1. 川茶有哪些

老川茶，泛指自古生长在巴蜀地区，经过漫长的自然演化，物竞天择后，遗留的群体种茶树。广义的老川茶包含大叶种和中小叶种，可分为乔木型和灌木型（如窝子茶，川种小叶茶）。狭义的老川茶为灌木型，多分布于偏僻的高山茶园，中小叶种，品种多样，性状不一。

简单来说，老川茶有以下几个特征：

一、老。历史悠久。老川茶的代表“川种小叶茶”自唐代起被世人推崇备至，闪耀古今。四川作为茶树的发源地，巴蜀先民最早驯化和利用了野生老川茶，秦灭巴蜀（司马错和张仪入川），茶叶的种植和利用，逐渐从今天的广元一带向雅安荥经，再向马边山区种植。随后沿长江流域传到江南、华南茶区，进而影响了整个中国的饮茶史。

二、土。原生品种，土生土长。老川茶是自古生长在巴蜀地区，经过漫长的自然演化，物尽天择后，遗留的群体种茶树。所以土是相对于外来品种和改良品种而言的，植物都有一个自适应过程，无论道家，儒家还是佛家都对自然充满敬畏，对原生品种充满爱意。这个跟中医药道理一样，比如川贝，党参等。

三、晚。休眠期长。因为遗留下来的老川茶多处于高山林间，海拔高，气温低，茶种休眠期长，所以每年春季出茶晚，按多年的经验，我们的茶每年比其他的山头的茶晚26天左右上市，比宜宾特早茶晚2个月左右。

四、多。品种多样。我曾经和农大的研究生一起在我们茶基地，花了20多分钟，找了八个以上的茶品种，老川茶的多样性在我们基地体现得淋漓尽致。品种的多样性同样就呈现出滋味的多样，精彩纷呈。

五、厚。滋味醇厚，耐泡。老川茶因为生长的地域海拔高，环境优，加上品种的内在原因，造就了高山老川茶茶氨酸含量高，滋味厚，同样的明前雀舌茶，老川的耐泡度提升50%以上。

六、少。产量极少。近二十年来，受到良种茶和外地品种的冲击，老川茶由于发芽晚，产量低。虽有品质优势，但不能为茶农带来实际的经济利益，逐渐被砍伐淘汰。目前仅零星分布于山野林间或海拔较高的茶区，已经到了亟待保护的境地。

2. 川茶有哪些名茶

9号茶好。蒙山9号茶树无性系品种。灌木型，大叶类，中生种。1989年四川省农作物品种审定委员会审定为省级良种。由四川省蒙山茶场等地从蒙山群体中采用系统选种法育成。

树姿较直立，叶片上斜状着生。叶形长椭圆，叶色深绿有光泽，叶面隆起。芽叶黄绿色，抗寒性较。产量高。强适制绿茶，香气高久，品质优良。

3. 川茶有哪些特点

浙江和四川都是生产绿茶的大省。我们只比较他们的绿茶。

1.品种。四川的本地群体中是老川茶。品质特征是滋味厚重香气好回甘持久，现在主要栽中的良种茶树是福选9号、福鼎，适合制作蒙顶甘露，口感偏醇和带花香，回甘和刺激性偏弱。

浙江的龙井群体中花香馥郁、滋味醇厚。优良品种龙井43、安吉白茶，后面的黄金芽等等，都是滋味偏清淡外形美观的。安吉白茶和黄金芽被引入到多个产茶省，包括四川。

2.生态环境。在这一点上，四川高山茶有天然的优势，四川处于内陆山地和地势抬升带，背靠青藏高原，四面环山，山高雨多湿度大，植被丰富，茶树的天堂。在四川高山茶的海拔范围是800-1400米，500-700算中山，500以下只能算低山。而五六百的海拔 ，在浙江已经算很高的了。总所周知，高海拔地区气温降低、且生态环境良好，茶叶的持嫩性好，积累的内含营养成分更多，品质就更好。之所以众多名茶来四川做代加工，就是因为这个原料优势。

3 加工工艺。浙江的绿茶加工手法，以西湖龙井为主，做得更熟，偏熟板栗香，滋味醇厚。四川名优绿茶以蒙顶甘露为例，卷曲形多毫，偏清香带板栗香。自从浙江教会了四川做龙井的工艺，哼哼……话不多说。

4. 川茶是四川哪个地方的

四川十大名茶有：

1、峨眉竹叶青：属于绿茶类。

2、蒙顶甘露：因产于四川名山县蒙山之顶。

3、蒙顶黄芽： 是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。

4、青城雪芽：产于四川青城山。

5、文君绿茶：产于四川邛崃县。

6、川红工夫：产于四川宜宾等地。

7、峨眉毛峰茶：产于四川省雅安市雨城区凤鸣乡。

8、雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖。

9、巴山雀舌：是四川省万源市主产名茶。

10、邛崃黑茶：四川省耶崃市特产。

5. 川茶有哪些茶种

川茶包括：竹叶青、峨眉山有机茶、碧潭飘雪、毛峰；绿茶‬的‬范围‬更大‬。

6. 川茶的种类以及特点

答:老川茶的原始品种是:蒙顶茶。蒙顶茶自唐代起被世人推崇备至，闪耀古今。从贡献上讲，老川茶贮边千年，茶马交易为稳固边疆作出了巨大贡献。

7. 川茶有哪些品种

成都多山的环境、湿润的气候，造就了成都良好的生态环境。成都附近有大片的茶山，茶叶品质也非常好。因此，到成都旅游，买上一点川茶，自己喝或送朋友，都是不错的选择。下面我就给大家介绍几款川茶：

1、碧潭飘雪

“碧潭飘雪”顾名思义，就是在碧绿的潭水上，飘浮着洁白的雪花。碧潭飘以绿茶打底，加面加上几朵雪白的茉莉花，绿茶和茉莉的搭配，口感清爽且芳香四溢，好喝又好看。这款茶叶特别适合喜欢清淡茶香，不喜浓茶的朋友。

2、蒲江雀舌

雀舌产自“中国绿茶之乡”的四川蒲江县，冲泡出来后像鸟的舌头一样可爱，有一股炒豆子香气。因其“色翠、香高、味醇、形美”的特点独得唐代大诗人刘禹锡的喜爱。

3、邛崃文君绿茶

文君绿茶产自西汉才女卓文君的故乡邛崃。后人为了纪念卓文君的爱情故事，将其品质最佳的茶叶命名为“文君绿茶”。喝文君茶不仅仅喝的是茶的芬芳，更是感受一种历史。

4、青城雪芽

青城雪芽产自成都市都江堰的青城山，属于绿茶茶种。因其白毫显露，通体似雪而得名。因为雪芽的出茶要求高，因此产量很低。雪芽有清热降火、解毒、消炎的功能，同时能解烟解酒。经常吸烟喝酒的朋友特别适合这款茶叶。

5、青城山苦丁茶

产自成都青城山的苦丁茶采用冬青树的大果冬青树鲜叶加工制成，口感略苦，但苦后口中会会甘。这种茶有极高的药用功效，夏季常喝苦丁茶有清热解暑的功效。

8. 川茶的又叫

四川文化渊源深厚，代表作品也有很多，例举其中之几：

1、川酒。全国十大名酒，除茅台、汾酒外主要有6朵金花在四川，包括五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春。

　　2、川菜。川菜在全国菜系名列前茅。主要有：以麻，辣，鲜，香著称的火锅；水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川汉族传统名菜；回锅肉作为一道传统川菜，一直被认为是川菜之首，川菜的化身；麻婆豆腐有名的传统川菜之一；鱼香肉丝是一道地道的川菜；水煮肉片是一道汉族传统名菜；辣子鸡是四川特别有名的一款美食；酸菜鱼也是一道川菜美食；宫保鸡丁是川菜中最具代表性的菜品之一；毛血旺是最有代表性的川菜。

　　3、川茶。川茶主要产于峨眉山、青城山、宜宾、自贡、邛崃等地。川茶盖碗茶：分为茶碗、茶盖、茶托，喝茶时“三吹三浪”，有助于品味茶中芳香；“龙行十八式”，掺茶师手持嘴长一米多的铜壶，翻转腾挪，提壶把盏，每一式均模仿龙的动作，行云流水。主要有：峨眉毛峰茶 、蒙顶甘露 、峨眉山竹叶青茶 、四川边茶、 雨城云雾 。

　　4、川剧。川剧，是中国汉族戏曲剧种之一，流行于四川东中部、重庆及贵州、云南部分地区。川剧脸谱，是川剧表演艺术中重要的组成部分，是历代川剧艺人共同创造并传承下来的艺术瑰宝。川剧由昆曲、高腔、胡琴、弹戏、灯调五种声腔组成。川剧是我国戏曲宝库中的一颗光彩照人的明珠。它历史悠久，保存了不少优秀的传统剧目，和丰富的乐曲与精湛的表演艺术。它是四川、云南、贵州等西南几省人民所喜见乐闻的民族民间艺术。在戏曲声腔上，川剧是由高腔、昆腔、胡琴腔、弱腔等四大声腔加一种本省民间灯戏组成的。这五个种类除灯戏外，都是从明朝末年到清朝中叶，先后由外省的戏班传入四川。

　　5、川绣。蜀绣又称川秀，国家级非物质文化遗产。与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名秀之一。羊年春晚，蜀绣文化传播大使李宇春一首美轮美奂的《蜀绣》至今余音绕梁。

9. 川茶有哪些品牌

我四川地大物博，茶叶品质上乘，品牌众多，各具独特。我虽很少喝茶，但很爱喝本地野生老鹰茶;它生长在海拔1000米以上，吸大地之灵气，纳日月之光辉，吮甘泉之雨露，抽岩页之富硒，与山花吐芳香，经四季之更替，是植物中的精灵。

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