一、苦荞茶怎么泡，详细方法介绍？
黑苦荞茶泡法如下：
主料：生苦荞麦50克
调料：苦荞10克、热水150毫升
做法步骤：
1、碗中放入生苦荞麦50g，筛掉荞麦皮屑；
2、起锅放入荞麦，大火翻炒3分钟，晃动锅后转中火炒3-5分钟，再次晃动后转小火炒3-4分钟
3、杯中加入苦荞10g，倒入热水150ml
4、完成
二、如何正确喝苦茶
1、一般苦茶都是包装好的，可以5克6克包一小的，然后放入我们准备好的杯子当中，杯子的种类也有很多，我们用玻璃杯是最好的，这样我们也可以欣赏一下苦茶冲泡之后的美丽景色，这样也能够提升我们自身的愉悦感，如果有些人想用紫砂壶沏茶的话，我们是不介意的，因为到现在为止我们也没有发现紫砂壶沏茶的好处。 将我们放入杯中的苦茶，用开水冲泡大约三五分钟就可以了，我们不要倒入开水之后就着急喝泡一会儿，这样也能够让苦茶的营养成分充分浸入到水中。
2、我们刚开始喝苦荞茶的时候，给我们自身的第一感觉就是很像大多数人都认为这种香味是饼干的香味，但是还有一部分人认为是咖啡的香味儿，当然不论是什么味儿，我们再喝到嘴里之后，可能就会感觉什么味道都没有，而且有些人怕苦一些苦的东西都非常的拒绝，甚至是听到苦这个字就是拒绝的苦茶，虽然名叫苦茶，但是味道不一定是苦的。
3、我们所准备的一包苦茶的用量可以泡两三次，当然如果我们在泡了两三次之后，准备换另一包来泡茶的话，那么我们已经泡过的这一包也不要浪费，可以直接使用，这样也能够非常充分的吸收裤衩当中的营养成分。
三、黑苦荞怎么吃？
不知道题主说的黑苦荞是哪一种状态的，我所知道的有黑苦荞米、黑苦荞粉和黑苦荞茶。最简单直接的就是泡苦荞茶，苦荞茶茶汤清亮雅黄，有独特的荞香茶味，品尝后口有回甘。苦荞米可以搭配大米煮米饭或者煮粥，大米和苦荞米的比例约为3:1，苦荞米太多影响口感，刚开始可以把苦荞米少放一些。苦荞米煮饭一定要提前浸泡，要不然容易夹生。
有糖尿病患者的家中应该都有这一食材。黑苦荞含有丰富的膳食纤维、粗蛋白、叶绿素、矿物质、十几种氨基酸和脂肪酸，最关键的是黑苦荞不含糖和胆固醇，对高血糖、高血压和高血脂都有辅助作用，同时还可以预防肥胖，调理肠道。黑苦荞粉和黄苦荞粉一样有很多种做法，可以制作成面条、烙饼、馒头、面包、凉粉等一些很有特色的地方小吃。
我个人更喜欢用苦荞粉做手擀面，下面分享一下荞麦手擀面的做法。
食材：面粉、苦荞粉、盐、鸡蛋、凉水
步骤一：取两百克的高筋面粉和五十克的苦荞粉，加入两克的盐，打入一个鸡蛋，在加入一百克左右的清水，和成一个偏硬的面团，盖上湿布醒二十分钟。
步骤二：取出面团撒上干面粉，揉成一个光滑的圆形后用手将面团按扁，然后用擀面杖将面团擀成一个又大又薄的面皮。
步骤三：把面皮均匀的撒上干面粉，像折扇子一样折叠起来，然后用菜刀切成粗细均匀的面条。
步骤四：切完后用手将面条轻轻抖开即可。
黑苦荞有“苦荞王”的美誉，是苦荞中营养价值最高的。今天给你介绍一下黑苦荞面如何吃：1、最快方式：营养面放入锅中，加入足量的凉水，用小火力控制在15―20分钟慢慢边浸泡边加热直至沸腾后立即关掉火，捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；2、平常方式：用70―80℃温水浸泡约1―2小时，以用口品尝无硬心为准，捞出置沸水中烫3―5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；3、早餐方式：前一天晚上临睡前用温水或冷水浸泡，第二天早上捞出置沸水中烫3―5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；4、午餐方式：早上上班前用温水浸泡，中午下班后捞出置沸水中烫3―5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用。
黑苦荞有“苦荞王”的美誉，是苦荞中营养价值最高的。
今天给你介绍一下黑苦荞面如何吃：
1、最快方式：营养面放入锅中，加入足量的凉水，用小火力控制在15―20分钟慢慢边浸泡边加热直至沸腾后立即关掉火，捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；
2、平常方式：用70―80℃温水浸泡约1―2小时，以用口品尝无硬心为准，捞出置沸水中烫3―5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；
3、早餐方式：前一天晚上临睡前用温水或冷水浸泡，第二天早上捞出置沸水中烫3―5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用；
4、午餐方式：早上上班前用温水浸泡，中午下班后捞出置沸水中烫3―5秒钟，再捞出（可再用凉水漂一下面）加入汤料或调料即可食用。
苦荞米中富含多种维生素矿物质粗纤维素 润肠通便消火，是很好的粗粮食品
02
苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质
方法/步骤2
01
苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥
02
它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食
03
将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具体比例按个人口味而定），搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可
04
打开电饭煲，会闻到一股清淡的香味扑鼻而来，饭会呈浅黄偏绿的颜色
黑苦荞炒制成茶然后泡茶喝最好，这样可以更好的吸收黑苦荞的营养，而且茶香浓郁，深受大家的喜欢。最好是选择天然硒黑苦荞，这样的茶营养更丰富，含有丰富的微量元素硒，能够帮助人体补硒，提高人体免疫力，改善血管的 健康 状态，适合免疫力低和亚 健康 的人服用，具体效果也是因人而异的！
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