1. 滇绿是什么茶?滇绿茶的功效

滇绿茶

　　滇绿即云南绿茶，滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。滇绿茶选用云南大叶种鲜叶做原料。

　　它从鲜叶采摘时就精选细嫩的一芽二叶，经过杀毒、揉捻、烘干等工艺处理。由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味悠长，汤色黄绿的特点。

　　喝茶之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温。

　　滇绿就是用普洱茶的原料——大叶种制的绿茶，从香味来说，没有龙井香，但味道非常浓，且耐泡，茶气足，回甘重。说简单点，烘青绿茶就是要用烘笼火烘，而蒸酶绿茶最大的特点就是苦涩味重，但回甘好。另外，滇绿和龙井各有特点，一般不具可比性。

　　滇红茶

　　云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

　　以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

　　其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

　　制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。红茶与绿茶的区别

　　1.制作工艺的区别：

　　红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶，而且在此过程中不经过杀青，而是直接萎凋、揉切后完整发酵；绿茶则不需要任何发酵，而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的，此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。

　　2.冲泡颜色的区别：

　　红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的，而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。

　　3.冲泡时用的水温的区别：

　　红茶冲泡用90到100度的沸水，这样才能将其中的有效成分析出，茶味也会浓些；如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右，这样的话就不会破坏其中的维C，也不会让茶味变苦。

　　4.外形上的区别：

　　红茶茶叶多为红色或褐色，干茶色泽乌润，茶汤红亮鲜明；绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。

　　5.功效作用的区别：

　　红茶有助于肠道消化、促进食欲，还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用，可以降低心肌梗塞等病症的发病率，红茶性温适合冬天饮用。

2. 滇青茶是绿茶吗

不属于红茶，属于黑茶。

　　首先它属于普洱茶，而普洱茶又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。

　　普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

　　普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。

3. 滇绿属于什么茶

云南的茶有哪些特点和种类？中国有许多茶叶产区，云南也是茶的故乡。我们都听说过云南的八大名茶普洱茶、滇红、露茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大观翠花宫雅、镇远镫茶和绿春玛玉茶。今天我们将谈论最常见的滇茶和普洱茶。

云南的茶有哪些特点和种类

1.滇茶

顾名思义，它是产自云南的茶，一般指云南红茶，也叫滇红。滇产于西双版纳，云南，景洪，普文等地。

滇红功夫茶属于大叶种，是中国功夫红茶的新葩。它的特点是肥硕紧实的外观，金毫暴露和强烈的香味。

它是独一无二的，闻名于世的茶。滇红功夫的特点是外观紧实，肥硕，泽乌润，金毫的干褐色是特别的，里面的汤又亮又香。

郁高长，味道强烈又刺激。叶底红匀嫩亮，在中国是独一无二的。这是世界上流行的功夫红茶。

世界著名的红茶品种。滇茶分为功夫茶和碎茶。滇江功夫茶，又名滇红条茶，芽叶肥美，汤色红，滋味浓，香气浓郁芬芳。滇红碎茶是近年来发展起来的一种后起之秀，又名滇红分级茶，外形均匀，泽乌润色，汤色鲜艳。

2.云南普珥茶

普洱茶是红茶的代表。茶是由绿茶或红茶蒸制成的各种压缩茶的总称，包括沱茶、混合茶和方茶等。多种普洱茶可以通过不同的加工方法制成。鲜叶经过去水、揉捏、干燥后制成大叶青茶，称为普洱散茶。

普洱散茶可蒸后压制成方形“茶坊”、碗形“茶陀”、圆形“七子饼茶”和心形“普洱紧身茶艺”。普洱茶品质独特，乌润色，香气浓郁，滋味醇厚，滋味甘甜，饮后回味无穷，茶味温润并且具有良好的药理作用。

普洱茶产于云南西双版纳，生产历史悠久。据南宋李石《续博物志》记载，西藩自唐代就开始使用普洱茶。清代普洱府近代茶产于县附近，运到地区集中加工和再流通，成为集散地，蒙、康、西藏的茶也因此得名。

普洱的茶叶历史可以追溯到东汉，距今已有2000多年的历史。民间有一种“遗风”(武侯指的是三国时期的宰相诸葛亮)的方法，所以茶在普洱的种植和利用至少有1700年的历史。

历史上，普洱茶指的是西双版纳学生，他们主要是“六茶山"”由大叶茶制成的青毛茶，以及由青毛茶，制成的各种规格的压制茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子饼茶，西藏出售压缩茶、圆茶、竹茶、组装散茶等

4. 滇绿茶功效与作用

银丝茶是绿茶，产地为云南。选用思茅一带的明前早春鲜叶，单芽，采用独特的工艺制作而成，也称滇绿茶。

这种云南大叶种绿茶比之江浙绿茶的优点是茶味重、更耐泡。

银丝茶滋味鲜醇甘爽，回甘生津快且持久，香气嫩香、栗香浓郁，茶叶完美展示了大叶种耐泡的特性。

汤色黄绿明亮，香气嫩香浓郁，滋味鲜爽，入口鲜滑，汤中带甜，回甘生津快。

5. 云南滇绿茶

宜昌茶最著名的就是五峰茶，是湖北著名茶类品牌。

五峰山的海拔会更高一些，所以整体上来说品质最好的茶还在五峰。宜昌市西北部、西陵峡北岸中部，海拔800米上下的半高山茶区，茶树堆绿朴翠，掩映在葱郁的林木之中。邓村茶场与国家森林公园—人老岭林场隔谷相望，遥相呼应。这里冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树的生长发育提供了极佳的生态条件。

2022年有采花毛尖、天麻剑毫、向师傅茶、水仙春毫4个出自湖北五峰名茶产品。

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