有白毛的茶叶品种(有白毛的茶叶品种有哪些)

小茶馆 2024-04-07 10:04:11 0

1. 有白毛的茶叶品种有哪些

白茶茶叶中，会有一些小的絮状物，白色的，这个是毫毛，不是变质茶，还能喝的。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮，内含丰富的茶氨酸，可以提高茶汤的鲜爽度。同时，茶毫根部有大量的腺细胞，含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素。

茶毫的多少与茶树品种、季节和生态环境有关。颜色与制茶过程中所含物质的变化也有很大关系，因茶而异。茶叶的嫩度越高，茶毫就越多。茶毫含有的氨基酸等物质，一定程度上有利于茶的风味和营养，对人体健康无害。

扩展资料：

茶毫以芽最密，并随着叶片成熟而自行脱落。春季气温回升，茶芽萌动，毫毛逐渐生长，至茶芽膨大时，毫毛已长到一定长度，这时叶片尚未开展，毫毛密度大。因此，很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶初展为主，并在制作过程中有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。

在日常所喝的茶叶中，茶毫比较丰富的茶有白毫银针、信阳毛尖、黄山毛峰等。需要提醒的是，茶毫中含有丰富的营养物质，因此泡茶切勿长时间洗茶，将茶毫洗掉，否则不但减弱茶汤应有的滋味，也会废弃茶叶真正的精华。

一般来说，如果茶毫过多，冲泡出来的茶水就会比较浑浊，不少人会认为这样的茶叶不好。需要说明的是，茶毫多的茶，前两三泡会显得稍微浑浊，之后茶汤就会变清澈；如果是品质不好的茶，其汤色会一直很浑浊。

2. 有白毛的茶叶品种有哪些名字

上饶白眉，泉岗辉白，安吉白片，日铸雪芽。

云南白毫，黄竹白毫，云海白毫，凌云白茶，东白春芽，太白顶芽，南山白毛芽，白毛猴，白冠鸡，白琳功夫，白牡丹，银针白毫，沩江白毛尖，白兰花茶，白毫银针，白牡丹，黄竹白毫，云海白毫，凌云白茶，东白春芽，太白顶芽，南山

3. 茶叶白茶有哪些品种

白茶主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）

1、首日芽：指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽，用于制作十大名茶中的"白毫银针"。

2、天山白：中国原种白茶；源自1522年。乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶。

嘉靖1522年，宁德县（现为蕉城区）天山茶农便采颉当地老茶树“天山菜茶”鲜叶制作成白茶进贡皇室。

据明嘉靖《宁德县志·贡办》记载：芽茶八十四斤一十二两，叶茶六十六斤一十三两。

天山白外形“芽尖如剑，外形润绿披毫，青翠鲜明”。

其汤色清澈黄绿，滋味鲜爽甘醇，水中香馥郁。

叶底鲜活，嫩绿明亮。

3、白毫银针：创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

其针状成品茶，长约三厘米。

4、白牡丹：属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。

因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。

5、寿眉：也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。

寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。

其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针和白牡丹，而小白则用以制造贡眉。

6、白茶：

1、属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

2、属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

3、基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。

萎凋是形成白茶品质的关键工序。

4. 有白毛的茶叶品种有哪些呢

带毛的茶叶有：山白毛尖、汉中毛尖、信阳毛尖、黄山毛峰、都均毛尖，白毫银针、白牡丹的茶毫等。

茶毫毛一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。比如祁红、滇红是金毫显露；黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；白毫银针、白牡丹等则是银毫。茶毫也叫茶毛，是指茶叶芽尖上细小的绒毛。茶毫中还有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，对茶叶的品质风味有很大的影响。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。

5. 白毛茶产地

九峰毛尖茶和岩青兰属于两种不同属性的茶！

岩青兰是一种茶饮产自山西芦芽山！山西芦芽山的百姓自古将岩青兰制为茶饮，具有抗衰老保健功效，百姓俗称其为“毛尖茶”、“芦芽仙草”。

九峰白毛茶产于广东省乐昌市境内的九峰山脉，属于烘青绿茶。乐昌市的沿溪山区域，海拔高度1380米，群山环抱，雨量充沛，云雾缭绕，其出产的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛，“白毛尖”因此得名。沿溪山白毛尖在北宋期间就开始有文字记载，清朝嘉庆年间一直被列为茶中贡品。

6. 有白毛的茶是什么品种

珍稀白茶属绿茶，是因特定环境下产生白化现得名，目前主要有：白茶（低温敏感型，白色系白化茶）、黄金芽（光照敏感型，黄色系白化茶）。

白化现受海拔、环境、气温、土质、光照、雨水等诸多条件影响，根据白化程度不同，芽叶色泽可分为浅绿、乳黄、玉白、净白等色阶；脉绿叶白是其白化的典型特征。当外界环境逐渐改变时，白化叶开始返绿，先从叶脉开始，然后向叶肉渗透，至全叶返绿。所以优质白化茶均采摘于清明之前，为了最大程序保存其营养，加工多为条状凤形工艺，

7. 白色茶花品种有哪些

山茶属220种，我国原产195种，现观赏的茶花主要有华东山茶花、云南山茶花、金花茶及茶梅4个品种，按花瓣形状、数量、排列方式分为：单瓣类、文瓣类、重瓣类。山茶花常见的品种有：白洋茶：又名千叶白，雄蕊瓣化，共5～6轮，花白色，平展无皱纹。什样锦：花色桃红间有白条，或白色上有红条。

鱼血红：花深红，在外轮1～2枚花瓣上有白斑。

红茶花：又名杨贵妃，外轮花瓣宽平，内轮细碎，粉红色。

小五星：花形似红茶花，桃红花有杂白斑。

木兰茶花：花瓣较窄，半直立状，重瓣，玫瑰红色。

朱顶红：花形似红茶花，朱红色。

金星：花单瓣，深红色，花萼铁黑色，上有茸毛，花期长达4个月，耐寒。

小桃红：花单瓣，桃红色，花期早而长（11月至翌年4月），较耐寒。

四面锦：花红色，花瓣呈卷心状，共4组着生，故名。新育成的茶花品种有金华的华美红、玉丹、花佛鼎、鸳鸯凤冠；四川的革命旗、花风尾、白棱、朝霞、粉荷花、光荣誉、方亭春、卷叶红、美人片；福建的五色、五彩、逸香；湖南的凝红、紫玉盘；上海的红海内宝珠、黄海内宝珠、喷砂杂景；无锡的洒金宝珠、西洋点雪；南通的十八学士、生砂八角；杭州的赤冠、丹芝骄阳；温州的赛洛阳、粉十样景、绿珠球、花芙蓉。国外的茶花品种陆续引入我国，主要有赛牡丹、白天鹅、黄绣球、白衣大皇冠、复色大海伦、夏威夷、魔术城、玛格丽特、金边可娜、新查利斯顿小姐、毛缘黑玛瑙等，最近的新品种有黑魔法、天娇、火爆布、云斑大元帅及秀雅白齿等。

8. 很多白毛的茶叶

采用芽叶加工的茶，冲泡时，茶汤表面会有毛毛层，这个是正常现象。这些小毛毛称之为“豪”,生长在茶叶背后。茶叶冲泡后，会悬浮在水中，特别是绿茶类。此种现象说明茶叶采摘时较为鲜嫩，也能以此鉴别茶叶的质量。而且这些茸毛很有营养价值。

9. 白色的茶叶有哪些品种

细长条颜色白是白茶。它是福建的六大特产茶叶之一。白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。白茶中所含的维生素等营养物质流失较少，夏天常喝有清热退火的疗效。上好的白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点。它是我国茶类中的非常独特珍品之一。因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些。

10. 有白毛的茶叶品种有哪些图片

白毫银针，白茶中，等级最高的白毫银针，更是以白毫为名，白茶最可贵正是其浓厚的白毫，也正是因为有它，才令得白茶的汤水中藏着股特殊的毫香。

在一些白茶品种中，白毫的重量甚至可以达到干茶总重的10%。同时也因为白毫太多，冲泡的时候，前几道汤水中，白毫密布，会被一些朋友误认为是茶汤浑浊，茶质不好，其实恰恰相反。

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