陶华碧更有钱。
陶华碧，籍贯贵州省湄潭县，老干妈麻辣酱创始人。王守义是河南驻马店王守义13香调味品集团创始人。
王守义老先生已经离世，那我们这个问题姑且当做老干妈和十三香两个企业谁更有钱。
1．老干妈2016年，贵州老干妈风味食品公司以7.55亿元的纳税额，在贵州省排名第二。销售收入为45.49亿元。从体量和利润来看，老干妈是王守义十三香的三倍。
2.十三香香调味2015年，销售额达到16亿元，上交税金2.6亿元，2016年，年产各种调料1100余万件，实现销售收入28.1亿元，同比增长16.5%，上交税金3.2亿元，同比增长23%。
3.他们的儿子陶华碧的儿子李妙行和李贵山则分别以 38 亿以及 37 亿元的身家，荣登2017胡润百富榜贵州富豪榜前十位，其中李妙行排名全国第 1141 位。
王守义孙子王太白在英国投资的几十套房产，王守义家族的财富，应该超过20亿元。
其实陶华碧的两个儿子身价加起来都没有他们的母亲高。
作者：温黁 出品：懂财帝
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老干妈陶华碧和老干爹王守义都是中老年开始创业走向成功的代表人物。
老干妈辣椒酱和王守义十三香是调味品领域的两大代表产品，妇孺皆知，几乎家家户户经常做菜要用到这两家企业生产的调味品。
两家企业都信守薄利多销的理念，严格管控好品质，产品好吃不贵，因此多年一直畅销不衰。
老干妈坚持不打广告不上市，王守义十三香不上市，但在电视上打广告。
比较而言老干妈的规模，销量和影响力要大大胜过王守义十三香。
陶华碧今年71岁，处于半退休状态，企业已经交给两个儿子管理，身价七十亿，2017年老干妈年销售额突破45亿。
陶华碧对豪车十分钟爱，旗下有劳斯莱斯，宾利，添越等豪车多辆。既有自己买的，也有好几辆是因为纳税多政府奖励给她的，而且都是连号车牌，十分的霸气，一般人即使有钱买豪车，也不一定搞得到这些稀缺的连号车牌。
王守义十三香集团创始人王守义2003年就已经去世了，企业由三个儿子经营，现在企业已经交棒到长孙王太白这一代手上。
2017年王守义十三香集团的销售额20亿，纳税3亿，现在掌管王守义十三香的是富三代王太白，王太白是一位高颜值的帅哥，有钱人都是喜欢豪车的，我也喜欢可惜连一个方向盘都买不起。曾经王太白买过的名车也有很多，不过比起老干妈来要差那么些档次。
王守义第三代掌门人王太白
王太白开过的售价360万的法拉利
老干妈和王守义是两家不上市，不搞资本运作圈钱，就凭认真做好产品源源不断纳税，源源不断盈利的优秀企业代表，这点让很多企业和企业家汗颜。所以说是真正良心企业。
总而言之，老干妈的的实力比王守义更胜一筹，也更有钱一些。
老干妈和王守义都是草根创业成功的典型，如果你是一个草根，你也想创立一番让人惊叹的伟业，那么就向这二位前辈学习吧，老老实实做人，扎扎实实做事。选好一个看似很小的领域，埋头苦干，认认真真坚持做几十年，成功的到来是顺其自然，水到渠成的。
总估值超百亿，和府捞面、遇见小面、兰州拉面，谁是中国麦当劳？
如果说疫情之后的2020上半年是餐饮业近十年来的至暗时刻，那么2021年的上半年就成了餐饮业的高光时刻。
▲ 来源于遇见小面官方
刚刚过去的上半年，有4家“面老板”融资额过亿，有些品牌在起步阶段就被标上了10亿的估值，尤其以这两个品牌为“最”。对象其一是和府捞面，E轮获8亿融资，创“新面馆”界融资额新高，其二是遇见小面，短短3个月估值翻三倍，创“新面馆”界融资增速新高。
“新面馆抢夺战”的号角已经吹响，好标的已然在资本市场炙手可热。让创业者们不禁感慨“生意做遍，不如卖面”。
发布于北京 | 第2480期
01
面食界的“中国麦当劳”
这两个面馆品牌，实属新生代的同届生：和府捞面在2013年的上海开出第一家店，遇见小面2014年成立于广州。这个时期恰好是从传统餐饮到新餐饮的转型前夜，资本也是在这时候有了进入餐饮业的实例。更耐人寻味的是，两家的创始人分别在不同场合提过要做“中国的麦当劳”。
▲ 来源于和府捞面官方
和府捞面和遇见小面同属新面馆赛道，它们不仅位于同一个餐饮发展周期，更处于同一个资本周期，这就是同位诞生的可比性，也同时成为了新面馆赛道的头部品牌。
和府捞面一共拿了6轮融资，至今开了300多家门店；遇见小面则宣布了5轮融资，开出了近150多家门店。如果仅用数字来评判，和府捞面明显占优势。但细品之下，两种模式代表了两种玩法，和府的优势昭然若揭，而遇见小面刚刚露出冰山一角。
02
和府捞面，融资额新高
连锁餐饮品牌「和府捞面」已完成近8亿元E轮融资，由CMC资本领投，新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。本轮融资将主要用于全产业链体系深入布局、新品牌打造、渠道建设及数字化能力构建。
这是时隔不到一年之后和府捞面完成的又一轮融资。和府捞面最近两轮融资额合计近13亿元。此前2020年9月份，和府D轮融资4.5亿元，由腾讯投资、Longfor Capital领投，华映资本跟投。
▲ 来源于和府捞面官方
起步于中式面食，自2013年首家门店上海开出以来，和府捞面相继进入华东、华北、华中、华南等全国市场，以品牌标志的“中式书房”主力店型落地一、二线城市高端商场。
截至2021年6月底，和府捞面全国门店数超过340家。今年五月，和府捞面上海第100家店开出。据悉，继苏浙大区百家门店之后，预计到今年底，华北地区门店数也将突破百家。此外，和府也在进行二、三线城市下沉尝试，进入石家庄、惠州、丽水、淄博等城市。
平均2天开1家店，和府眼里“餐饮最难的是可持续”，过去一年两次融资背后，和府的门店扩张也在提速。和府2021年新增门店数较2020年翻番，全国约2天新开一家店，门店总数预计到年底达到450家。
▲ 来源于和府捞面官方
即便扩张在提速，但和府似乎并不满足。现在更多思考如何让和府活得更久，这是和府从第一天一直在担心的问题，“餐饮行业最难的就是可持续性。”
中国餐饮市场规模有近五万亿元，细分品类众多，并诞生了像绝味、正新鸡排、蜜雪冰城等万店规模品牌，但相比于肯德基、麦当劳等西式快餐，除川式火锅、新式茶饮外，鲜有全国范围内的巨头直营连锁品牌出现。
与传统面食快餐不同，和府走的是相对中高端路线。和府希望通过长期及足够的人才引进、技术的信息化和数字化等方面投入，提升包括基础体验和品牌体验等用户体验，从而提高品牌的附加值。
03
遇见小面，融资增速新高
7月14日，遇见小面宣布完成新一轮融资，估值已近30亿元，比起三个月前的上一轮融资，估值翻了3倍。本轮由碧桂园创投领投，老股东喜家德跟投，穆棉资本担任独家财务顾问。
遇见小面2014年起步于华南市场，旗下门店主要分布在核心购物中心和交通枢纽，累计已进入全国十二座城市，分布在北京、上海、广州、深圳、武汉、厦门、南京等城市，截至今年7月全国门店数近150家，每月客流量近百万，是国内川渝风味面馆的头部品牌。
▲ 来源于遇见小面官方
遇见小面近年来打磨出丰富产品以及高弹性的价格区间，满足全时段的消费场景。除主打产品重庆小面之外，遇见小面已拓展出川渝特色小吃、烧烤、现炒浇头面等产品线，单品价格从9元到34元不等。其中，红碗豌杂面、霸王炒鸡面、酸辣粉、烤猪蹄为四大爆款，招牌产品红碗豌杂面、酸辣粉均可做到月销超20万碗。
据了解，尽管2020年的疫情给餐饮业带来巨大的冲击，但遇见小面的销售额仍保持强劲增长，其门店数量逆势增长，较2019年底翻倍。
此外，遇见小面也在新零售、新媒体运营、特许经营、店铺模型等不同渠道和领域上进行了深度探索，目前已经开出10多家24小时门店，特许经营门店20余家。其零售化的重庆豌杂面，进入天猫重庆小面快煮面排行前列。
04
官府书房与百姓文化
餐饮行业，人均消费与门店体量成正比的案例，比比皆是。
和府捞面人均消费60元的定价，显然锚定了高端快简餐面馆。截至目前，和府的300多家门店基本位于一线及省会城市，遍布高端购物中心和交通枢纽。
根据业内人士反馈，和府捞面的门店在消费水平最高的北京、上海表现较好，差不多一半门店也分布于此。但除此之外的其他城市，业绩表现平平。
▲ 来源于遇见小面官方
这可能为长期增长埋下隐忧：中国头部城市有限，全国只有一个北京、一个上海，这是树立品牌的优质市场，但一线城市高端品牌的成功恐难大批量复制到下沉市场。也是基于此，和府捞面开始探索火锅、小酒馆等店型，不断拓展场景，维持高端定位。
与和府捞面的官府书房文化不同，遇见小面走的是平民百姓文化，人均30元的快简餐，锚定一线城市主流的快简餐价位。目前遇见小面的近150家店绝大多数也分布在一线城市，但渠道更广，覆盖商场、交通枢纽、社区24小时店、办公区、会展等等各种场合，在二三线城市也有布局。
其创始人宋奇在采访中提到，“小面的小，就是亲切，小面虽小，但无处不在”。遇见小面似乎有意布局多种类型的商圈，测试模型。
基于此，和府捞面VS遇见小面，你更看好谁呢？
总结
尽管在面食赛道，已有味千拉面，九毛九，喜家德等规模连锁，但中国餐饮企业的15%的连锁化率，相比美国日本的50%依然差距甚远。
遇见小面，和府捞面也不是“新面馆”赛道仅有的玩家，今年忽然崛起于魔都上海的兰州拉面“三宝”——马记永，陈香贵，张拉拉，还有3年时间下沉市场拓展数百门店的五爷拌面本年都获得巨额融资，正在飞速成长。而成为“中国麦当劳”也仅是隐喻，且让我们期待，看谁能一骑绝尘！
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