.jpg)
1. 外国饮茶礼仪
一、茶桌简洁、茶具洁净
不使用的茶具(如干泡台)最好放在桌外,摆放在桌面的茶具一定清洗干净,没有茶垢、杂质、指纹等之类的异物附着杯盏之上。简洁利落的茶桌,卫生洁净的茶具代表着对客人的尊重,重视。
二、让坐选茶
客来让座,询问客人喜好喝什么茶,然后拿出几种茶叶简单介绍一下,让客挑选合口味的茶叶。在冲泡茶叶,倒茶分茶过程中,避免用手接触对方的盏杯,要将卫生进行到底。
三、茶壶嘴不对人
放置茶壶时注意壶嘴不能正对他人,因为对着人是表示请人赶快离开之意。
四、倒茶礼
倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满易溢出,会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都难为情。也不宜倒太少。斟茶时只斟七分即可,暗喻了“七分茶三分情”之意。
五、奉茶礼
主人给客人奉茶时,应起立,并用双手将盏递送给客人。对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
六、喝茶礼
左手持盏以为礼,右手托盏以为敬。喝茶的时候,一口闷直接 “亮盏底”的行为是不礼貌的,好茶需细品,一口闷显然是没有用心品茗。
七、叩手礼
叩手礼是广东人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意。
2. 外国喝茶礼仪
一、茶具干净
不管茶具的好坏还是茶叶的品质如何,干净、完整是必须要达到的要求。在客人来访的时候,询问一下客人的饮茶习惯是一个很保险的做法。在给客人倒茶水的时候,只要斟半杯或是七分满就够了,这表示对客人的尊重,浅茶满酒就是这个道理,虽然朴素,但是最正确、传统的待客之道。
二、注意倒茶顺序
再给客人倒茶时,顺序也是非常讲究的,应该先尊后卑,先老后少。到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
三、茶倒七分满
中国茶文化有个说法,叫做:“茶满欺客”。原因是茶水不仅是品啜,香气也很重要,倒七分的茶,留出三分空间来,既贮茶香,又使茶香有了一个上升的通道,便于茶客鼻闻。另外从现实来说,茶水如果倒得太满,会让客人不好端,茶水容易溢出,不但浪费,也总会烫着客人的手或撤泼到衣服上,让场面比较尴尬。
四、注意续水
当客人茶杯的水降至三分之一的时候,就可以续水添茶了,如果等到茶已完再去添水,那就是失礼了。不管是敬茶还是添茶,都要做到先客后主,客人较多的时候也要按照级别高低以及长幼顺序。如果是非常尊贵的客人,那就事先了解客人的饮茶习惯,提供最适宜的茶水就是上上的待客之道。
五、新客换茶
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。
3. 西方茶礼仪
戴帽子一般要注意的礼仪是: (一)帽子的戴法要合乎规范,该戴正的不要戴歪,该偏后的不要偏前,不要给人留下“衣冠不整”的印象。有人故意把帽子戴得七歪八斜,以此来显示自己的个性,其实这是对个性的一种误解。在有些影片中,电影导演为了揭示人物缺少教养,常常让人物敞衣露怀,歪戴帽子,可见这已经成为一种粗俗的典型表现。 (二)男性在社交场合,可以用脱帽向对方表示尊敬。遇到熟悉的人,如果由于双方间相隔较远,不能握手致意时,可以轻轻脱一下帽子,向对方微微颔首。这也是一种常用的社交礼节。 (三)在庄重场合,如参加重要集会,奏国歌、升国旗时,除军人行注目礼外,其他人应该脱帽。在悲伤场合,如参加追悼会、向死者遗体告别时,在场者也应该一律脱帽。 (四)在进入室内时,男子要脱下帽子;女子则可看情况,如果帽子是服饰整体的一部分,按照约定俗成的礼仪习惯,也可不脱。 (五)在观看电影戏剧时,为了不遮住后排观众的视线,无论男女,都应自觉脱帽。 帽子穿着礼仪: (1)应不应该戴帽子 制定礼仪法的老先生们认为,大城市中服装整齐的妇女们出街时,通常必须戴帽子。其实什么也不戴,光泽美丽的头发,谁见了都会觉得有魅力。因此,戴不戴帽可以凭你自己的喜欢,而不必强求。 (2)什么时候戴帽子好呢 有的场合不能戴帽子。例如,在所有的新教和天主教的教堂,妇人不能戴帽子(也不能在头上被围巾)。不过,男子则相反,大多数的犹太教堂和寺院要求男子戴帽。妇女一般在宗教仪式、结婚仪式或丧葬仪式上都戴帽。在餐馆或剧场,妇人可以不必除帽(但帽子不能遮住别人视线)。此外,在其他的公共场所,也都可以不脱帽。鸡尾酒派对或午餐时可以不脱帽。 (3)什么时候不能戴帽 不能戴帽的一个场所,是自己的家。例如,在自己的家里举行正式的午餐,即使其他的女人戴着帽,自己也决不能戴帽。再有,穿晚礼服时当然不能戴帽。 (4)在乡镇 在乡镇之类小地方,帽子是不怎么戴的。天冷时,有围巾一直暖着头部,夏天,没有戴帽子的必要。想戴的话,简单的圆形的毡帽(或者夏天时的草帽)对农村的服装是最适合的。
4. 外国人茶文化
tiktok英国站可以买茶叶的。
但是,因为外国人大部分没有品茶的习惯,也不像中国一样有深刻的茶文化,需要好好思考营销手段。
5. 外国饮茶礼仪有哪些
英国是绅士之国,讲究文明礼貌,注重修养。同时也要求别人对自己有礼貌。注意衣着打扮,什么场合穿什么服饰都有一定惯例。见面时对尊长、上级和不熟悉的人用尊称,并在对方姓名前面加上职称、衔称或先生、女士、夫人、小姐等称呼。亲友和熟人之间常用呢称。
初次相识的人相互握手,微笑并说:“您好!”在大庭广众之下,人们一般不行拥抱礼,男女之间除热恋情侣外一般不手拉手走路。
英国人不轻易动感情或表态。他们认为夸夸其谈是缺乏教养的,认为自吹自擂是低级趣味的。人们交往时常用“请”、“对不起”、“谢谢”等礼貌用语,即使家庭成员间也一样。
他们普遍喜爱喝茶,尤为妇女嗜茶成癖。“下午茶”几乎成为英国人的一种必不可少的生活习惯,即使遇上开会,有的也要暂时休会而饮“下午茶”。不喝清茶,要在杯里倒上冷牛奶或鲜柠檬,加点糖、再倒茶制成奶茶或柠檬茶。如果先倒茶后倒牛奶会被认为缺乏教养。他们还喜欢喝威士忌、苏打水,喝葡萄酒和香槟酒,有时还喝啤酒和烈性酒,彼此间不劝酒。
对英国人称呼“英国人”是不愿意接受的。因为“英国人”原意是“英格兰人”,而你接待的宾客,可能是英格兰人、威尔士人或北爱尔兰人,而“不列颠”这个称呼则能让所有的英国人都能感到满意。
忌讳用人像、大象、孔雀作服饰图案和商品装潢。他们认为大象是愚笨的,孔雀是淫鸟、祸鸟,连孔雀开屏也被认为是自我吹嘘和炫耀。忌讳“13”这个数字。还忌讳“3”这个数字,忌讳用同一根火柴给第3个人点烟。和英国人坐着谈话忌讳两腿张得过宽,更不能跷起二郎腿。如果站着谈话不能把手插入衣袋。忌讳当着他们的面耳语和拍打肩背,忌讳有人用手捂着嘴看着他们笑,认为这是嘲笑人的举止。忌讳送人百合花,他们认为百合花意味着死亡。
6. 外国喝茶
英国人喜欢喝茶。
英国各阶层人民都喜爱茶,几乎可称为英国的民族饮料。根据统计下每个英国人平均每年喝掉的茶叶,注意是干燥的茶叶,将近三公斤。
英国人真的是特别爱喝茶,但是喝的茶和中国人的略有差别。中国人是以绿茶为主,英国人比较喜欢喝红茶,而且要放糖放牛奶,这个喝法跟喝咖啡倒是有点相似。
英国人爱好现煮的浓茶,放一块糖加少许冷牛奶。下午茶在乡间,也叫荤茶,喝茶时附带吃鱼等菜肴。 英国还有五时茶,是有亲阶级妇女的社交活动,与其说饮茶,不如说约朋友下午五时茶叙,见面聊天。
英国人爱喝茶的原因介绍:
当初英国人主要饮料是咖啡,这看起来还算是正常的,欧美国家就是典型的咖啡国家,到17世纪末的时候,差不多是中国古代清王朝刚建立的那个时候,英国的首都伦敦就已经遍地都是咖啡馆了,这个景象大概和当时的中国遍地都是茶馆的情况差不多。
大家到咖啡馆里喝喝咖啡聊聊天,这里也就变成了一个社交的场所。咖啡馆多了,咖啡的消费量一定也就增加了,但是英国这个地方本身是不适合种咖啡的,可是当时英国的殖民地多,当时英国号称是日不落帝国,就是说它的殖民地遍布世界各地。在英国的殖民地当中的有一个地方特别适合种植咖啡,这个地方当时叫锡兰,现在这个地方叫斯里兰卡,它是一个岛,在印度洋里跟中国离的不算太远。
这个地方适合种咖啡,英国人就把整个西兰岛变成了一个巨大的咖啡种植园,源源不断的给英国本土输送优质的咖啡。为了得到更多的咖啡,锡兰岛上建起了特别大的种植园,而且种植园里种的都是同一种咖啡。
这个时候有些人发现咖啡树上的叶子出现了黄色小斑点,这些斑点越长越大,从黄色加深到了红色,最后斑点连成一整片,然后整棵咖啡树也就慢慢的枯死了,很快就传遍了锡兰岛上的每一座咖啡种植园。
种植园主没有办法就开始种植茶叶,其实选茶树也是经过了一番认真考虑的。种植茶树所需的环境和种植咖啡所需的环境是差不多的。
而英国本土的人也有点没辙,原先的咖啡就这样突然一下子没有了,反倒是茶叶越来越多了起来,而且英国人发现把茶叶做成红茶,泡出来的感觉跟咖啡有那么一点点像,既然咖啡喝不上了,那就喝茶吧。就这样,英国从一个咖啡国家,变成了一个茶叶国家。
7. 外国茶俗
茶,饮也,古人以茶思源、以茶会友、以茶待客,茶是人们生活中重要的一部分。在漫长的饮茶过程过形成了一种文化“茶文化”。茶文化起源于中国,中国是茶的故乡,有着悠久的饮茶历史。
从茶的发现到利用,已经过了四千七百多年的历史,并且一直兴盛发展,传遍全球,正所谓:“天下茶人是一家”。随着时间的推移,人们对茶的利用越来越广泛,越来越熟练,茶文化因此也不断发展兴盛,并且在其自身发展的同时对人们的社会生活产生了极大积极的影响。
茶文化是什么
1.略谈茶文化
“茶”能够调养身心,使人进入放松的境界。大家饮茶谈心,在饮茶时敞开心扉。中国人崇尚德,喜爱品茶,一室一桌一茶壶,三两好友坐在一起,伴随茶香浅谈内心,饮茶让人们身心舒畅,内心平静,更有调养身心之功能,久而久之,在其物质功能上引发了精神文明。
茶文化,顾名思义就是关于茶的文化,是自神农氏时期起在饮茶活动中形成的文化特征,其中包括茶道、茶德、茶精神、茶艺等等优良的传统文化。
2.茶文化的形成演变
博大精深的茶文化最早出现在中国。早在六七万年前,茶树便有迹可寻。茶叶最早被发现是在四五千年以前。古史曾记载过“神农尝百草,日遇十二毒,得茶而解之。”虽说这不一定能全然相信,但也可得知,在最初,人们所关注的是茶的药性。
据《诗经》所记载,在最开始百姓把具有苦味的野生植物性食物的原料叫做茶,但自从发现了茶的其他价值过后,它便有了这一独立的名字。
经过不断的尝试和发展,人们发现茶有止渴、消食、清热等功效,久而久之,茶便成为了一种日常饮料,慢慢,人们就形成了饮茶的习俗。在神农氏时期,茶文化便有了踪迹,经过一代代传承,在鲁周公时期被广泛传播,开始发展;到了唐宋时期,更是兴盛,几乎为全国所知;随着农耕文明的发展,在明清时期,茶文化几乎得到普及,走进千家万户。
现今,茶文化仍在不停发展,茶山遍布,采茶、制茶等活动都有了专业化的技术。再者,渐渐有更多的国家关注茶文化,发展茶文化。例如,在唐代中国茶文化传入日本后,就形成了日本茶道。一些欧美国家也一直尝试着中国的茶,中国的茶叶出口也越来越多,茶饮遍布世界。
3.中国的茶文化
茶文化是在种茶、采茶、泡茶、茶叶品评、泡茶手艺等一系列饮茶活动中所形成的文化。中国的茶文化博大精深源远流长,在不断发展中,不仅仅是物质层面不断提高,还包含着越来越深厚的精神文明。唐代茶圣陆羽开启了茶文化的征程,从此时起,茶文化深入渗透进豪门高层和底层平民的生活,深入渗透进中国的诗词、绘画、音律著作。
几千年来,茶文化一直在中国不断发展,中国拥有着大量的茶叶种植、培养技术,拥有着大量的精品茶叶,拥有着丰富的关于茶的精神文化,并凭此一点点积累了属于中国的独特茶文化。中国是茶的故乡,几千年来,中国在饮茶活动中不断积累了丰富深厚的茶文化,制作出一系列闻名中外的茶,如苏州香味茶、杭州龙井茶、成都盖碗茶等等。茶不仅代表了中国的饮用习惯,更从中体现了中国谦逊、温和有礼貌的对人对事态度。
不断发展兴盛的茶文化
1.不同时期的茶文化
中国的茶文化可以说是始于汉朝,兴于唐朝,盛于宋朝。东汉华佗的《食论》所讲“苦荼久食,益思意”写明茶的用途,体现在东汉时人们已经发现了茶的用途,了解了茶的功效。据调查,最早记载关于饮茶的文献是西汉著名辞赋家王褒所著的《僮约》。
在西汉时期,饮茶从四川开始向全国传播,西汉末年,茶已经成为了皇室贵族和高层阶级的饮料。到了唐朝,经过前朝的积累,唐朝国力雄厚,政治经济文化都发展得更加完善,社会安定,从物质基础和文化基础等各个方面为茶叶的发展作出贡献。
僧皎然的《饮茶歌诮崔石使君》诗:“越人遗我剡溪茗,采得金芽烹金鼎……一饮涤昏寐,情思朗爽满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒清尘;三饮便得道,何须苦心破烦脑。”
此诗中诗人写了在饮茶后文思泉涌、激情满怀的情感,写了饮茶时激动的心情感受。这时的茶文化,人们能在饮茶的过程中释放身心,进入天地人于一体的境界,为自己的内心寻觅一片安宁。此时茶对人们的影响不可谓不大。
宋朝,人们的业余活动变多了,茶肆发展了起来,茶馆从早开到晚,人们一边做生意一边饮茶,这不仅是一个饮茶的地方,更是人们放心交谈,休息调养的地方。在这时期,中国茶业的制作有了大的突破,制茶技术达到巅峰,出现了后来的中国茶团、茶饼等物品。人们不仅品茶,还制茶、斗茶,这一时期是中国古代茶文化的鼎盛时期。
2.不同状态的茶文化
最初茶出现时,人们只是将其当作治病的药品,西汉辞赋家司马相如的《凡将篇》中记录有二十几种药物,包括“乌啄,桔梗,芫华,款冬,贝母,木蘖,蒌,苓草,芍药,桂,漏芦,雚菌,荈诧,白敛,白芷,芒硝,莞椒”,其中的“荈诧”就是茶。
这也证明了最初茶的药理作用。到后来,茶更多的功能被发现,人们通过饮茶感受到更多的美好。在发展中,茶文化与儒家、道家、佛家等思想融合得到了更好的丰富。再后来,茶与文化礼仪相结合,饮茶成为待人的重要礼节。经过一代又一代的发展,中国茶文化底蕴愈加深厚。
3.世界中的茶文化
南宋时期,茶叶被日本僧人荣西首次带去了日,从此茶叶进入日本,日本开始广泛种植茶叶。日本《类聚名物考》对此曾有过有明确记录:“茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传进。”由此,可以看出从那时起日本茶道开始形成发展。
南北朝时期,我国茶叶开始被引入东南亚各邻国。在这其中,不断有国家用起特产与我国交换茶叶,甚至印度开始大量种植研发茶叶,聘请专业人员培育茶叶,发展了印度茶文化。
茶文化对社会生活产生的影响
1.茶文化推动了经济的发展
随着茶文化的不断发展,与茶相关的产业便成了一股热潮。从普通的种茶业、制茶业、采摘业、销售业,到茶具制作、茶艺师、茶业旅游等新兴工作产生。随着茶文化发展,一些新的工作也都顺应而生。这都增加了社会工作岗位,提高了人民的收入,拉动国民消费水平,推动了国家经济的发展,同时也增加了人民的幸福度。
2.茶文化的人文精神
茶文化包含着丰富的人文精神。茶文化提倡修身养性,人们通过饮茶感受恬静的入世精神,在头脑的高度放松中,深入剖析自己的思想修养和道德品质,达到思想高度的提高,塑造良好的性格,提升积极奋斗的思想,高度进取,形成积极向上的三观,为中华民族的发展做贡献。
同时,茶文化有着深厚的中庸思想,提倡包容的胸襟。人们在饮茶中敞开心扉,体会其放松自然和谐的处世之道。是人们拥有一颗宽容的心,懂礼貌讲道理,塑造出一个和谐的大社会。近年来的茶文化一直引导着人们向上向善,不论学生还是社会工作者,都在其感染下有着一颗超越世俗的心,有着舒适的生活。这也为中国树立了宽容的大国形象。
3.茶文化推动国家更好的发展
早在原始公社后期,茶叶就作为贡品,唐代,茶业兴盛,出现了茶馆、茶店等,推动了社会的经济发展。清朝,茶业开始出口,对外贸易发展,茶业极大地拉动了中国的对外出口。
茶文化在各朝各代的发展中,融入了儒家思想,成为了中国优秀传统文化的组成部分。茶文化中的美德在一年年传承中积淀下来为人们所推崇,通过茶文化,人们更加懂得谦让礼貌、无私奉献,在调冶情操的同时也促进了人们对推进民族团结,拥护热爱祖国的爱国主义精神的发展。
总结
茶文化是中国优秀的传统文化,是文化瑰宝。茶文化所蕴含的哲理是构建和谐社会所需要的优良文化,它与时代发展理念一致,人民群众在茶文化的熏陶下陶冶情操,修身养性,在浮躁的社会中感受那一片宁静。茶文化看起来简单,其实它极其复杂,从茶的产生到茶的利用,从神农氏到现今,茶文化都在不断发展,在不断对人们产生影响。希望在不断发展的社会中,要继承和发扬中国茶文化,要加强对新青年的茶文化教育,要跟紧时代潮流,在新时代新理念的指导下发展中国茶文化,使其与时代相结合,推动中国文化发扬光大。
8. 外国饮茶风俗
茶是什么时候传到欧洲的?现代学者普遍同意是在1600年左右,也就是明代万历的下半叶。在这之前,著名的威尼斯旅行家马可·波罗写了篇游记,描述他在元朝中国的所见所闻,但这位自称曾到过杭州和福建、并在扬州当了三年官吏的波罗先生却对“茶”这中国特产只字不提。若说他大意遗漏了,这疏忽似乎太不合清理,难怪有专家提出质疑,说波罗也许未曾亲身踏足中土,他的游记,只是道听途说得来的资料。
葡萄人早在1535年到了澳门(也有说是1553年)。虽然他们没有染上喝茶的习惯,但起码注意到茶是中国日常生活的一部分。其中有个叫古鲁士的葡萄牙传教士,1556年到过广州,对当地人喝茶做过详细的描述。中国茶传至欧洲,功劳最大的是荷兰人。荷兰东印度公司在1602年成立,1610年发出第一张购卖茶叶的订单。17世纪初正是欧洲航海家四处探险搜奇的时代,有关世界各地奇风异俗的游记如雨后春笋般涌现,无意中为“茶”这异国产物作了义务宣传,茶便开始在欧洲上层社会流行起来。茶在人们眼里不仅是上等、贵族的饮品,还具有医疗作用,这样,喝茶的习惯在荷兰、法国和英国生根植基,受欢迎的程度也日深一日。
南北朝时,中国茶叶随丝绸、瓷器传到土耳其;唐代时,中国茶种传入了日本和新罗。中国茶传入欧洲则在新航路开辟以后。1545年前后,意大利人赖麦锡的《航海记集成》中提到了中国的茶,这是欧洲最早的有关茶的文献记载。明万历三十五年(1607年),荷兰海船从爪哇来澳门贩运茶叶,并于1610年转运至欧洲,成为西方人来东方运载茶叶的开始,从此,中国茶开始占领欧洲人的食谱。 妇女之友 新航路开辟之后,全球商品交流迅速发展,三大无酒精饮料类商品先后进入欧洲:1528年,西班牙人将可可输入到欧洲,荷兰人1610于年将茶输入到欧洲,1615年,威尼斯商人将咖啡输入欧洲。 在所有饮品中,茶可谓真·妇女之友。首先酒精会使人昏昏沉沉,举止粗鲁,没有什么比酗酒的丈夫更让女性烦恼的了。而作为酒的替代品,茶却能提神醒脑,又不失文雅。在下午四、五点钟沏茶配上点心,和朋友们喝茶聊天——即 茶话会/下午茶,本身就是贵妇的发明。而茶馆和茶园更为女性提供了家庭以外的社交场所。 无论酒馆还是咖啡馆,都是男人们消遣的地方,良家妇女不能去。但单身女子可以去茶馆会晤朋友,不会损伤名誉。到18世纪时,单是伦敦就有2000个茶馆,还有很多的茶园,泰晤士河上的伏克斯霍尔茶园就是典型代表。 茶园集英式园林、球场、茶室、音乐厅于一体,男女都可以去散步、喝茶、聊天,也可以在茶园举办音乐会和舞会,是那个时代上流社会喜欢的会所。 从贵族到平民 一开始,茶叶是作为药物放在药店里出售的,主要用来治疗痛风、积食等富贵病。一开始欧洲的学者、医生、教士就饮茶是否有益这个问题争论不休。1625-1657年,整个荷兰还掀起了一场“饮茶大辩论”。最后因为法国大主教对茶叶的疗效背书,才结束了这场争论。不过参照欧洲长期以来的医疗水平,茶叶当然是比其它治疗方法(放血、切除不相干的器官什么的)要靠谱得多。 自从英国东印度公司垄断了茶叶贸易,就开始实行价格垄断,茶价奇高。其实中国买到欧洲的茶叶价格也算公道,但政府课以重税,商家再随意加价,把茶叶变成一种非常昂贵的饮品。同一个时期当时阿姆斯特丹每磅茶叶售价3先令4便士,而伦敦则高达2英镑18先令4便士。于是私运盛行,大量私茶由外轮运抵英国南岸。国内实际饮用量和官方统计的进口量差别非常。议会决定废除茶税。经过一个窗口期,英国的茶税从190%降到12.5%。此后英国茶叶正式进口量激增,饮茶人口和国家收入也大大增加。于是,17世纪初上流社会的奢享,在18世纪中期变成几乎所有英国家庭早餐的平民饮料。 茶(财)之路 中国茶对外的传播,海路和陆路并行。陆路沿丝铜之路向中亚、西亚、北亚、东欧传播;海路向阿拉伯、西欧、北欧传播。 从唐代开始,陆上的古丝绸之路同时也是茶之路。茶叶先从产茶地向长安集中,然后以新疆地区为中转站,经天山南北路通往东欧。而明、清时还开辟了一条经蒙古高原到达俄罗斯的茶叶之路。 海路则始于明清之际,从江西、浙江、福建茶区出发经宁波港、泉州港、广州港直接运往欧洲或先输往南洋诸国,再经马来半岛、印度半岛、地中海走向欧洲各国。明代万历三十五年(1607年),荷兰海船从爪哇来澳门贩运茶叶,并于1610年转运至欧洲,从此,中国茶叶正式进军欧洲,新世界的大门打开了。 从中国茶开始销往欧洲直到鸦片战争前夕,中国对外贸易长期顺差,而茶叶出口最重要组成部分。直到18世纪末,英国工业大发展,向中国输出工业品,加上从印度转口的棉花以及鸦片,也才刚刚达到贸易平衡的状态。 那么问题来了,为什么和中国做生意的欧洲各国居然可以忍受贸易逆差?因为倒卖中国商品到其它国家的转口贸易所带来的利润超过了对中国的贸易逆差。 1651-1652年度,荷兰阿姆斯特丹开始举行茶叶拍卖活动,每年输入该掉的茶叶达4000万磅以上,转口数量很大,约占输入的35-50%, 1758年荷兰茶叶贸易的利润率竟达到196%。1711年至1810年间,英国政府光是从茶叶上面就收到了7700万英镑的税,有记载1784年英国的茶税是190%。这么高的税也抵不过英国人民喝茶的热情。1793年,英国政府一年的茶税收入是60万英镑,到了1833年这个数字翻了五倍半,变成了330万英镑。 外国人怎样喝茶 英国 中国茶传入英国之前,英国人成天喝酒,早上六七点钟起来都用啤酒来就着早饭吃。然后随时困了累了闲的没事干了,就喝酒玩。茶叶传入英国之后,茶水在很多情况下代替了酒精。 喝茶的方式和咖啡类似,端给客人的是清茶,喝的人可以根据自己的喜好添加奶、糖或者柠檬。 俄国 俄国人煮茶不像中国人这样用泡的,他们是把茶叶和糖一起放进茶炊里,倒入开水,每个客人倒大半杯然后再加白开水接着煮。一边煮一边喝,茶炊里的茶水一直保持沸腾的状态。 据说俄罗斯人喝茶有三种方式:一是把糖放入茶水中,用勺搅梓后再喝;二是将糖咬下一小块含在嘴里喝茶;三是看着或想着糖喝茶。俄罗斯人在烧茶时一定要加入糖、蜂蜜之类的甜料,也常常会在茶里加入牛奶、柠檬,甚至果医和奶酪。甜茶还要伴着甜点吃。不过俄国地方冷,其实充当了正餐之余的加餐。 法国 按照中国人的标准,法国人是欧洲人里真正“会喝茶”的。法国人喜欢高品质的绿茶而不满足于袋泡茶,不少法国人也能分得清中国茶叶的不同种类。 他们也会像中国人一样不加奶和糖,只用开水泡清茶。法国人也有可能采用西非的喝法,在茶水中加入方糖和薄荷叶,放凉了做冷饮,类似于现在全球超市里售卖的加糖的瓶装茶。
资料: 中国茶的起源:: 中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。 然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和利用。 人类的用茶经验,也是经过代代相传,从局部地区慢慢扩大开了,又隔了很久很久,才逐渐见诸文字记载。 茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。 由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。
推荐文章:
黑茶上市时间(黑茶出现时间)
碧螺春课文主要内容简介
荞麦茶能治甲状腺结节吗?
中国十大名茶排名(2022中国最新的茶叶最
花雅忆轩茗茶叶多少钱
铁观音怎么泡 你都学会了吗