1. 凤凰窝普洱茶特点简介
属云南大叶种茶,相对于勐海老班章的那种大叶来说属于小叶了,其品种较为单纯,,有人称它为人间极品—凤凰窝,普洱茶四香中的兰香,非常明显,可以被誉为普洱茶兰香的教科书。
2. 凤凰山普洱茶的口感特点
茶中四美人:东方美人茶、白牡丹、祁门红茶、月光白
东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。
外形:东方美人的外形高雅、含蓄、优美,细细观察,有红、黄、白、青、褐等五种颜色,美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女,所以茶人们也称为'五色茶'。产地:台湾新竹、竹东及苗栗一带
汤色:茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇
香气:带有熟果香和蜂蜜芬芳,风味独特
白牡丹是中国福建历史名茶。采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
外形:两叶抱一芽,叶态自然,色泽深灰绿或暗青苔色,叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白茸毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝
产地:主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。
汤色:汤色杏黄或橙黄,叶底浅灰,叶脉微红。
香气:毫香浓显,清鲜纯正,滋
味醇厚清甜。
祁门红茶为中国十大名茶之一,祁门红茶是功夫红茶中的珍品,祁门红茶以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。祁红美称“群芳最”、“红茶皇后”。
产地:安徽祁门
外形:条索紧秀、色泽乌黑有光泽,俗称“宝光”。
汤色:红艳、明亮。
香气:浓郁高长、有蜜糖香、有些高级祁红也有兰香
白月光
又名月光美人,也被称为月光白茶、月光茶,是普洱茶中的特色茶。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。它的采摘手法独特,由于其工艺流程对外界秘而不宣,更增添了此茶的几分神秘色彩。
产地:云南省思茅
外形:奇异,上片白,下片黑,犹如皎美的月光照在茶牙上,观之煞是诱人。
汤色:青黄明透,先黄后红再黄,越往后泡则汤色越加的明澈清透。
香气:清香、毫香
滋味:甜醇、回甘
3. 凤凰窝普洱茶 在云南什么地方
弯弓凤凰窝古树茶的特点,弯弓凤凰窝又名“马拐塘”,位于“白茶园”茶地的最顶端,其茶产地海拔较高,云雾笼罩,古茶树散落分布在原始森林中,其干茶紧致肥硕,黑亮油润,汤色浓醇明亮,香气呈花蜜香,香气沉而不张扬,其茶滋味原野气韵深广,香甜润滑,水路细腻,口感饱满,且汤质粘稠。弯弓大寨原始森林的古茶树,带有独特的原始森林气息,此茶因为树龄极大,还体现出一种不可替代的醇和度。
4. 凤凰窝普洱茶口感
中茶比八角亭知名度更大!哪个更好各人口味和习惯!
普洱茶品牌中中茶和大益普洱茶品牌,相对于黎明茶厂的八角亭普洱茶,知名度更高,在网上的销量也更多。但是八角亭普洱茶的品质也是不错的。
对于老茶友来说,两家的普洱茶各有优势,主要看各自喜欢的口味和喝普洱茶的习惯。
普洱茶原产地产自云南省的普洱、西双版纳和临沧等地区,普洱茶茶汤呈现出橙黄色,且口感浓厚,茶香高锐持久,香型独特,经久耐泡。
5. 凤凰窝熟茶
拼配的方法如下:
首先毛茶制作完成之后,要按各等级茶类进行精制加工。传统精制加工程序 : 毛茶 → 筛播 → 拣剔 → 拼配 → 烘焙 → 摊凉 → 勻堆 → 包装。
1. 筛 播。筛播目的在于分出茶条粗细、整碎及清除小块黄片,便和拣剔。其做法是: 先将毛茶通过筛孔1平方厘米抖筛机筛分,筛面称粗茶,筛下称二未;二未再经筛孔0.8平方厘米的抖筛机筛分,筛面进行播剔或用风选机风选,淘汰去碎小的黄片,筛下称三末;再用筛孔0.6平方厘米圆筛机筛分,筛面播剔或风选,筛下称四末;四末又经0.4平方厘米筛孔再筛,筛面再播,筛下称粉末。一般情况,筛播要做到看茶做茶,凡毛茶的碎末及三角黄片多的,要经过五筛五播,以彻底清除黄片及粉末。相反,粉末及黄片较少的,经过了三筛三播即可。凡通过筛播以后各筛面的茶如混和粗茶均需进行拣剔。
2. 拣 剔。拣剔目的在拣去较粗老的黄片(即二拣)及茶梗茶枝、扁条、非茶杂物等。
3. 拼 配。拣好的茶称为净茶,将净茶与粉末混合拼堆。拼配的方法 :一层净茶约65厘米厚,一层碎末适量,至碎末拼配完为止,配好以后,拌勻以备烘焙。
4. 烘 焙。烘焙目的在于袪除毛茶中多余的水分及杂劣味,增进品质,提高耐贮性。釆用焙笼烘焙,其方法是 :先把木炭打碎入炉樁实,按焙炉大小50~100斤,略堆出炉面。然后将烧红的炭,称为火母,放在炉头,让其燃烧,掌握到炉面完全烧透时,上面盖上黑谷糠灰,盖蔽炉头,经燃烧一夜,谷糠灰由黑色变白色,全面检查炉头有无露火,对露火的随即盖好,随后准备下焙。下焙前,必须将空焙笼放入炉内烘焙片刻,除去焙笼异味。烘焙时先焙二拣、茶枝,后焙净茶,每焙投叶量6~7市斤。
烘焙温度,不同茶类级别对温度要求有所区别,如单丛茶以85~90℃,浪菜茶100℃左右,中茶110~120℃,二拣茶枝140~150℃。此外,还要根据气候状况灵活掌握,冬季和雨天温度可高些,旱天及夏季温度可低些。
烘焙时间,不同茶类级别及含水量对烘焙时间同样有所区别,通常单丛7~8小时,浪菜5~6小时,中茶4~5小时,二拣茶枝4~6小时。
翻拌是为了保证烘焙均勻,全程需要进行多次。翻拌时应将焙笼移出炉外进行,避免茶末碎法掉入炉中引起燃烧,产生烟焦味。第一次翻拌要在焙面的茶条返变硬挺,闻到清味时进行。因毛净茶初下焙不久茶面还湿回软,杂味未能消除,故必须待杂味除去后,才能进行翻拌。
烘焙适度的鉴别,净茶烘焙至闻到有米饭香,甜味感,含水量约4.5%~5%,就可算为成品熟茶。二拣(即粗茶)以约显赤色为止。随着时代变迁,现今机械化生产主要应用在中级或低档茶,高档茶仍然来用焙笼烘焙。
5. 匀堆,将焙好的熟茶按批次等级别堆,让其褪去火性,然后对各等级茶分别混和拉平,拌匀2~3次便可包装。
6. 包装,一般净茶(精制茶)可按客户不同需求进行包装上市。
6. 凤凰窝普洱生茶价格
凤凰窝茶汤金黄稠绵、柔润厚实,香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长,具有“马汉清香”味,为普洱茶中饮用收藏之精品,“凤凰窝”的茶叶很耐泡,可以泡20泡左右,汤色淡黄清亮,第四泡左右出味道,茶叶口感柔、润、甜,无苦涩味,杯底留香,喝后唇齿留香。
7. 普洱凤凰窝茶2018年价格
易武凤凰窝古树茶的口感特点:
原野气韵深广,水路极致细腻,茶汤质地粘稠饱满,持续性和稳定性高,阴柔之中透出高雅之美。它的香气口感特征可以用高贵来形容,花蜜香明显,茶味甜润,喉韵绵长。香气沉而不张扬,有着浓郁的蜜香,和易武茶的一般大树茶相比,凤凰窝的茶香显得更浓,更沉。
8. 凤凰窝是哪里的茶
传说中凤凰栖息的地方被称为梧桐。
凤栖梧桐,出自民间传说。意思是说凤凰只在梧桐树上栖息。是华夏民族神秘古老的美丽传说。后有“凤凰非梧桐不栖”一说,凤凰择木而栖,后比喻贤才择主而侍。
传说很久以前有两只凤凰飞过一片梧桐林,那里民风淳朴,环境优美,凤凰很开心,于是决定在那里生活,它们和当地的村民,和当地的动植物相处都很好,但是好景不长,后来出现了一条大蟒蛇,凤凰只能很无奈的离开.凤凰离开之后,梧桐树和当地的村民,动植物都非常怀念凤凰,另一方面,凤凰也很怀念在梧桐林里生活的那段时间,于是最后,凤凰还是回来了,继续栖息在梧桐树上。
9. 云南凤凰窝普洱茶
我个人觉得普凤凰普洱茶很不错,我回购这个茶叶好多次了,每次购买普凤凰的普洱茶都没有让我失望,这个牌子的普洱在口感方面可以说是一绝,比起很多同价位或者更高价位的茶叶口感都要好,另外这个牌子的茶叶对品控很严格,我买他们的茶叶这么多次了从来没有买到过次品,对他们这个牌子的茶叶挺看好的,而且他们的茶叶价格方面确实也很公道……
10. 凤凰窝普洱茶怎么样
其实普洱茶界有两个凤凰窝,很多人可能都不知道!
一个凤凰窝在勐腊县易武镇,另外一个却在普洱市墨江县。
易武G有林的凤凰窝,也叫“马拐塘”,可以说是这些年的高端硬货,从易武街骑摩托车到凤凰窝要三四个小时,而且茶叶大多数为高杆古树,采摘非常困难,连茶农进去,偶尔也会迷路。
易武凤凰窝古树茶的特点就是花蜜香明显,和易武茶的一般大树茶相比,凤凰窝的茶香显得更浓,更沉,原野气韵深广,水路细腻、口感饱满、汤质粘稠,阴柔之中透出高雅之美。
重点是易武凤凰窝一年总共也就200公斤,整个茶区也就四家人,两块地,养育了产量极少的古树。
而墨江的凤凰窝,则是属于普洱茶的微小产区,位于普洱墨江景星镇。
据说,在“凤凰窝”茶园附近,至今还存活着一株千年梧桐树。从前有一对凤凰在梧桐树上筑巢安家,人们就把这个地方称作“凤凰窝”,后来,整个山脉因为凤凰的造访,就被当地人叫做了“凤凰山”。
凤凰窝古茶树生长区土壤性质属沙壤,保水性和通水性良好,每年茶园里和周围草木腐殖物,为凤凰窝古茶树成长提供了天然的有机肥料,滋养着古茶树度过了百余个春秋。
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