰，进入接力行产业道路，翠峦、南北线、华岗、福寿山、梨山到天府、武陵为全台湾海拔最高的产茶区海拔从1700公尺到2500公尺终年茶山云雾环绕，茶叶就生长在云雾雨露中，成长缓慢一年平均采收三次，且常受白雪洗礼，茶汤鲜美，山区土壤相当适合茶叶生长，气候与水质极佳故所产之茶，其气味充满花香，入口甘醇，香馥韵美，茶汤香气持久不退、清甜滑口；只要天、地、人三合，不难喝到口齿留香，入喉即化、气贯天灵的极品。七、蜜香茶（东方美人）外观与一般半球型的乌龙茶差不多，带白毫芯尾东方美人茶制法之重蜜味与甜水特色与冻顶乌龙茶制法之重滋味与喉韵撷取二者之优点，所制而成，茶叶在经过被“茶叶小绿蝉”咬食之后，因植物本身的治愈能 力会致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强 和“茶单宁”的含量增加，也是此茶风味特殊的原因。八、古早味乌龙遵循古早式传统乌龙茶的做法发酵充足明显“绿叶镶红边”，保留更原始的乌龙茶风味香气非常的独特，且还带有熟果香喝过一次保证让您怀念的古早味乌龙茶。制茶过程改采以烧炭烘培，以炭木熏蒸去除茶叶中水份，至茶中带有木炭培火香味，茶属中度培火，茶香味浓及耐泡是其特点。

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