1. 碧螺春的功效与作用及食用方法
碧螺春属于绿茶，其特性是：甘、苦、还有些微寒。具有清热、解毒、利尿的功效，非常适合内热体质的人饮用。因此，根据茶性来讲，碧螺春茶适合在夏秋季节时饮用。另外，最好是每天上午喝碧螺春茶，具有提神醒脑、开胃的功效。在饭后1小时饮用，有助于消化及新陈代谢。
2. 碧螺春的功效与作用及副作用
洞庭碧螺春茶条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
碧螺春茶的冲泡事项 碧螺春茶由于在炒茶工艺方面与其它茶叶的不同，在“杀青、揉捻、搓团、烘干”各个方面都异于外地茶叶。这种种的不同之处，将对洞庭碧螺春茶的冲泡产生了很大的影响。一般茶在冲泡时，都是先放茶叶，然后将开水倒进杯中或者壶中冲泡，最终品尝。
然后碧螺春茶在炒茶过程中有一个搓团的过程，所以我们在看茶叶的外形的时候就会发现，茶叶如螺旋一般。这样的外形，落入杯中自然也会如螺旋一般沉下水里，这时茶叶方面的讲究。碧螺春茶第二个讲究就是水的讲究，一般泡正宗的洞庭山碧螺春都需要优质的水，然后将水一般烧制到70到80度这样炮茶为最佳状态。碧螺春茶冲泡方法与其它茶冲泡不同，碧螺春茶是先倒水，然后将茶叶搁在水中，然后你会发现茶叶如螺旋一般在水中打转，直至沉入水中。
碧螺春茶讲究很多，一泡一般为洗茶，二泡为最佳，三泡浓茶，在这三泡过程中，稍微上点年纪的人都比较钟爱三泡浓茶，浓而不苦涩；二泡处于茶泡最佳状态，喝下对每个人都很大的好处。碧螺春茶因为这样的讲究，所以受到了很多人的喜爱，拥有十大名茶的称谓也是实至名归。
碧螺春茶大多都是采用嫩叶制作而成，所以水温不能太高。如果冲泡碧螺春的水温太高，容易破坏茶叶内的营养物质，如果水温太低的话，可能无法让茶叶舒展冲泡开来，也会影响碧螺春的香气散发。所以，泡碧螺春的水温控制在80℃左右就可以。
冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯，或者可以茶壶先别盖盖，让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温，这样你会看到更加美好的景象，壶中蒸汽氤氲，这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟”。
喝碧螺春的注意事项
1、饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
2、空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
3、饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。饮茶的温度宜在56℃以下。
4、浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
5、冲泡时间太久：冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少。同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。
6、冲泡次数过多：一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1～3%。
7、饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
8、饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
9、用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
3. 碧螺春的功效及用途
喝碧螺春茶的好处及其坏处
喝碧螺春茶的好处
1、茶叶的咖啡因能兴奋神经中枢,扶助许多人振奋神魂、消弭疲乏、增进思维、增长速率。
2、茶叶中的咖啡因和茶碱具备住进排尿效用,用于医治浮肿、水滞瘤。利用祁红糖水的除毒、住进排尿效用能医治急性黄疸型肝炎。
3、茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。
4、茶叶中的茶多酚和维他命C都有活血化瘀避免动脉硬化的效用。所以常常饮茶的人居中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、咖啡因具备强心、解痉、舒张不随意肌的成效,能去掉消除支气管儿转筋,增进血液循环,是医治支气管气喘、止咳化痰、心肌栓塞的令人满意匡助药物。
6、茶中的咖啡因、叶酸、肌醇、泛酸和芳馨类事物等多种化合物能调节脂肪代谢,出奇是乌龙茶对氨基酸和脂肪有美好的分解效用。茶多酚和维他命c能减七、低胆固纯和血脂,所以饮茶能减肥。
7、茶中“茶多酚”具有出色的净血作用和自然治愈力的作用。茶多酚抗癌、抗突变的主要机理是：分解消除致癌物；抑制基因突变；抑制癌细胞增殖；组织癌细胞转移；诱导癌细胞死亡。
喝碧螺春的坏处
1、碧螺春是绿茶类的，其对肠胃有一定刺激性，肠胃功能较弱的人应该要少喝。
2、碧螺春是属性寒凉的，脾胃虚寒的人可加用姜汁来抵御茶的寒性。
3、碧螺春能迅速降低人体血糖，所以低血糖患者要谨慎饮用。
4、女性经期最好就不要过多饮用碧螺春，否则会加重经期不适。
5、此外，发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童也不适宜饮用碧螺春。
4. 碧螺春茶功效与作用及食用方法
花碧螺以绿茶做底,熏香而成的花茶,因为独特的香味很多人喜欢！
花碧螺茶的主要功效是清热泻火，从中医角度来讲怎么认识这个茶？首先是茶的制作，制茶之后茶的颜色，还有它的味道决定它功效。花碧螺经过茉莉花熏蒸之后制作出来的，花碧螺的颜色是绿的，味微苦而甘，从这个微苦而干的这个功效当中，具有入心清火的作用，从颜色是绿的这个角度而言，是入肝经的。因为中医来讲认为是五脏相关，花碧螺的主要功效在于清心肝的瘀火，还具有解毒的一些功效。由于采用了茉莉花进行熏蒸，味道是香的，香入脾，所以具有清肝、泻火、入脾的功效，同时还具有醒神的功效，对于胃肠虚寒，身体里阳气偏虚的人群，不适合于饮用花碧螺茶。
5. 碧螺春的功效与作用碧螺春的泡法
“满身毫，铜丝条，螺旋形。”一一这是中国名茶“碧螺春”的真实写照，也是从外观特征来辨别真假碧螺春茶叶的基本方法。
很多人不懂泡茶方法，以为只要是好茶，自己随便泡茶就好喝，实际上很多时候事与愿违。要泡好碧螺春茶，还是要根据茶叶的老嫩优劣，方法得当才行的。
(一)，玻璃杯泡法。
上品碧螺春，看似白毫显露，柔美可爱，鲜嫩匀齐，实则内质刚健，紧实沉重。要泡好这种上品好碧螺春茶，一定要选择低于85度的开水。先把玻璃杯倒满水(八分满即可)，然后把需要的量(3克一5克)从杯口迅速放入玻璃杯中，立即可看到茶迅速收水下沉，纷纷扬扬，落英缤纷，美之美矣。静候片刻，闻香静气，轻启朱唇，轻啜含香，润泽喉舌，回味无穷………。
由于碧螺春毫多，第一泡还好，第二泡茶由于开水的激荡，茶叶上面的毫脱落，显得茶水浑浊，这是正常现象，是上品碧螺春的典型特征，千万不要误解！第三泡以后浑浊现象会慢慢减少。
(二)，壶泡法。
紫砂壶，瓷壶，陶壶，玻璃壶等壶泡上点碧螺春茶，也要选择先放低于85度的开水入壶，然后再把壶泡茶量(8克为宜)倒入茶壶，盖上壶盖，迅速倒入公道杯，这个泡茶过程前后不要超过10秒钟，泡出来的茶水看似无色，实则吓煞人香，回味绵长。这样每次壶泡入水出水尽量不要超过10秒，好茶用壶泡法，可以泡八泡以上，并且还有很香的茶味。
注:一般情况下，泡上品碧螺春茶的杯子或者是茶壶，水面上不可能有浮面的碧螺春茶叶。如果有浮面茶叶，泡后开叶轻薄，外观粗老，老嫩参差，那么，就可以肯定是质量较差的碧螺春茶叶。
一一喜茗堂龙新久
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6. 碧螺春有什么作用和功效
碧螺春茶的叶子是绿色的，形似螺状，产于早春。形状细长，绒毛遍布，白毫隐翠；冲泡成茶后，色泽浅绿明亮，口感清香浓郁，饮后感觉香甜。人们对这种茶赞不绝口：“铜丝条，螺旋形，有白毫，清香果味，清新爽口”。因此，碧螺春茶叶味道很好，但碧螺春不仅味道好，而且功效和作用也很好。
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