1. 昔归茶的来历
昔归秋茶:茶汤香和挂杯香都比较浓郁,香型就是标准的昔归茶那种香,蜜香中带有比较浓重的花香味。昔归的新茶没有那个所谓的菌香(干巴菌香),大概要5年左右的时间去转化才会出现我们所说的干巴菌香。
第一点虽然它是秋茶,但茶味一点都不薄,比较厚,没有任何水味。第二点它有苦,涩非常轻,回甘来得也很快,第一泡就可以感受到有回甘出来,到第三泡以后喉韵就出来了,这也是一个昔归茶的特征。
它和春茶最大的差别在哪里呢?春茶的香会更香一点,茶味会更厚重一点,茶汤的浓稠度会好上一点点。这茶压成饼放3-5年以后和春茶的差距会更小,除非你是特别懂昔归茶的人,可以喝出来它是秋茶,如果我们不说明白,一般人是喝不出来它是秋茶的。
2. 昔归茶名字的来历
邦东茶产自临沧邦东,处于澜沧江中游,这里的海拔最高的在3200米以上,而最低处只有700米,海拔相差极大,所以,形成了高山峻岭和峡谷的风貌。昔归的海拔较低,大概只有800米左右,不过,这里的茶质鲜美,茶气纵横。
2、昔归茶其实也是属于邦东茶的一种,一般只采春茶和秋茶,因为茶树保护得非常好,这里产的茶叶质量比其他村寨好很多。昔归茶园多分布在半山腰,古茶树树龄有两百年。邦洞茶一般是用来做青茶,有很多倍驯化的大叶茶。
邦东茶与昔归茶的区别
3、从口感来看,昔归茶滋味厚重,香气较高,茶汤有强烈的茶气,汤感较为柔顺,喝起来口感十分细腻,并且还带有明显的回甘,口腔留香较久。昔归茶茶汤是淡黄色,非常清凉,入口即香,没有任何杂味,三泡之后,有更加明显的回甘。
4、邦东茶有三类,一种是野生的,一种是驯化的,还有一种则是引进来的。邦东茶的茶汤是红颜色,有十分明显的金圈,可以用来制作青茶,显毫明显,茶汤清香,滋味鲜美醇和有明显的回甜。
邦东茶与昔归茶最大的区别就是两者的地理位置不同,其次,就是二者的口感有些许差别。
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3. 昔归茶叶简介
约8000-10000元/公斤。一线产区的茶产量少、品质精、名气大,还没从树下摘下来,顶级玩家,商家早就虎视眈眈。说到底,一线产区的茶不愁卖。但目前商家、消费者,都有回归理性的势头,所以这些地方的茶价格不会有太大涨幅,预计和去年持平。
4. 昔归茶百科
条索:黑长直
黑:昔归茶属于邦东大叶种。不同于勐库大叶种制成干茶后的呈现出的灰白色或是浅灰色,昔归茶制成干茶后,其条索呈现黑色或乌黑色,所以才有了“黑荆条”这一说法。其次,昔归茶制成干茶后,芽头较少,茶毫不明显,并不像勐库大叶种一样有明显芽头和茶毫。这也就是“背无毛”这一说法的由来。
长:昔归茶从采养方式角度来说,属于藤条茶。由于藤条茶的采摘方式和拣选标准的不同,其干茶条索往往修长纤细。
直:不同于其他干茶条索多有弯曲,昔归茶条索长而笔直。茶汤:鲜香绵
昔归茶汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。
馥郁的兰花香、细腻的水路,丰富的层次感,再加上从头到尾一以贯之的甜,使整体滋味在保持临沧茶甜蕴特质的同时,水路更加细腻。
昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
茶汤,可以总结为鲜香绵三个字。
鲜:即鲜爽度。邦东茶普遍鲜爽度较高,昔归茶,素有“一口一春”之称。
香:其实关于昔归茶的香气,不管是兰花香或是菌子香,昔归茶的香都应该是贯穿始终的,开汤时香气高扬,入口时汤香显著,冷杯香凝实持久。
绵:形容昔归茶茶汤的口感。昔归茶的茶汤入口绵且稠,醇厚却又不乏穿透力,茶水融合度高。昔归茶的茶汤口感极富特色,多喝几次自然了然于胸。
体感:深久快
“深久快”形容的是昔归茶带给品饮者的体感。
深:所谓“深”指的是昔归茶的韵感。所谓“韵”实际上指的就是茶汤咽下后带给身体的感受。
久:昔归茶留韵时间更久,最长者可达数个小时。
快:回甘和生津的速度快。昔归茶的一大特点就是回甘快且生津迅猛。
5. 关于昔归茶的传说
昔归普洱茶的特点:
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
品饮感受:
开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
6. 昔归茶简介百度百科
昔归白茶色金黄透亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快,四泡至六泡,香气如兰。冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化,七泡后汤色几乎未变,醇厚,更佳,喉韵深,回味悠长,十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
昔归白茶特点(香气极高,冷香之极!)
喝完茶以后,茶香犹存于口中,喝白开水就像喝山泉水一样甘甜。昔归古树茶以茶气强劲闻名
7. 昔归茶是哪里的
昔归茶包含了昔归村周边和忙麓山所产茶品,但忙麓山所出茶品是昔归茶中品质最好的,称为“昔归忙麓茶”,因此忙麓茶代表着昔归茶的典型特点。
忙麓山的泉水,当地人称“羊肝石水”,是冲泡忙麓茶的首选,当然在当地泡普洱也别无选择。用当地的水冲泡,效果最佳,即使是云南普洱茶生茶也变得熟了许多,其茶水的苦涩味减少,回甘依旧;此时来一杯忙麓茶,顿感喉咙滋润,口舌生津,特别是那久久的回味,即使你现在只喝一杯白开水,口中总有云南忙麓茶的回甘,就如同吃过橄榄之后再喝水,“回味甜”让你美不胜收。
忙麓茶与其它云南大树茶相比,主要区别在于入口淳和滋润、回甘持久,杯底留香持久,三四泡后更觉爽口,其香不减,其甘不减,苦涩皆无,特别适宜不会喝高浓度云南普洱茶生茶者品赏。就算是只喝茶,不品茶,云南忙麓茶喝到一定时候,其“霸强”性逐渐显露,去喝其它茶便觉“不堪入口”,总有 “黄山归来不看山”之感。
常常有人说昔归是“临沧班章”,可能是指“价格”吧,发现昔归与老班章,完全是两种风格,各有千秋,老班章过于刚烈,昔归就幽雅多了,前面数泡,滋味很饱满、强劲,较适合男性品饮,后面数泡,兰韵,冰糖香,女性品饮就很舒服了。
昔归和冰岛的区别:
昔归忙麓山古树茶与冰岛寨古树茶同是勐库种的延续,茶味一样,昔归入口稍涩,而冰岛呢,入口苦涩度低,杀青好的几乎无法察觉出来。
冰岛入口茶汤粘稠度高,而昔归呢入口水路细腻;冰岛给人的感觉是柔从入口就有,而昔归的茶气却好很多,相比昔归与冰岛,生津表现昔归忙麓山略胜一筹。
昔归普洱茶的特点:
汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
8. 昔归茶的由来
昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。
9. 归昔是什么茶
意思:是远香的余味飘近,归昔表现了闻不见誓言燃烧,等愿望都 作灰烬,再祈祷。
短文:有一种诗和远方,叫“昔归”。落水花香,如绽放鲜艳的花,描述的正是当年的昔归古树茶之味。
有人说“昔归”是“临沧的班章茶”,想表达的是昔归也有着刚烈的茶气。其实,认真品饮时还是各有千秋,昔归茶的茶香体现在幽雅与高锐之间,老班章古树茶是直接了当的馥郁蜜香,而茶气的感受,也是有所不同,微妙之处自己静心体会即可得到答案。
10. 昔归茶历史
昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。
昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;3泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;
4~6泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;7泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;10泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
11. 昔归茶的产地
正宗昔归古树茶8000-10000元/公斤,大树茶4500-5000元/公斤,小树茶800-1000元/公斤。
一线产区的茶产量少、品质精、名气大,还没从树下摘下来,顶级玩家,商家早就虎视眈眈。说到底,一线产区的茶不愁卖。但目前商家、消费者,都有回归理性的势头,所以这些地方的茶价格不会有太大涨幅,预计和去年持平。
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