1. 云南省名茶
1、普洱茶:普洱茶是久负盛誉的传统历史名茶。历史上著名的普洱茶,泛指用云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、晒干而制成的晒青茶。分为生茶,熟茶。外观色泽褐红,汤色红浓明亮,闻其味有独特的陈香。
2、滇红:滇红是云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种,主产于澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河等地,3、腾冲白茶:是中国茶农创制的传统名茶,中国六大茶类之一。腾冲白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
4、雪茶:雪茶是云南丽江的特色名茶,分为红雪茶和白雪茶,红雪茶又名金丝茶。雪茶属于高山地区的产物,是天然野生的,不能人工栽培,在丽江玉龙雪山等地才能看见雪铲的身影。
2. 2020云南省十大名茶
1、云南普洱茶
普洱茶是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料,按照特定的生产工艺生产,具有独特之处。
2、秧塔大白茶
秧塔大白茶因源于景谷县民乐镇大村村秧塔组而得名,其具有气味清香、茶汤明亮、滋味醇和回甜、耐泡饮等特色,1981年,秧塔大白茶被评为云南八大名茶之一,被列为地方名茶良种。
3、马邓茶
马邓茶是云南省普洱市镇沅县传统历史名茶,是云南八大名茶之一。马邓茶历史悠久,据清朝年间,马邓茶作为贡茶进贡朝廷,名震一时,并号称“贡茶”。
4、墨江云针
墨江云针产于云南省墨江哈尼族自治县,以外形紧细如针,锋苗挺直,毫芽银白而得名。冲泡后有一股馥郁的清香,味醇鲜爽,是云南名茶中别具一格的佳品。
5、宝洪茶
宝洪茶,又名十里香茶,产于云南省宜良县的宝洪寺。作为昆明历史名茶之一的宝洪茶,宝洪茶因山因寺而得名,山寺又因茶而传扬四方。
6、滇红茶
滇红茶以形美、色艳、香高、味浓等特点而闻名,堪称红茶里的“霸主”。目前畅销欧美、日本及中东等地。
7、翠华茶
大关产茶历史悠久,其中最闻名属翠华茶,种植于大关县城东侧翠华寺四周坡地。翠华茶以其形美、香郁、味爽的特点,赢得了声誉,有美名曰“金耳环”。1915年在巴拿马国际博览会上获二等商标荣誉。
8、七子饼茶
七子茶饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。该茶于1983年7月与1987年9月先后两次被商业部评为优质产品
3. 2021年云南省十大名茶
1 武夷山大红袍
(产于福建,素有"茶中状元"之美誉,大红袍茶树为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存4株,产量稀少,视为稀世之珍)
2 西湖龙井
(产于杭州,茶叶为扁形,苗锋尖削,芽长于叶,绿黄色,名茶之冠,有"院外风荷西子笑,明前龙井女儿红"美称,)
3 安溪铁观音
(发明于1725-1735年间,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,福建安溪是我国古老茶区)
4 洞庭碧螺春
(产于江苏省吴县太湖洞庭山,卷曲成螺状,浑身毛,色泽银绿隐翠,属于绿茶,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味)
5 普洱茶
(产于云南普洱,1700多年历史,属于黑茶,汤橙黄浓厚,外型色泽褐红或略带灰白,香气独特陈香,中国名茶)
6 六安瓜片
(产于皖西大别山,又称片茶,绿茶特种茶类,单片嫩叶炒制,不带芽梗,形似瓜子,色泽宝绿,国家级历史名茶)
7 庐山云雾
(产于江西庐山,古称闻林茶,中国著名绿茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,中国传统十大名茶之一)
8 黄山毛峰
(产于安徽黄山,历史名茶,属于绿茶,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,带有金黄色鱼叶,中国十大名茶)
9 君山银针
(产于岳阳洞庭湖中的青螺岛,形细如针,故名君山银针,黄茶中的珍品,君山茶历史悠久,始于唐代,中国名茶)
10 祁门红茶
(产于安徽省祁门县,始制于清代光绪年间1875年,工夫红茶中的珍品,外形条索紧细,苗秀显毫,中国十大名茶)
4. 云南省名茶,多少钱一斤
不贵,云南茶叶人口香甜,回味无穷
5. 云南省2019十大名茶
1、西湖龙井
所谓“绿茶皇后”,当属西湖龙井!西湖龙井属于六大茶系中的:绿茶!西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶;而西湖龙井中又分好几种品类,比较有名的像:“大佛龙井”、“狮峰龙井”、“梅坞龙井”等等。
西湖龙井的特点,干茶扁平秀挺,色泽嫩绿光润;香气清新,悠扬扑鼻;滋味鲜爽甘醇,素有“色绿、香郁,味甘,形美”四绝!尤其清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红!
2、洞庭碧螺春
所谓“茶中仙子”碧螺春,以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名中外。碧螺春已有千年历史,最早在唐朝时就被列为贡品;可见碧螺春在“绿茶”系中是翘楚!而碧螺春的名字也是由其形状长相而得名,外形看起来卷成螺,且盛产于春季;
最高级别的碧螺春,成品茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,;冲泡时茶叶徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津;泡成茶后,茶色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感。
3、信阳毛尖
所谓“绿茶之王”,那就是指信阳毛尖了;主要产于河南信阳市,又名“豫毛峰”,信阳毛尖也是当地著名的特产之一;
信阳毛尖干茶具有:“细、圆、光、直”的独特风格,尤其白毫显著;冲泡后的信阳毛尖汤色明亮清楚,香高持久,滋味鲜爽,饮后生津回甘,同时还具有清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
4、黄山毛峰
所谓“茶中精品”,当属黄山毛峰!也是属于六大茶系中的“绿茶”;有记载曰:黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆;由此可见黄山毛峰茶的历史悠久!
黄山毛峰的特点:芽头肥壮,形似雀舌,显毫;色泽油润光滑;入杯子冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,银毫显露;滋味鲜浓醇厚,回味甘甜!饮后叶底,嫩黄肥壮,匀亮成朵;“象牙色”为特级黄山毛峰,外形与其它毛峰有明显特征区别!
5、庐山云雾
所谓“茶中上品”,那就是指的庐山云雾;庐山云雾茶是汉族传统名茶,也是属于六大茶系中绿茶中的一种;云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,庐山云雾素有“色香幽细比兰花”之喻;
庐山云雾的特点:茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。“香如幽兰”四个字也只有形容庐山云雾最合适不过了!
6、君山银针
所谓“黄茶之冠”,那就是君山银针了!群山银针属于六大茶系中的“黄茶”!外形细如针,又产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,因此得名君山银针!
君山银针长短大小均匀,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。冲泡后,芽尖会冲向水面悬空竖立,但又会立马回升,所谓三起三落,指的就是君山银针冲泡时的场景,蔚成趣观!并且味醇甘爽,喝起来也是回味悠长!
7、武夷岩茶
所谓“茶之状元”,那就是武夷岩茶了!武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。而我们常说的大红袍茶,指的就是著名的武夷岩茶一种!
武夷岩茶的特点:干茶叶端扭曲,似蜻蜓头一般;条索肥壮紧结,色泽铁青但又带有褐油润;武夷岩茶也是10大名茶中最耐泡的一种,有明显的岩谷花香!
8、六安瓜片
素有“安神”之效的茶叶,当属六安瓜片!有记载曰:天下产茶州县数十,惟六安茶为宫廷常进之品;由此可见六安瓜片的价值所在;六安瓜片,为绿茶特种茶类;也是所有茶叶中唯一无芽无梗的茶叶;
六安瓜片的特点:因无芽无梗,单片生叶制成的六安瓜片形似瓜子,不含芽尖和茶梗!冲泡后的茶味浓而不苦,香而不涩。滋味鲜醇回甘;同时也具有显著的安神之效!
9、安溪铁观音
所谓:“绿叶红镶边,七泡有余香”,那就是当铁观音莫属了!因冲泡后有天然的兰花香味,并且滋味纯浓,香气馥郁持久,因此著的美称!
铁观音属于青茶类,成品依照发酵程度和制作工艺不同,一般分清香型,浓香型和沉香型三大类;上好的铁观音冲泡后汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,但立即转甘。
10、祁门红茶
所谓:“群芳最,祁门香”,无疑就是祁门红茶了!祁门红茶是传统红茶中的精品,产于安徽祁门县,这里早晚温差大形成独特的环境,也酿成了“祁红”独特的芳香厚味;并且祁门红茶还远盛多国,尤其是英国等王室的至爱饮品;
祁门红茶特点:细小如眉,苗秀显毫;尤其冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,但又带有玫瑰花香。同时也可与牛奶或白糖等多种辅料调配饮用;味道也是别具一格!
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