1. 武夷岩茶黄旦是什么

　　乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶。　　乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样，名贵品种有下列几种：　　

1. 武夷岩茶 ：产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。　　

2. 凤凰单枞：产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。　　

3. 台湾乌龙茶：产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。　　

4. 铁观音：闽南安溪产。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似晴蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。　　

5.东方美仁：产自厦门　　

6.凤凰水仙： 是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

2. 岩茶黄旦茶属于哪种茶

作为入门级的岩茶，金牡丹再合适不过了。出身普通，并非历史悠久的名丛系列，也并不似水仙肉桂般声名远播。

它是由茶料所通过杂交育种的方式得到的，其母本为铁观音，其父本为黄旦，编号220。香气馥郁绵长，前调是栀子花混合桂花的香气，中调甜蜜焦糖香，喝完茶杯底留的又是浓浓奶香。

金牡丹一般轻火焙制，所以茶汤没有火味，甘爽宜人，刚刚接触岩茶的人也能够接受喜欢。

3. 武夷山岩茶黄旦

在岩茶中水仙排名第6，肉桂排名第7，奇兰排名第9。

岩茶是指生长在岩石上的茶。是指生长在武夷山茶区的闽北乌龙茶。包括：

1、白鸡冠

2、半天妖

3、铁罗汉

4、水金龟

5、大红袍

6、水仙

7、肉桂

8、梅占

9、奇兰

10、黄金桂

11、北斗

12、黄旦

13、佛手

14、矮脚乌龙等

4. 黄旦茶特点

凤凰茶。属于乌龙茶品种，产于广东省潮州市凤凰山区。凤凰山是中国乌龙名茶之乡，位于潮州市区北部，主峰海拔1497米，终日云 雾缭绕，特别适宜种茶。目前山内有茶园面积4．5万亩，生产名品高山云雾茶， 品种有凤凰水仙、石古坪乌龙、名花、奇兰、黄旦、肉桂等，其中以凤凰单枞最 为出名，在国内外市场享有盛誉。茶叶边缘呈银米色，叶片绿色带黄，茶汤澄黄，既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，具有色翠、形美、味甘、香郁的特点。凤凰茶中以凤凰单丛为最佳。凤凰茶曾在首届中国(国际)名茶博览会上“露脸”,夺得两枚金杯奖。

5. 黄旦茶是什么茶

黄旦名为黄金桂，黄金桂为早芽种,一般4月中旬采摘,比铁观音早12~18天.采摘标准为,新梢伸育形成驻芽后,顶叶呈小开面或中开面时采下二三叶.过嫩则成茶香低味苦,过老则味淡薄,香粗次.黄金桂成茶条索紧细,色泽润亮金黄,香气带桂花香,滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮;叶底中间黄绿,边缘朱红.型,香,色

黄旦,茶叶商品名称为黄金桂属于乌龙茶的一种

6. 黄旦茶的价格

黄观音是武夷岩茶的一种，属于乌龙茶，是从铁观音和黄旦中培育出的新品种，黄观音成品茶条索紧结、茶汤黄绿润泽，香气高扬是黄观音的最大特点，黄观音香味持久，前调为浓郁果香、中调为清晰的石榴香味、后调为清雅的兰花香味。

黄观音是一种武夷岩茶，是福建省农业科学研究院茶叶研究所从铁观音与黄旦人工杂交后代中选育出的新品种，黄观音于1998年被福建省选定省级品种，于2003年通过国家审定为国优良种，黄茶茶树是小乔木，芽叶生育能力强。

黄观音的制作工艺过程为：萎凋、做青、炒青与揉捻、烘焙、黄观音成品茶条索紧结、茶汤颜色黄绿润泽，香气高扬，有铁观音的“观音韵”又有黄旦的“透天香”，黄观音的“透天香气”多为花果香味，这也是黄观音的最大特点。

黄观音香气持久，细细品味有无穷的魅力，跟名贵的香水比都有过之而无不及，黄观音前调香气为浓郁的果香，香味浓郁，仿佛来到了百果园内，中调为清晰石榴香味，饮下一口仿佛饱满的石榴在嘴里爆开，后调则是兰花香气，清雅无比。

7. 福建黄旦茶

乌旦茶又叫青茶，属于半发酵茶，发酵度为20%～70%，乌旦茶属于乌龙茶品种中的一种，在市场上受到越来越多消费者的青睐，特别是广东潮州、汕头等地区。乌旦茶产于海拔700米，乌旦的萌芽期比黄旦晚一两天，采摘期也相应慢一两天，做出来的茶叶香气高，汤色偏向橙黄，水质较为浓厚，叶底较为乌黄或乌绿。

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