说到茶叶之乡的话,我们今天先看一下我国有名的茶叶都有哪些?像今天的中国,比较有名的就有十大名茶,不过像茶叶的评选,每隔几年都会有一次,每次的评选,最后选出来的十大名茶也都是不一样的,不过比较有名的那几个茶叶,知名度还是比较高的。
今天的话我国,公认的十大名茶,分别有西湖龙井,洞庭碧螺春,君山银针,黄山毛竹,都均毛尖,信阳毛尖,六安瓜片,安溪铁观音,武夷岩茶,祁门红茶,这几个茶叶在我国知名度最高,而且人们也是最喜欢喝的,不知道你们都和过几个?
像今天的话,国家公认的中国名茶之乡也是挺多的,像比较有名的就有浙江临安市,四川名山县和浦江县,湖北恩施和利川市,福建宁德市和寿宁县,陕西西乡县,云南临沧市,重庆南川区,陕西商南县,广西凌云县,河南信阳市等都是我国有名的茶叶之乡。
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安溪是一个有着一千多年产茶历史的古老茶乡,通过长期的生活积累,演变发展,口传心授,世代相袭,自然积淀而形成了一种独具特色的茶俗。
茶,渗透到安溪茶乡人民的生产、生活,以及衣食住行、婚丧喜庆、迎来送往的礼俗和日常的交际之中。
迎宾送客以茶相待,是安溪世代相承的传统礼俗。
“安溪人真好客,入门就泡茶”,说的是只要你到安溪来作客,主人必定会拿出珍藏的上好茶叶,点起炉火,烹起茶来,品饮一番,“未讲天下事,先品观音茶。
”茶叶,又是安溪人礼尚往来的首选礼品,亲戚来往探亲,朋友之间互访,携带的见面礼也往往是特产名茶。
婚姻茶俗作文网 home.sanwen8.cn 早在明清时期,随着安溪茶业的兴盛,茶就以一种特殊意义和特殊形式融入婚俗。
婚前对歌成婚,是古代安溪茶乡的特殊风俗之一。
男女青年或于茶园,或以安溪茶歌调对歌,表达爱意。
古代安溪婚俗中,婚前礼仪有一道“办盘”的习俗,男女婚期既定,男家于婚期前若干日,要备齐聘金、礼盘到女家。
礼品除鸡酒、猪腿、线面、糖品外,茶乡往往还要外加本地产的上好茶叶。
作文 婚宴之中,上几道菜后,新郎新娘要按席敬茶。
宾客茶后要念“四句”吉利话逗趣助兴,如“喝茶吃甜,祝愿新郎、新娘明年生后生”等。
假如宾客有意开玩笑,不愿受茶时,新郎新娘不得生气或借故走开,要反复敬茗,直至宾客就饮。
新婚的第二天清晨,新娘子要谒公婆长辈敬茶。
新郎逐一启示称呼,新娘跟着“阿爹”、“阿娘”,敬献香茗。
翁姑受茶,须送饰物红包压盅。
其余家人也如是请茶压盅,至今风俗犹存。
作文 婚后一个月,古代安溪民间有“对月”的习俗,新娘子返回娘家拜见生身父母。
待返回夫家时,娘家要有一件“带青”的礼物让新娘子带回,以示吉利。
茶乡往往精选肥壮的茶苗让女儿带回栽种。
乌龙茶中的又一极品“黄??rdquo;,便是当年嫁女王淡“对月”时带回培植的特种名茶。
丧事茶俗 在安溪,丧葬礼仪也有茶俗。
在亲戚奔丧、堂亲送丧、朋友同事探丧时,主人都要对来客敬上清茶一杯。
客人饮茶品甜企望得以讨吉利、辟邪气。
清明时节,后辈上坟扫墓跪拜先祖,亦要敬奉清茶三杯。
如清末着名诗人、茶商林鹤年在《福雅堂诗钞》中曾记述,因“经年未登先观察坟莹,于弟侄还乡跪香致虔泣”时,基于“先观察性嗜茶,云初泡过浓,二泡味淡而香始出,特嘱弟侄于扫墓忌辰朔望时,作茶供,一如生时。
” 敬佛茶俗 每逢农历初一和十五,安溪农村不少群众有向佛祖、观音菩萨、地方神灵敬奉清茶的传统习俗。
是日清晨,主人要赶个清早,在日头未上山晨露犹存之际,往水井或山泉之中汲取清水,起火烹煮,泡上三杯浓香醇厚的铁观音等上好茶水,在神位前敬奉,求佛祖和神灵保佑家人出入平安,家业兴旺。
虔诚者则日日如此,经年不缀。
茶王赛 安溪最精彩的茶俗当推“茶王赛”。
每逢新茶登场时节,茶农们要携带各自制作的上好茶叶聚在一起,由茶师主持,茶农人人参与评议,从“形、色、香、韵”诸方面细细品评,孰好孰劣当场判定,有的地方还敲锣打鼓把“茶王”迎送回家。
随着近年来安溪茶叶小包装应用及贮存技术的发展,如今在安溪乃至整个闽南斗茶成风。
工作之余,每人怀揣几泡茶叶(一般每泡7克),一起斗茶论道,其乐融融。
这股斗茶之风,已开始在福建的其它地方,乃至广东、上海等地流行起来
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