一、狗牯脑茶好还是狗脑贡茶好?
狗牯脑茶是优于狗脑贡茶的。
狗牯脑茶与狗脑贡茶名字听起来有点相似,不了解的人容易混淆,其实他们是产地完全不同的茶品,它们有什么异同点呢?
首先:产地不同。
狗牯脑茶是江西省珍贵名茶之一,产于遂川的汤湖镇茶山村的狗牯脑山一带。
而狗脑贡茶产于湖南省的资兴市汤溪镇(原汤市乡与皮石乡合并称汤溪镇)境内狗脑山一带。
其次:都以山命名。
狗牯脑茶是由于江西遂川汤湖镇的狗牯脑山,该山形似狗,取名“狗牯脑”,所产之茶就叫狗牯脑茶。
而狗脑贡茶也是因湖南资兴有座山叫"狗脑山",当地的农民每年把这山上的茶叶采撷起来进贡给皇上,“狗脑贡茶”因此而得名。
再次:都产于罗霄山脉。
狗牯脑茶,产于罗霄山脉南麓支脉,狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中,坐南朝北,山南为五指峰,北为老虎岩,东面5公里处有著名的汤湖温泉。山中林木苍翠,溪流潺潺,弹簧年云雾缭绕,四时清泉不绝,冬天严寒,夏无酷暑,土壤肥沃,是得天独厚的名茶产地。这里出产的茶叶其微量元素含量丰富。
狗脑贡茶产于罗霄山脉南端,但这里是没有温泉的,其土质自然条件决定了茶叶的品质要比狗牯脑茶要逊色了。
还有:历史方面。
狗牯脑茶的历史比较悠久,始于清嘉庆年间(1796~1820),早在民国4年(1915),在美国旧金山举办巴拿马一太平洋国际博览会上就获得了金奖。之后就获奖不断。
而狗脑贡茶的历史就没那么悠久了,论获奖的话,早一点也就是1995年荣获得“湘茶杯”金奖。
再有:外形口感方面:
狗脑贡茶与狗牯脑茶的外形有点相似,都是条索形状,但狗牯脑茶的外形更紧结更秀丽,条索更匀整纤细,颜色碧中微露黛绿,表面覆盖一层细软嫩的白绒毫,莹润生辉。但狗脑贡茶的白毫有毛茸茸感,而狗牯脑茶的白毫更干脆紧结。
口感上,狗牯脑茶要比狗脑贡茶滋味更鲜厚醇爽,这是由当地的土质决定的。
所以,总的来说,狗牯脑茶是优于狗脑贡茶的。
二、湖南耒阳有什么特产?
1、耒阳油茶
耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市油茶面积和年产油量均居全省之首,素有“湖南油海”之称。耒阳油茶,源远流长。早在1800年前,耒阳人就开始栽培油茶树,其油素以品质纯正、营养丰富而香飘万里,闻名于世。
2、耒阳红薯粉条
耒阳红薯粉条色泽黄亮,身干条细,均匀片薄,韧性好,拉力足,食之柔软爽口,既可作主食,又可作菜肴,深受人们喜爱。耒阳红薯粉皮,可谓名扬三湘。很多外地人到耒阳游玩,最爱带的特产,除了茶籽油就是红薯粉皮。
3、耒阳坛子菜
耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜,营养丰富,能刺激食欲,其加工非常讲究,可谓花样百出。以萝卜为例,坛制的萝卜有酒浸萝卜、豆腐乳萝卜、豆酱萝卜、盐水萝卜、甜酸萝卜,品种达数十种之多,口味则层出不穷。
在耒阳,几乎所有的蔬菜都可用来制作坛子菜。主要的有萝卜、刀豆、豆角、蕌头、大头菜缨子等。坛子菜是耒阳著名的土特产。其品类之全,色泽之鲜,香气之纯,口感之脆,是任何腌菜都无法与之相媲美的。
4、江头贡茶
江头贡茶是湖南省衡阳市耒阳市龙塘镇(原江头乡)的特产。江头贡茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,经多次泡饮后,仍然汤色清澈,回味无穷。
江头贡茶因主产地在原耒阳市江头乡的江头、大石、东冲、蚕子、畔塘等村(现归属耒阳市龙塘镇管辖),所以统称江头茶,又因在古代属于贡品御茶,所以又叫江头贡茶。
5、耒阳盐藠头
耒阳盐藠头是湖南省衡阳市耒阳市的特产。耒阳市盐藠头呈白色,半透明,肉质细,口感脆嫩,是下饭佐粥的佳品。
以质地优良的新鲜耒阳藠头为主要原料,经去污洗净,入罐腌制,发酵后可制成盐藠头。盐藠头呈白色,半透明,肉质细,口感脆嫩,是下饭佐粥的佳品。耒阳盐藠头年生产能力在1000吨以上,远销日本、韩国、香港等地,产品供不应求。
三、贡茶是怎么来的呢?
中国贡茶,是我国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶。贡茶初始,是各地方官府征集各种名茶以土贡名义敬献朝廷。后来土贡不能满足要求,便由官府设置茶场,直接管理,督造御茶,精制各种名茶入贡朝廷,成为一种制度。贡茶制度是一种变相的“税制”,无疑是对茶农的剥削也压迫,是消极的一面。然而,由于历代皇朝对贡茶品质的苛求和求新的奢欲,迫使贡茶不断创新和发展。中国历代名茶几乎都曾被列为贡茶。因而,贡茶制度在一定程度上促进了名茶的开发,其中包括茶树的栽培、制茶技术的提高,以及包装贮存技术的进步。从某种意义上,贡茶的发展为中国名茶的生产和发展奠定了基础。贡茶也是封建社会上层人物物质和文化生活需要的产物,所以贡茶的出现,既是中国茶业发展史中的一种特定现象,又是中国文明史的社会礼制的一部分,与社会发展有密切关系。历史上主要贡茶产地有三:唐代为顾渚山贡茶院;宋代龙凤贡茶故乡北苑官焙;元代为武夷山四曲御茶园,福建闽北占有其二。宋代北苑贡茶被茶学界誉为中国古代精制茶的发祥地。贡茶起源于西周之初,迄今已有3100多年的历史。周武王讨伐灭商后,将自己的一位宗亲爵封于巴。巴地是一个疆域不小的邦国。据《华阳国志・巴志》记载:“土植五谷,牲具六畜,桑蚕麻苎,鱼盐铜铁,丹漆茶蜜,灵龟巨犀,山鸡白稚,黄润鲜粉,皆纳贡之。”
这是中国名茶最早作为王侯向天子进献贡品的记载。但这仅仅是贡茶的萌芽而已,即未形成制度,更未历代相沿袭。时到西汉,贡茶的事迹间接反映出来,并逐步明朗化。如王《僮约》有“武阳买茶”、“烹茶尽具”之句,反映了上层社会的饮茶和茶叶商品化的情况;长沙马王堆西汉墓中出土的“笥”,反映了茶在贵族生活中的地位;后来又有反映西汉皇室用茶的文学作品,如《飞燕外传》。东汉以来,不独有贡茶,而且出产御苑茶。晋代,宫廷饮茶的用量数量相当庞大,除了皇室饮用之外,还包括赏赐大臣的御茶在内。到了南北朝,贡茶同御茶以作为王朝君臣普遍享用的饮料珍品,同时,也成为朝野内外祭祀鬼神的冥品。从此上自天子,下至庶民乃至“三才”(天,地,人)和鬼神,都能共同享受到清心静性的茶饮。 茶叶得到朝廷的青睐而逐渐增加贡额,乃至设立官焙而终于成为一项岁有定额的经济制度,则正式确立于唐代。 贡茶的源起,一方面固然是封建政治的约定,另一方面也有地方上的主动贡献。入贡者一般都是优质的茶;进贡,无疑是古代优质茶叶昭名于世的最佳快捷方式,促成了优质茶的脱颖而出。 贡茶由民间进入上层社会后,形成了经济政权干预茶业的重要契机,特别是自唐代开始设立官焙后,贡茶对中国茶业生产和文化的影响与日俱增。
贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关,贡茶与其它贡品一样,其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征,也是封建礼制的需要。贡茶的发生,据史料记载,可追溯到公元前一千多年前的周武王时期。武王伐纣,巴蜀以茶等物品纳贡。这种现象具有极为明显的政治色彩,纳贡,即意味着君臣关系的确立。在中国封建社会中,贡品主要被用来满足君主及上层阶级的物质和文化生活之需,即所谓“致邦国之用”。随着贡品需求量的增大,贡赋制度逐渐变得严密起来。从“随山浚川,任土作贡”,最后发展到设官分职进行管理。有所谓“九赋”、“大贡”。大贡即“祀贡、嫔贡、器贡、币贡、材贡、货贡、服贡、物贡”。茶叶就是“物贡”中的一类。
据史料记载,贡茶可追溯到公元前1000多年的西周。据晋代的《华阳国志之巴志》中记载:“周武王伐纣,实得巴蜀之师”。大约在公元前1025年,周武王姬发率周军及诸侯伐灭殷商的纣王后,便将其一位宗亲封在巴地。巴蜀作战有功,册封为诸侯。这是一个疆域不小的邦国,它东起鱼复(今重庆奉节东白帝城),西达]道(今四川宜宾市西南安边场),北接汉中(今陕西秦岭以南地区),南至黔涪(相当今重庆涪陵地区)。巴王作为诸侯,要向周武王纳贡。贡品有:五谷六畜、桑蚕麻玲、鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、灵龟巨犀、山鸡白鸩、黄润鲜粉。贡单后又加注:“其果实之珍者,树有荔支,蔓有辛蒴,园有芳O香茗。”香茗,即茶园里的珍品茶叶。
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