一、简述何为公关巡城？
“关公巡城斟茗浆，同甘共苦同分享”。这一句俗语当中的“关公巡城”是工夫茶斟茶中的专业茶艺用语。在喝工夫茶斟茶时，会将三个茶杯围一起，形成一个“品”字。然后以循环打圈的方式倒茶，令每个茶杯都平均注七分满，即为“关公巡城”。
茶友们都知道一个约定俗成的规矩就是，茶倒七分满，留下三分情，因此“关公巡城”循回斟茶时，必须保证每个茶杯均达七分满，也需要保证每杯茶的浓淡与颜色一致。这就是茶桌上的特殊礼仪了。斟茶时茶杯中水太满容易被认为“茶满欺人”，各个茶杯中的茶汤浓淡与颜色不一致则容易被认为“厚此薄彼”。
公关巡城，是指闽南地区和潮汕地区流行的功夫茶泡茶的茶艺用语。
公关巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为不使香气过多散失。在冲泡功夫茶的时候，把三个茶杯紧靠在一起，用茶壶沿著三个小杯打转地注入茶水，这个动作是巡回的运动，目的是要把茶水的份量和香味均匀地分配给三只杯子，以免厚此薄彼。这动作就像公关巡城，处处具到一样。
二、凤凰三点头九拜礼适合在什么场合？
在以茶事主题活动的茶艺表演、喝茶楼业、服务型的领域的茶冲调中使用
凤凰三点头最开始用以绿茶叶茶道的冲调演出中。演出者在灌水冲调时，将壶体由低而高接连不断上、下老的哪个三次，使壶口往杯子时也随着一起一落，姿势恰如鳳凰点点头，栩栩如生幽美。
三、茶艺教程简单步骤
茶艺教程简单步骤：
洗杯。先将烧沸腾的泉水注入空碗，将茶杯放入空碗，用茶夹夹住茶杯，在碗中旋转。再将空碗中的水倒入盖碗，晃动几次，再倒入公道杯中晃动几次，最后倒掉。
泡茶。先在盖碗中放入茶叶，将开水注入盖碗，注意壶要放高。再晃动几次盖碗，快速将水倒入公道杯中，速度一定要快。将茶水从公道杯倒入空碗，将茶杯放入空碗中，再洗一遍。再次倒入开水，用盖拂去泡沫，盖上盖子，放置一会后放入公道杯中。
分茶。按照长幼尊卑的顺序先给客人倒茶，最后给自己倒茶。客人全部品过后，主人才可品茶。
四、幼儿园大班茶艺区角需要有哪些东西？
需要茶杯、茶叶、饮水机。
中国人习惯以茶待客,并形成了 相应的饮茶礼仪。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,要及时给客人添水。客人则需善 品,小口啜饮,满口生香,而不是作牛饮。所以我想从茶文化这一着手点,来培养幼儿的礼仪行为。
五、绿茶茶道的表演程序？
用具
玻璃茶杯香一支白瓷茶壶一把香炉一个脱胎漆器茶盘一个开水壶两个锡茶叶罐一个茶巾一条茶道器一套绿茶每人2―3克
基本程序：
1．点香焚香除妄念
2．洗杯冰心去尘凡
3．凉汤玉壶养太和
4．投茶清宫迎佳人
5．润茶甘露润莲心
6．冲水凤凰三点头
7．泡茶碧玉沉清江
8．奉茶观音捧玉瓶
9．赏茶春波展旗枪
10．闻茶慧心悟茶香
11．品茶淡中品致味
12．谢茶自斟乐无穷
绿茶程序解说：
第一道：焚香除妄念俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的气氛。
第二道：冰心去凡尘茶，致清致洁，是天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。
第三道：玉壶养太和绿茶属于芽茶类，因为茶叶细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿，使水温降至80℃左右。
第四道：清宫迎佳人苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道：甘露润莲心好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。
第六道：凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰向客人点头致意。
第七道：碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
第八道：观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉品”，意在祝福好人们一生平安。
第九道：春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中，千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动，好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。
第十道：慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻到那春天的气息，以及清醇悠远、难以言传的生命之香。
第十一道：淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。
第十二道：自斟乐无穷瓶茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心置腹述衷肠，此亦一乐也；三曰：众品得慧。孔子曰：“三人行有我师”众人相聚品茶，互相沟通，相互启迪，可以学到许多书本上学不道德知识，这同样是一大乐事。在品了头道茶后，请嘉宾自己泡茶，以便通过实践，从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
1)静心备器：茶具主要有有茗炉、石英壶、茶筒、茶匙、茶巾、水盂、茶盘、赏茶盘等。冲泡绿茶宜用无色透明的玻璃杯，以便能欣赏茶叶在水中的优美姿态。
2)择水候汤：泡茶以泉水为佳，要选择清、轻、甘、活的软水。
3)佳茗酬宾：请大家鉴赏你将要冲泡绿茶的茶样。
4)流云拂月：用热水烫洗茶杯。
5)佳人入宫：将茶叶投入茶杯中。出自于苏轼名句：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。置茶时切勿使茶叶散落杯外，惜茶，爱茶是茶人应有的修养。要想泡一杯好茶，茶叶与水的比例要适当。一般来说，茶与水的比例大致为1:50。
6)松风初鸣：茶圣陆羽的《茶经》中有水三沸之说，“如鱼目，微有声为一沸，缘边如泉涌连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸”。而在苏轼的诗中则有“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”。冲泡高档绿茶，以水温80-85'C左右为宜，即蟹眼乍起、松风初鸣之时，也就是陆羽所说的恰好一沸的时候。
7)温润灵芽：回旋注水的方法在杯中注水少许，润泽茶芽温润的目的是使茶叶吸水舒展，以便在冲泡时促使茶叶内含物迅速析出。
8)凤凰点头：首先高提水壶，让水直泻而下，并利用手腕的力量，将水壶由上而下反复提举三次，使水壶有节奏的三起三落，这一注水手法被称之为“凤凰三点头”。一是经过三次高低冲泻，使杯中茶叶在水的冲激上下翻滚，促使茶叶内的有效成份迅速浸出，且使茶汤浓度均匀；二是对宾客表示敬意；三点头象征谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
9)雨后春笋：在开水的浸润下，茶芽渐渐地舒展开来的过程。
10)初奉香茗：将斟好的茶送给来宾。
11)闻香观色
12)赏形品味：
13)重酌酽香：高档绿茶一般冲泡三次，而且以第二泡茶香最浓，滋味最佳。
14)谢茶收具
而上投法和中投法步骤的主要区别在于“流云拂月”之后是“凤凰点头”，接下来才是“佳人入宫”，中间没有了温润灵芽的过程，而雨后春笋那一步则被“碧雪沉江”所取代，其余的步骤都是一样的。
来源：
绿茶茶艺基本程序：玻璃茶杯 香一支 白瓷茶壶一把 香炉一个 脱胎漆器茶盘一个 开水壶两个 锡茶叶罐一个 茶巾一条 茶道器一套 绿茶每人2―3克
1．点香 焚香除妄念2．洗杯 冰心去尘凡3．凉汤 玉壶养太和4．投茶 清宫迎佳人5．润茶 甘露润莲心6．冲水 凤凰三点头7．泡茶 碧玉沉清江8．奉茶 观音捧玉瓶9．赏茶 春波展旗枪10．闻茶 慧心悟茶香11．品茶 淡中品致味12．谢茶 自斟乐无穷
绿茶分好多，每个的茶道都不一样的。
赏茶-洗茶（温润泡）-悬壶高冲-……
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