芝麻茶 芝麻茶是哪里的特产

1、芝麻茶的做法：用开水冲泡装入碗中的茶叶，芝麻，坚果（常用花生米，干豌豆，干黑豆，干黄豆等其中之一）， 姜（不一定要）即可得一碗香香的芝麻茶。芝麻可以炒过，也可以是生的，开水足以将其泡熟，无论生熟，各有风味。

2、芝麻茶是湖南益阳市桃江县三堂街镇、常德市汉寿县东岳庙等一带的特产，一般和炸红薯片，米饼，辣椒萝卜等用来待客。在时间足够的情况下，用芝麻茶是在客人逗留时间比较短的情况下招待客人用，如果停留时间较长，会制作更复杂的擂茶招待客人。

茶叶的起源地在哪里？

茶是我国人们都很喜欢的饮品，它属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1米～6米。因为它喜欢湿润的气候，所以在我国的南方生长的比较多。

茶的历史渊源

根据文史资料显示，茶最早起源于我国，世界上其他国家的饮茶习惯也是从我国传过去的，所以人们就普遍的认为饮茶的故事也是起源于中国的，世界上其他地方的人们饮茶或者是种植茶叶也是从中国传过去的。

在西方国家，英国人们也不是这样认为的，他们认为茶的历史起源于印度，原因就是在1823年的时候，一支英国侵略军的少校在日本发现了他们所认为的野生大茶树，于是，就认为茶的发源地就是印度。

但是在印度几千年的茶史上，从未出现过野生大茶树。英国人犯了一个最基本的逻辑错误，茶的历史比人类还要早，不能说哪里有茶树，哪里就是制茶饮茶的发源地。人类制茶饮茶的最早记录是在中国，茶叶在很久以前就是人们交易的产品。根据可靠的考古学家发现，中国才是茶真正的发源地。如果非要说要古老的茶树，那么在中国的浙江余姚田螺山的遗址就出土了6000年前的古茶树，如果按照英国人猜测的逻辑，那么浙江6000年的茶树，更是可以相信中国才是发源地。

其实，中国也不是只有浙江有古老的茶树，在其他的地方还出现过比浙江茶树更老的茶树，中国的野生大茶树主要集中在云南等地区。

茶树的起源地

关于茶树在我国的起源地，不同的地区有不同的说法。

1．西南

“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”西南部指的范围很大，而且茶喜湿润，西南的气候条件也正好符合，所以西南的说法在这两点上正确率就高的。

2．四川

清・顾炎武《日知录》：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事。”意思就是，在秦人入蜀前，在今天的四川一带就有饮茶的历史了。四川在我国也是属于我国的西南地区，如果说四川的说法是正确的，那么西南的说法就更准确了，虽然四川的说法要比云南的更加精密一些，但还是有一些风险性的。

3．云南

云南则认为茶是起源于西双版纳一带，因为这一带却是植物的王国，如果说那里存在着原生茶树的种类也是完全可能的，但茶树并不是茶文化，在“人文”这一方面，存在着风险。

4．川东鄂西

陆羽《茶经》：“其巴山峡川，有两人合抱者。”这里的巴山峡川就好是指今天的川东鄂西地区。既然该地有如此出众的茶树，但是否就有人将其利用成为了茶叶呢？没有见到证据。所以，这种说法也不能成立。

5．江浙

江浙一带的茶叶行业是我国最发达的地区，但也不能证明就是茶的起源地。有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化，有的茶树不一定能发展成饮茶的习俗来。所以说还是存在很大的疑问的。

茶药与茶疗

茶文化和中医药学之间有着非常密切的联系。在唐代时期就有“茶药”一词了，宋代的《山家清供》总也有记载着“茶，即药也”，茶在古代被称为本草，在医药书上有记载。

茶叶的功效有很多，它可以防治多种内外及妇幼各科的很多病症，在唐代陈藏器所强调“茶为万病之药”。茶不仅只是有治疗多种疾病的作用，而且茶可以作为延年益寿的保健饮品。

茶叶的种类

一、按茶叶颜色分类：

1．绿茶：绿茶是我国产量最对的一种茶叶，它不是经过发酵之后的茶叶，而是经过晾晒之后，然后再炒制，主要的目的就是为了保持它的绿色，绿茶的花色品种之多居世界首位。绿茶的色香味具全，是认为人们喜爱的它的主要原因。西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾茶、信阳毛尖、六安瓜片等等，都是比较名贵的绿茶。

2．红茶：因为红茶泡制出来的颜色是红色的，所以将它其名为红茶。红茶的加工过程与绿茶相反，红茶是一种全发酵茶。红茶加工时不经杀青，而且是在它枯萎之后，然后再揉捻再发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物，这种化合物不是完全的溶于水，它是一部分溶于水，一部分留在茶叶里。祁红、滇红、英红都是比较名贵的红茶。

3．青茶：青茶又被称为乌龙茶，制作的时的工艺不同于红茶和绿茶，它在制作时适当发酵，使叶片稍有红变，就可以了。乌龙茶的泡法复杂，但很讲究，因此人们将喝乌龙茶称为喝功夫茶。乌龙茶是介于红茶与绿茶之间的半发酵茶，它泡制之后，既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。北苑御茶、矮脚乌龙、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶等，都是非常名贵的青茶。

4．黄茶：著名的君山银针就属于黄茶，黄的制法是有些像绿茶，但是需要三天时间将它闷黄，所以黄茶的汤汁是黄色的。

5．黑茶：由于黑茶在加工时堆积发酵的时间比较长，使叶色呈暗褐色，故其名为黑茶。有的人认为普洱茶也是黑茶，但是业内对此却有异议后来经过商议之后达成共识，认为普洱茶是一种特别的特种茶，因而它不属于任何一种茶类。

6．白茶：白茶是我国的特产，它无论是在外形，还是在色泽、香味上都是非常的好的。白茶制作的过程基本上就是靠日晒，不炒也不揉，只是将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，从而才使白色茸毛完整地保留下来。我国的白茶的往海外销量很大，白豪银针茶、白牡丹都是我国比较名贵的白茶。

1567~1600年，红茶从无到有，到闻名武夷，到出口，仅仅花了30年时间就崛起了，且自成一格，在之后的岁月风靡世界400年不衰，不得不说是一个产业的传奇。产业的发展一定也遵循客观的发展规律，复杂的系统工程，从萌芽到完善，也并不会突然的横空出世，一定有一个群体通过不断的试错，不断累积，不断努力而成就。红茶亦是如此，初衷是解决武夷茶绿茶工艺鼎盛时期产生大量“残次品”回收问题，没想到开启了新世界的大门。

从0到进入英国皇室，只用了99年。

从0风靡英国社会，成为英国普罗大众的生活习惯，只花了143年。

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