1. 云南大理出产什么茶叶最多
云南茶树品种资源丰富,盛产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等。云贵高原为茶树原产地中心。地形复杂,有些同纬度地区海拔高低悬殊,气候差别很大,大部分地区均属亚热带季风气候,冬不寒冷,夏不炎热。土壤状况也较为适合茶树生长。云南产业产地有:
一、绿茶:大理州,洱源县凤羽镇玉翠茶,云龙县大傈僳碧螺春,南涧县无量山的罗伯克。
二、坨茶:也叫砖茶,专业上叫发酵茶,有减肥、养胃的功效。大理有段氏南诏宝红茶,但已失传,现有下关坨茶厂生产坨茶。临沧市滇红,当地的浦头茶馆专门从事滇红生产。普洱市的普洱茶,从20世纪末名声轰动全球,现有普洱茶、普洱茶茶膏。
2. 云南大理什么茶叶最出名
大理地区是传统茶叶种植和产销地区,最知名的就是下关沱茶,属于砖茶的一种,总体而已可以归类于普洱茶的一种
3. 大理茶产地
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4. 云南本土茶叶有哪些
云南五大茶区:
1、西双版纳茶区
西双版纳傣族自治州位于云南省南端,北接思茅市,西南邻缅甸,东南连老挝。著名的国际河流澜沧江穿境而过。版纳州辖景洪市、勐海县,勐腊县三地,著名的古六大茶山都在其境内。版纳地区无论台地茶还是大树茶原料用于制作晒青茶的品质都是各个茶区中最优的,版纳地区内的勐海茶厂是近现代最为著名的普洱茶企业之一。
西双版纳地区不仅大树茶资源丰富,所出产滇青原料的品质也居云南各个茶区之首。
2、思茅茶区
思茅市位于云南省西南,东接越南、老挝,西邻缅甸,面积在普洱茶几大产区中最大。区内无量山、哀牢山为云南重要的气候屏障,主要河流有澜沧江、李仙江两大水系。辖思茅、景东、镇沅、景谷、墨江、普洱、江城、澜沧、西盟、孟连十市县,各地都有茶叶生产,是重要的滇绿茶产地,近年来当地企业大量转产普洱茶,产量居各产区之首。
3、临沧茶区
临沧市地处云南西部,西部与缅甸接壤,南接思茅,北靠保山,是云南茶叶产量最大的地区。区内有老别山、邦马山,水系以怒江支流为主,澜沧江从东部绕境而过。辖临沧、凤庆、云县、永德、镇康,耿马、双江、沧源八市县,各地区皆产茶,其中凤庆、云县等地因所产的滇红品质优异,是国际知名的红茶产区。亦生产滇绿、普洱茶。
4、德宏茶区
德宏傣族景颇族自治州位于云南西部。东邻保山市,其余三面与缅甸接壤。区内群山属高黎贡山余脉,河流属伊落瓦底江水系。辖潞西、盈江、梁河、陇川、瑞丽五市县。出产滇绿、滇红、普洱茶等。
滇红是海外市场上最著名的中国茶种,历来以其独特的香气和口感在国际拍卖市场价格上位居前茅,被誉为大宗拼配茶的“味精”。
5、保山茶区
保山市地处高黎贡山、怒山南段,怒江、澜沧江从此经过,辖保山、腾冲、龙陵、施甸、昌宁五市县。是滇西南茶区中地域最北,海拔最高的地区,主要产出滇红、滇青等茶品。
5. 云南大理名茶有几种
1.善于变革的严家——喜洲商帮的旗舰“永昌祥”
永昌祥号是有白族严子珍创立的,在20世纪经历了严子珍、严燮成、严宝成、杨克成等主持,演变过程也极其复杂。
该商号生意做至海外,在缅甸瓦城设立分好,直接处理进出口贸易。在香港、上海也设立分号,分管进出口贸易。
滇缅公路开通后,在腊戌、仰光设立分号。太平洋战争爆发后,又将生意重心迁往了印度。后来抗战胜利又恢复了缅甸等地的商号。共计有70余处设立分号,开办10个丝厂、员工3000余名。
永昌祥商号生意形式多样,主要是做进出口贸易,将国内的茶叶、猪鬃……销往国外,运送洋纱、洋布回来国内销售。有“川销滇茶、缅销川丝”之说。除了进出口贸易,还有大量的外汇买卖生意,与中外银行有密切往来,合伙操控黄金市场。
永昌祥严非常善于把握市场行情。严子珍的儿子严燮成曾告诫下属:“生意人本旨包络万象,贵在专营得利,则其精而就之,只要合乎时宜。”
正是这样的经营战略永昌祥生意不断变化扩充,品类繁多。
董澄农
2.三落三起的董家——喜洲商帮巨无霸“锡庆祥”
锡庆祥是由董澄农先生开创的商号,经济势力仅次于严家。同样在国内外设立分号管理商贸往来。
比起锡庆祥的经济势力,更为人们所津津乐道的是董澄农三落三起的人生。1916年董澄农于合伙人创立德润生,因为管理不善,1925年倒闭。1926年创立了万兴祥,因为攀附官僚,1928年倒闭了,还因此入狱。第三次创业却还是倒闭,最穷的时候连烧火的柴火都买不起。
1930年,董澄农的一个德国朋友介绍了旧砂矿中含钨最高,董澄农立刻前往当地苦心研究。将20吨个旧钨矿运往香港试销,获利丰厚。
董澄农从不放弃,最终获得了生意的成功,在昆明开办大小工厂十余家,像重工业方向发展,一跃成为了云南的大资本家之一。
锡庆祥商号的最大特点就是发展了民族工业,可以说正是因为他这样不怕苦、不怕失败、越挫越勇的精神换来的成功。
3.着眼长远的尹家——靠亲缘也靠自己的“复春和”
复春和商号由喜洲白族尹聘三创建于1925年,一开始经营茶叶、后来商业模式的多样化和严家非常相似。
毕竟,尹家与董家是有亲缘关系的。1937年,尹辅成的舅父董澄农资助了尹家10万元滇币。复春和成为了大理下关地区最大的商号。除了依靠亲缘,尹家用非常长远的眼光来看待商业资本。将商业资本转换成工业资本,在当地发展电力事业。这在当时是需要魄力与勇气的。
复春和与商帮同仁合资组建了喜洲的万花溪电站、投资下关玉龙电力公司。后来,万花溪电站的西门子电机曾有专门西门子公司前来购买,要作为他们的文物。当然这对于大理地区来说也有着独特的意义。
由此我们可以看出,当时尹家看待资本的眼光非常长远。
4.以小博大的杨家——用心经营,积累起来的“鸿兴源”
对比起前面三大家,杨家是经常被忽略的一家。杨家没有严家的资本与董家那样跌宕起伏的故事。杨鸿春原本是一家小商人,入股了永昌祥。后来从永昌祥之中脱离出来独自经营。
该商号的总部设立在昆明,先后在、下关、丽江、伤害、香港、加尔各答……设立商号分号。主要从事的是进出口贸易。与三大家不同,鸿兴源的壮大没有让人眼前一亮的商业机遇或是人生机遇。前期靠着最初入股了永昌祥赚取资金,后期靠着自己的诚信经营,成为了四大家之一。
6. 云南大理出产什么茶叶最多呢
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
7. 云南大理特产茶有哪些
砂锅鱼、酸辣鱼(鲫鱼做成,还要放木瓜)、大理饵块、凉鸡米线、冻鱼、南涧锅巴豆粉、稀豆粉下油条、夹沙乳扇、砂锅豆腐、鱼茸乳扇、虾茸乳扇、螺蛳、螺黄、山厥菜、揉饵快、小锅米线、破酥粑粑、饵丝(和米线类似)、雪白小米糕、热豆粉、豆花、卷卷、蒸糕、粉粑、喜洲粑粑、巍山耙肉饵丝、雕梅、海东雪梨、漾濞核桃,炖梅.高河菜.洱海海菜.刺菱角,羊生皮、火烧猪肉等等。
大理风物特产之-乳扇 大理气候湿润,雨量充沛,牧草丰富,适宜发展养殖业,当地居民几乎家家养乳牛,户户飘奶香。充足的奶源为制作乳制品提供了充足的原料。乳扇就是用本地乳牛的奶制作而成.
乳扇制作方法是先将“酸水”加热后,再舀入鲜奶轻轻摇晃,凝成絮状,再用竹筷摊成薄片,卷在竹架上风干即成。因形状如斜扇,故名乳扇乳扇不仅独具风味,营养丰富,含有人体所需的蛋白质、氨基酸等多种物质,还有调和气血、安神养心、健胃补虚等功用,是增强体质,促进人体健康的佳品。
乳扇的烹调方法多种多样,煎、蒸、烤、烫、烩、炸、煮、炒皆可。用乳扇配以其它肉类蔬菜,可以烹制成令人耳目一新的各种乳扇系列食品。乳扇也可生食,往昔滇西崇山峻岭不通公路,运输靠马驮,赶马人常带乳扇、红糖,作为疲乏时的充饥食品。凡到大理旅游的诲内外宾客,都会以品尝乳扇为快桃仁夹沙乳扇是白族风味菜。将乳扇回软,去掉扇耳,摊开。把桃仁用沸水烫后去细皮,下油锅炸成金黄色,捞出沥干油,将洗沙、白糖、玫瑰糖、火腿末入碗拌匀。鸡蛋液加水淀粉成蛋糊,制成蛋松。乳扇铺在墩上,摊上洗沙馅。锅上火注入油,烧至三成熟,用筷夹住乳扇,边炸边滚至筒形,呈淡黄色。桃仁夹沙乳扇,酥脆香甜,奶香异常,富于营养。大理特产还有剑川白族木雕 鹤庆棉纸 大理茶叶 毡 大理草编 大理石工艺品 大理扎染 民族金银首饰 大理砂锅鱼 白族扎染 大理松茸 路南卤腐 下关沱茶 树头菜炒火腿 豆焖饭;
8. 云南大理出产什么茶叶最多的地方
云南寨子坡普洱茶产于云南大理南涧县,那里气侯温和,阳光充沛,生长生来的茶叶肥厚叶嫩,做出的产品在普洱界中也是一定品格风味,南涧县有寨子坡土林等茶厂
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