贵州省黔西南州兴义市主要特产：
1、兴义耳块粑许多到过贵州省兴义市的人，对于当地一种叫做饵块粑的小吃是非常熟悉的，因为这属于兴义市一种非常有特色的糯米类特色糍粑小吃。
2、品甸生姜生姜，是贵州省黔西南州兴义市清水河镇的一大主要重要农产业。为什么叫做品甸生姜呢？因为清水河镇之前名叫做品甸，因此目前清水河所产的生姜叫做品甸生姜。由此可见，清水河所产生姜历史是非常长的，而且那个时候的生姜，也是一项非常重要的农产业。
3、七舍茶茶叶，是一种非常普遍，而且具有调节作用和药理作用的大众保健饮品，也是被大众所喜欢经常应用的健康饮品。虽然人体生活水平的不段提高下，人体对于茶叶的安全生长有了非常高的要求。在贵州省兴义市七舍镇，由于当地自然环境得天独厚，是茶叶发展的最佳产地。目前，茶叶的发展已经成为了七舍镇人民的主要重点产业。
4、仓更板栗仓更板栗，它是一种产自于贵州省兴义市的地方板栗品种。由于受到当地自然气候、土壤条件的影响，所盛产的板栗果大、型美、饱满、营养全面，是一种纯天然、绿色健康型食物。
5、兴义香酥鸭兴义香酥鸭，实际上是一种采用酥炸方式而成的炸鸭子。由于酥炸的过程中放入很多的花椒，手法也非常的到位，因此酥炸出来的鸭子色泽非常的黄亮、味道也非常的香。
6、兴义羊肉粉贵州人对于粉、面食品是非常喜爱的。由于贵州省地处高原地区，山多牧场多，养殖牛羊已经有很久的历史了。在长时间的饮食文化中，便形成了一种特色的小吃，那么就是羊肉粉。由于地区不同，所以每个地方的羊肉粉都有着属于自己不同的特色.
7、兴义刷把头兴义刷把头，它是贵州省黔西南州兴义市的一种特色民间小吃。兴义刷把头的制作历史有机，创始于清同治年间，因为它的外表形状如同民间所用的竹刷把的头而得名。蒸熟以后的刷把头，比拇指大一点点，色泽淡黄油亮的，实在是引人食欲大开。
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