1. 武夷岩茶百瑞香口感及特征

百瑞香，是武夷山岩茶品种之一，其茶有武夷岩茶独特韵味，又有着其本身茶叶本香，其干茶条索乌润，香气为鲜甜花果香，初闻香气近似肉桂，细闻兼具铁罗汉的清爽，滋味中夹带粽叶香，甘醇甜香，“岩韵”明显，口感醇厚甘爽，总之，百瑞香以其独特的香气，轻盈通透而显著。

2. 武夷百瑞香特点

福建地区有闽南乌龙和闽北乌龙，下面教给大家如何区分。

1、产地不同

闽南乌龙主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。闽北乌龙主产于福建北部产地包括武夷山、建瓯、建阳、水吉等地。

2、品种不同

闽南乌龙则以安溪铁观音为代表，还包括永春佛手、闽南水仙、平和白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除安溪铁观音外，安溪县内的毛蟹、本山、黄金桂、奇兰等品种统称为“安溪色种”。

闽北乌龙以武夷岩茶为代表，其中的品种就包罗万象啦，据说武夷岩茶的名枞有几百种，甚至上千种（小懂就听说过多个版本）。典型的有十大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖、白牡丹、金桂、金锁匙、北斗、白瑞香。

3、做青工艺不同

“做青”是乌龙茶成茶品质的关键，其中“摇青”又是乌龙茶做青的重要工序，闽南乌龙茶的制法有着“轻晒、重摇、摇次少、轻发酵”的特点，而且揉捻中会加入包揉工序，所以我们见到的以铁观音为代表的闽南乌龙干茶外形是卷曲在一起，并且带着原叶的青绿色。

而闽北乌龙则与它恰恰相反，制法特点为“重晒、轻摇、摇次多、重发酵”，所以我们看到的闽北乌龙条索整齐，颜色多为深褐色，是它重晒和重发酵所产生的结果。

4、干燥工序不同

闽南乌龙的干燥要经过反复烘焙，到茶叶含水量要控制在约2%-5%之间才能成茶，这样能保持闽南乌龙翠绿的色泽和清香，而闽北乌龙则是通过焙火形成了特有的“岩香”和深褐色泽，这也是武夷岩茶特有的焙制工艺。

当然需要强调一下，闽南乌龙的炭焙铁观音也是需要经过数道焙火工序的，这也是干燥工序唯一与闽北乌龙有些许类似的闽南乌龙了。

3. 武夷岩茶百瑞香的介绍

       百瑞香是大红袍。

       百瑞香的滋味醇厚，但人们主要喝的是香气，百瑞香的香气高长持久，是以花香为主的混合型，茶汤入口之后，香气能跟着茶汤一起入喉，沁人心脾。

       正是因为百瑞香带有鲜甜的花果香，所以现在常常被作为优质大红袍的一种重要原料。不过，百瑞香的不足之处在于略带涩感，并且算不上耐泡。

4. 岩茶百瑞香是属什么品种

武夷岩茶茶树形态命名分类，主要可分为 8类。

1、以茶树生产环境而命名:如不见天、石角、岭上梅，过山龙、水中仙、金锁匙、半天妖、吊金钟等。

2、以茶树叶形而命名:如金瓜子、金钱、金柳条、倒叶柳、佛手、雀舌;

3、以茶树形态而命名:醉海棠、醉洞宾、钓金黾、凤尾草、玉麒麟、国公鞭、一枝香等。

4、以茶树发芽迟早而命名:迎春柳、不知春等;

5、以茶树叶色而命名:太阳、太阴、白吊兰、水红梅、绿蒂梅、黄金锭等。

6、以成品茶香而命名:肉桂、白瑞香、石乳香、白麝香、夜来香、十里香等。

7、以神话传说而命名:如大红袍、铁罗汉、水金龟、半天妖、白牡丹。

8.以茶树叶色命名的如:太阳、太阴、白吊兰、水红梅、绿蒂梅、黄金锭等。

2武夷岩茶地域、制茶时间、品种分类

1.依地域分为:正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。

2.依制茶时间季节分有:头春茶、二春茶、三春茶、冬片。

3.依茶品种又可分别制成:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、半天腰、水金龟等;

武夷岩茶五大系列分类

1.武夷岩茶大红袍系列:武夷岩茶大红袍系列茶品根据茶青产地不同，分为:正岩、半岩和洲茶。大红袍武夷岩茶是乌龙茶中的代表茶，只有武夷山独有。

2、武夷岩茶水仙系列:武夷水仙系列茶品有淡淡的兰花香气，滋味浓醇。

3、武夷岩茶肉桂系列:其系列茶品桂皮香明显，香气辛锐持久，久泡犹存，入口醇厚鲜爽，回甘甜润。

4、武夷岩茶名枞系列:武夷岩茶有四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天腰。大红袍始前也是武夷山四大名枞之一，后才成为单独品种。

5、武夷岩茶奇种系列:武夷岩茶奇种系列茶品，由当地的菜茶品种采制而成。这一系列的茶叶有天然的花香，细而含蓄;滋味醇厚鲜爽，候韵明显。

4 武夷岩茶品种分类

武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等，岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。

1、大红袍:武夷山大红袍为武夷岩茶四大名枞之首，素有“茶中之王”的美誉，大红袍最大的特点就是性质温和，适合四季饮用。

2、铁罗汉:武夷最早的名丛。

3、白鸡冠:白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红

袍。白鸡冠树高1.75米，分枝颇多，该树叶色呈淡绿，嫩叶浅绿微黄，叶面开展，春稍顶芽微弯，茸毫显露似鸡冠。这也是白鸡冠名称之由来。

4、水金龟:原产于牛栏坑杜葛寨峰下半岩上，后被洪水冲至牛栏坑坑底的兰谷岩。

5. 岩茶百瑞香的口感

百瑞香特征：

植株较高大，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平或稍上斜状着生。叶椭圆形，叶色绿，富光泽，叶面平，叶缘平，叶身平，叶尖钝尖，叶齿较钝深密，叶质较厚脆。芽叶黄绿带微紫色，茸毛较少，节间较短。花冠直径2.8cm，花瓣6-7瓣，花柱3裂。

百瑞香特性：

芽叶生育力强，发芽较密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩约产乌龙茶400斤左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.7%、茶多酚22.3%、咖啡碱3.4%。制乌龙茶，品质优异，色泽黄绿褐润，香气高强，滋味醇厚似粽叶味，“岩韵”显。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。

　　百瑞香汤色橙黄略带红色，滋味醇厚、甘甜，香气的特点在于变化层次多，几乎每一泡的香气都有不同的感觉。首先是扑鼻而来的是浓郁的乳香，其次是比较清雅的栀子花香，在舌底更留有类似粽叶的清新之香。回甘强，喉韵好，岩韵显。

百瑞香的香气非常迷人，同时也是一款能够自己慢慢品味的茶，找到那款属于你的岩骨花香，一周一茶，一日一泡，让茶成为一种日常，让日常成为一种习惯，让习惯成就你的美好生活。

6. 武夷山百瑞香是什么茶

死倒是不会死，但只剩下主干也不好看呀

瑞香又名:睡香、蓬莱紫、风流树、露甲、白瑞香、千里香、瑞兰、雪花皮、山棉皮。原产福建省武夷山市慧苑岩，已有100多年栽培史。

养护管理

放置场所：瑞香盆景宜放置于温暖湿润、半阴半阳的场所。夏季应避阳光曝晒，冬季宜放在有光照、空气流通的南边窗下。

浇水：瑞香不耐湿，平时盆土宜带干，不可积水。夏季高温时宜早晚浇2次水，春秋时期浇水相应减少，但秋季孕蕾期，要注意盆土不可过干。天晴干燥时可常喷叶面水，做到枝叶常湿，利于生长，雨季可把盆搬至屋檐窗下，以避雨淋。

施肥：冬季要施足基肥。春季要施2～3次腐熟的饼肥水，肥水不宜浓。夏季伏天停施，以免灼伤根系。入秋后薄肥勤施，直至花蕾绽开。春季施以氮钾为主的肥水，秋后施肥以磷为主，花蕾形成后可用浓度为伯示麦磷酸二氢钾喷洒枝叶，进行根外施肥，但须将肥水喷在叶背面，以提高肥效，促使花繁叶茂。瑞香忌 用人粪尿肥。

修剪：瑞香修剪多在花后进行，一般可将开过花的枝条剪短，以促使分枝多，增加翌年开花数量。剪除徒长枝、交叉枝、重叠枝，对影响美观的枝条也要及时剪除，以保持一定树形。

翻盆：宜每隔2～3年进行一次，最好在春季花后进行，秋季亦可。翻盆时须多带旧土，根系不能多动，可适当剪除一些过长的须根。盆底必须放足基肥。

冬季养护白天应将瑞香花放在向阳处接受光照，夜间需将其移到不低于5℃的地方。此外还要忌盆土太湿，忌施浓肥、生肥，忌淋雨。

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